1樓：母安春堯嬡
首先，抄豆泡有沒有變質主要看它的顏色，如果顏色變深了，甚至發黑了，那麼就說明豆泡已經變質壞掉了。
其實，豆泡有沒有變質可以聞它的味道，如果豆泡有一股酸臭味，或者餿味，甚至一些黴味的話，那麼就說明豆泡已經變質壞掉了。襲
最後，豆泡有沒有變質可以看它的質地，如果豆泡用手捏起來，容易碎掉，並且，還有黏黏的感覺，不夠蓬鬆知的話，那麼這種豆泡很可能已經變質壞掉了。
變質的豆泡是不能食用的，裡面會含有很多的細菌和有害物質，吃了會影響道身體健康。如果還有什麼不瞭解的，可以參加一下這個，感覺還比較全面的。http:
怎麼判斷肉變質
2樓：中國農業出版社
新鮮肉的表面有一層微微乾燥的表皮，肌肉紅色均勻，呈淺紅色，有光澤，切面稍有溼潤而無黏性；肉質緊密而有彈性，指壓後凹陷立即恢復；脂肪為白色；肉汁透明。
變質肉的表面過分乾燥，肌肉為暗色，有時呈淺綠色或灰色，切面過度潮溼和發黏；肉質鬆軟且無彈力，表面及深層均有腐臭氣味；脂肪呈烏灰色；肉汁混濁。
3樓：匿名使用者
判斷肉變質：
顏色變深。
新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白;牛羊肉顏色鮮紅，脂肪大多顏色發黃;禽肉**為淡黃色或白色，肉色白裡泛紅。隨著貯藏時間的延長，由於肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變成紅褐色。
顏色越深，可食性越低。而當肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現白色或黑色斑點時，說明微生物已經產生大量的代謝產物，這樣的肉就不能吃。
表面發黏。
新鮮的肉外表微幹或溼潤，切面稍潮溼，用手摸有油質感，但不發黏;而肉變質以後，由於微生物大量滋生，會產生黏性代謝產物，造成肉表面發黏，甚至出現拉絲。肉類表面發黏是腐敗開始的標誌
彈性變差。
新鮮的肉質地緊密且富有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原。貯藏越久，肉裡面的蛋白質、脂肪會逐漸被酶分解，肌纖維被破壞，所以肉會失去原有的彈性，手指壓後的凹陷不僅不能完全復原，甚至會留有痕跡。
有異味。
新鮮肉具有正常的肉味，而變質的肉由於蛋白質、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會產生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質，因而有明顯的腐臭味。
4樓：稻雲不雨
生活圈：長期食用變質肉有風險，專家教你這三點輕鬆識別變質肉！
怎麼判斷豆泡有沒有變質？
5樓：這臺冰箱有點冷
豆漿看看聞聞。豆漿最容易壞，天氣熱了，放兩三個小時就會變質。辨別變質豆漿，最直觀方法就是看，壞了的豆漿會開始分層，甚至起絮狀沉澱，嚴重的就像"豆花"一樣。
另外，變質的豆漿豆香味會變淡，甚至發酸發臭。
6樓：春風也是有味道的
有沒有變質？一窗下就可以知道，如果變質了，嘗著有味兒
7樓：匿名使用者
這個需要自己用眼睛去看。
8樓：星期8去哪兒
首先，豆泡有沒有變質主要看它的顏色，如果顏色變深了，甚至發黑了，那麼就說明豆泡已經變質壞掉了。
其實，豆泡有沒有變質可以聞它的味道，如果豆泡有一股酸臭味，或者餿味，甚至一些黴味的話，那麼就說明豆泡已經變質壞掉了。
最後，豆泡有沒有變質可以看它的質地，如果豆泡用手捏起來，容易碎掉，並且，還有黏黏的感覺，不夠蓬鬆的話，那麼這種豆泡很可能已經變質壞掉了。
變質的豆泡是不能食用的，裡面會含有很多的細菌和有害物質，吃了會影響身體健康。如果還有什麼不瞭解的，可以參加一下這個，感覺還比較全面的。http:
怎麼鑑別豆腐是否變質？
9樓：倩倩觀社會
豆腐是我們生活中，經
常會吃到的一種美味食物；而且豆腐中含有，非常豐富的蛋白質和微量元素。
豆腐不僅擁有著豐富營養，還有著多種多樣的吃法。但在食用豆腐的過程中，也給大家出了一個難題，那就是豆腐的保質期很短，很多時候只能夠存放1-2天。
對於那些已經變質的豆腐，我們就不要再食用了；因為食用這樣的豆腐，可能會危害我們的身體健康，而且讓我們出現肚子疼、腹瀉的情況。
在我個人看來，要想正確的鑑別，豆腐是否已經變質，可以用下面這兩個小方法：
一、聞豆腐氣味如果是新鮮的豆腐，我們在聞起來時候，會充滿濃郁的豆香味，而且看著就非常的新鮮。當我們在菜市場買豆腐時候，還會遇到豆腐存留有熱度的情況。
在菜市場買的豆腐，很多時候都是早上剛剛做好，所以我們拎在手上時候，豆腐還會有熱熱的感覺出現。
如果是那些不新鮮的豆腐，但我們聞氣味時候，就會出現發酸的味道。如果是這樣的豆腐，就說明已經不新鮮了；我們不要購買這樣的豆腐，即便是自己家中的豆腐，也不要再食用了。
二、觸控豆腐，感受手感對於新鮮的豆腐，在我們觀察時候，表面不會有碎屑存在，即便是用手觸控，也不會出現滑膩的情況。
而豆腐在時間放久了以後，表面會出現很多的細屑，而且摸著還有滑膩的感覺。這就說明豆腐已經不新鮮了，我們就不能夠在使用這樣的豆腐。
面對這些已經變質的豆腐，如果我們會做臭豆腐，可以繼續放置，讓豆腐變質發酵，最終做成臭豆腐油炸食用。
但如果自己不會做臭豆腐，最好的處理方法，便是將這些豆腐扔掉；而在買豆腐時候，應該一次少買點，通過多買的方式吃豆腐。
10樓：博風堂
鑑別豆腐是否變質，主要看四個方面：
1.時間——儲存時間過長，容易變質；
2.顏色——發暗，有黃色液體溢位，已經變質；
3.形狀——形體潰散、手感發粘，變質了；
4.氣味——豆腐變色，同時還有異味，已經變質
11樓：深秋的玫瑰
隨著盛夏到來，豆製品變質的現象出現得很頻繁。營養學家指這是因為豆製品營養豐富，尤其蛋白質含量高，水分特別多，所以格外適合微生物繁殖。夏季氣溫動輒35℃以上，在這樣的高溫下放上三五個小時，豆製品就很容易變質。
看看這三招，教你揪出變質的豆製品。豆漿看看聞聞。豆漿最容易壞，天氣熱了，放兩三個小時就會變質。
辨別變質豆漿，最直觀方法就是看，壞了的豆漿會開始分層，甚至起絮狀沉澱，嚴重的就像"豆花"一樣。另外，變質的豆漿豆香味會變淡，甚至發酸發臭。
盒裝豆腐搖一搖。盒裝豆腐看不見聞不著，怎麼判斷是否變質了呢？拿起來搖一搖便知。
優質的豆腐凝固得很好，而變質的豆腐搖起來就覺得晃晃蕩蕩的有明顯的晃動感，水也會浸出來。超市裡的盒裝豆腐都得放在冷架上賣，市場上許多小販卻難以保證冷藏的環境，要更加小心。
豆腐乾摸摸看。買豆腐乾要用手指摸一摸。乾爽有彈性，就是***的；而表面潮溼、黏滑，沒有彈性的就已經變質。
而買回的豆製品，則要儘快吃完。儲存豆腐可以用"鹽水法":將食鹽化水煮沸，冷卻後，將豆腐全部浸入，再放入冰箱。
豆腐乾則要放在冰箱最靠近內壁的位置。豆漿如果直接放冰箱冷藏，可以儲存一夜。
最後，夏天用豆製品做涼拌菜一定不要忘了放大蒜和醋，因為這兩種調料都有殺菌的作用，而且涼拌菜最好不要剩，一次吃完。
12樓：超級萌人汽車
1.買豆腐時掌握這幾個技巧，再也不怕買到壞豆腐了。
13樓：虞兒
手摸豆腐乾表層，如果有黏黏的感覺，就是有變質的徵兆，如果再和平時吃的口感區別很大，就一定是變質了！吃的東西不能湊合，如果有異常的話，最好別吃，身體比什麼都重要！
14樓：創妙招
買豆腐時要留意豆腐好壞，教你如何快速識別豆腐，既新鮮又好吃
15樓：匿名使用者
直接聞下有沒酸味就知道了,買豆腐最好早上去買
16樓：cross祝福
聞聞有溲味就是壞了。
17樓：匿名使用者
聞一下，有點酸就壞了，也可以看看是不是表面微紅，紅了就壞了
18樓：王奎
外表有層白色物就變質了
19樓：匿名使用者
一聞，二看，三嘗~~~ 經典！
20樓：匿名使用者
一聞，二看，三嘗~~~
21樓：將至的奔跑
看豆腐是否透亮潤滑，若是有些發黏存在就是變質的開始，出現異味不能食用。
22樓：楓殺
豆腐聞氣味可以辨別是否變質，變質就不可以吃了，因為變質的食物對身體有害。
23樓：孤巷裡遇見你
看外觀就能看出來，變質後不能食用。豆腐壞了一眼就能看出來的，壞了食用會拉肚子的。
怎樣判斷柚子是否變質？
24樓：瘋瘋由
第一bai步，觀察柚子的外觀。
如果皮色失du
去鮮亮zhi光澤（發暗），柚dao
子上面有皺褶、變形，手按外皮回
已沒有答彈性，用手掂感覺偏輕（失水），指尖按臍部能輕易觸控到裡面已經發硬的果肉，說明柚子已經變質或者不新鮮了。
第二步，剝開柚子皮，觀察裡面的情況。
如果柚子裡面有許多空洞，果肉很小發幹，白色物質有些發黑，果肉變色，或者白色物質、果肉有潰爛現象，說明柚子變質了。
25樓：友萍華虹
1.皮色失去鮮亮光澤（發暗）。
2.皺褶、變形。
3.手按外皮已沒有彈性。
4.用手掂感覺偏輕（失水）。
5.指尖按臍部能輕易觸控到裡面已經發硬的果肉。
豆泡有點變味用開水煮了吃了會引起什麼反應嗎？
26樓：大華是諶穎華用
豆泡變味兒了，說明已經變質腐壞了，不能再吃了，用開水煮也不能再吃了，吃了會生病的，變質的東西回不了原樣，所以把它扔掉吧！
怎樣使油豆腐不變餿
27樓：請你看看身後
在沒有冰箱的時代，為了使食品儲存的時間延長，人們往往把食物高溫蒸煮，然後密封儲存.首先，高溫蒸煮可以殺死食物中的絕大部分細菌等有機物，使食物失去變質（腐敗）的源頭。進而密封，使外界細菌無法進入，以達到使食物長久儲存而不變質的目的。
類似的方法還有，醃製、烘乾等。也是創造一個細菌無法繁殖的環境，使食物不會變質。 醃製是使食物含鹽量達到很高的濃度，使細胞無法攝取營養水分而無法生存，（這個可以參考細胞膜的滲透原理）。
比如，鹹魚、鹹菜。
烘乾多用於麵食，使食物缺乏細菌繁殖所需要的水分。當然這個方法僅適用於空氣乾燥地區.
怎麼樣判斷枸杞子變質，如何判斷枸杞是否變質
枸杞變質會有黑斑點出現 而且吃起來有點苦 你說的溼溼的 是枸杞種植戶所說的回潮 回潮是應為屋裡太熱或太陰造成的回潮枸杞幹一般儲存在乾燥通風的地方 用密封的塑料袋可以防止回潮揖讓已經回潮了 那就放在太陽底下晒乾 就可以了 枸杞變質會有黑斑點出現 而且吃起來有點苦 沒事 只是潮了而已，沒有變黑。發黴就沒...
怎麼判斷人有沒有出軌,怎麼判斷一個人有沒有出軌
說句外行 但也是最直擊要害的話 證據。只有通過證據，才能判斷這個人是否出軌。其他的說法，都只能稱作為 推斷 求採納為滿意回答。如何判斷他有沒有出軌？懷疑男人出軌3招解除疑慮 測試？看他對你的態度。平時能感覺出來吧 在你面前刻意的不玩手機，不讓你翻手機，就說明在掩飾什麼 聊天，語氣，在不在乎，怎麼才能...
怎麼判斷人有沒有能力，怎麼判斷一個人有沒有能力？
請記住一句話 天生我才必有用！人沒有完全沒有用的人，也沒有十全十美的人，心態健康端正是最主要的問題！首先，要正確看待自己。尋找自己的長處。然後，讓自己的長處得以發揮。這是最基本的獲得自信的條件。獲得自信，要先獲得滿足感，讓自己覺的自己很行。這是最基本的。因此，你要好好利用自己的長處，儘量發揮自己的長...