月餅品牌問題,月餅的質量問題

2022-12-24 21:40:16 字數 2627 閱讀 2643

1樓:匿名使用者

中國十大月餅品牌排行榜

1 好利來月餅 (中國名牌)

2 杏花樓月餅 (中國馳名商標,中國名牌)3 同心圓月餅 (中國馳名商標,最佳商務月餅)4 元祖月餅 (臺灣名牌)

5 稻香村月餅 (創於清乾隆三十八年,最佳特色月餅)6 華美月餅 (中國名牌)

7 米旗月餅 (中國名牌)

8 麥趣爾月餅 (中國名牌)

9 利口福月餅 (中國名牌)

10 安琪月餅 (知名暢銷名牌)

2樓:安寧

北京的品牌,我接觸過的(因為以前每年的這些東西都是俺採購的)同心圓月餅,仿膳月餅, 全聚德月餅,榮誠月餅,大三元月餅,宮頤府月餅.....不過,哪個年代更久,我倒沒有研究過,但是現在的月餅品牌都是老牌子,新廠家,正宗的從明清傳下來的也不多.建議樓主選好看的,好吃的,饋贈親朋就不錯的!

3樓:馨晴水藍

西安御品軒食品廠,成立於2023年10月,是一家專業化食品生產公司,擁有現代化的裝置及衛生標準的生產廠房,主要的產品有漢堡、餐包、蛋糕、中西點、麵包、月餅等。我公司主要**陝西地區二十家肯德基連鎖快餐店的漢堡麵包,目前是陝西地區肯德基最大的漢堡麵包專業**商,專業化生產線日產量2.5萬個漢堡,所有的生產技術指標皆按照肯德基國際公司標準執行生產。

註冊商標為[御品軒],我公司本著[臺灣風味、精緻食品]的生產宗旨,不斷引進新的生產裝置及生產技術,並且開發更多的臺灣風味產品,來提供廣大消費者更美味、更新鮮、更優質的烘焙選擇。

御品軒不錯啊~~在西安口碑挺好的~~

做不論你是做月餅~~還是做西點~~應該不錯~~可以來西安看看他們店~~挺好的

月餅的質量問題

4樓:科密系列

2023年9月2日,國家食藥監總局公佈2023年中秋節月餅的督檢資訊。通過對全國23個生產省份374家生產企業生產的833 批次樣品進行抽檢,發現「好利來」等27批次月餅因菌落總數超標、防腐劑超標等原因抽檢不合格。

國家食藥監總局表示,在2023年的中秋節月餅監督抽檢活動中,檢查範圍覆蓋全國23個生產省份的374家生產企業,通過對商場、超市、農貿市場、批發市場等場所833批次樣品的抽檢,發現其中806批次檢驗合格,合格率為96.8%;27批次檢驗不合格,不合格率為3.2%。

在檢出的27個批次不合格產品中,北京好利來工貿****生產的紅豆沙蓉月餅、杭州香麥隆食品****生產的椒鹽味蘇式月餅、上海老周食品****生產的廣式奶香椰蓉月餅等產品因存在菌落總數超標、防腐劑超標,酸價、過氧化值不合格等問題被檢出。

關於南京冠生園「陳餡月餅」所涉及的食品行業的問題?

關於月餅的問題

5樓:匿名使用者

中秋節吃月餅的習慣,在我國歷史悠久。關於中秋節吃月餅的由來,有不同的說法 。普遍的說法是:

唐朝時,太宗李世民為征討北方突厥,平定其屢次的侵犯,令手下大將李靖親自率部出征,轉戰邊塞,結果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利,京都長安城內外鳴炮奏樂,軍民狂歡通宵。

當時有個到長安通商的吐蕃人,特地向皇上獻圓餅祝捷。太宗李世民大喜,接過裝璜華麗的餅盒,取出彩色圓餅,指著懸掛天空的明月說道:「應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。

」隨後,將圓餅分給了文武百官。從此 ,中秋節吃月餅的習俗便流傳了下來。

6樓:簡葦唐雅愛

哎,不值什麼錢的,那一些人都吃經驗丹啊,一些人才吃月餅,月餅沒什麼經驗的,沒什麼人吃,不夠月餅也不值錢的。沒什麼用,也賣不了什麼錢啊!

7樓:鎮瑋杭多

月餅不值錢,我這月餅70級的才賣20w,月餅長經驗太少不如吃經驗丹所以高階玩家不吃月餅

消費者法常識:購買月餅需要注意哪些問題

8樓:匿名使用者

首先,看包裝。消費者購買月餅時需注意檢查包裝的完整性,選擇簡潔、安全、環保材料的月餅包裝,標準的月餅包裝應包含以下五點內容。(1)生產企業全稱、詳細地址是否標註在包裝顯著位置上;(2)產品執行標準是否明確標識;(3)配料表、淨含量等指標是否明示;(4)保質期、儲存期及生產日期是否標明;(5)包裝盒是否完好無損,看單塊月餅包裝是否完好。

其次,看標籤鑑別。月餅的標籤應符合gb7718《預包裝食品標籤通則》的要求。消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否標明產品的真實屬性;不能只標商標名稱、商品名稱;是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔材料,是否標明色素、香精、防腐劑等。

此外,消費者還要特別關注淨含量、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號,以免購買到「三無」產品。最後,感官鑑別。(1)色澤優質月餅表面金黃色,底部紅褐色,牆部呈乳白色,火色均勻,皮溝不泛青,表皮有蛋液及油脂光澤;劣質月餅表面生糊嚴重,有青溝、崩頂現象。

(2)形狀優質月餅塊形周正圓整,薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露月餅餡料;劣質月餅塊形大小不均勻、跑糖露餡嚴重。(3)組織優質月餅皮酥鬆、餡柔軟,不偏皮偏餡,無空洞,不含雜質;劣質月餅皮餡堅硬、乾裂,有較大空洞,含有雜質異物。(4)滋味優質蓮蓉甜度適當,皮酥餡軟。

餡料油潤細膩、不發粘,氣味清香無異味;劣質月餅皮粗餡硬,有異味或發黴變質。市場上各色月餅魚龍混雜,消費者在購買月餅的時候最好到正規超市通過正規途徑購買,同時在購買時仔細閱讀商品標籤和質量認證,以防買到「三無」產品。

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