1樓：匿名使用者
空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。
所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少於全天食量的?。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。
如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或麵食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利於其營養成分的消化吸收。由於食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢並充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。
牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。
2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。
正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些麵包、餅乾、點心與牛奶同食。
可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉；二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。
儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。
2樓：匿名使用者
空腹喝牛奶是不好的，喝奶最好是與主食同時進行。
每天早上一杯牛奶對身體好，但是牛奶可以空腹喝嗎？
3樓：倫觀社會
空腹喝牛奶是否對身體有傷害，這個是一個因人而異的問題。對於腸胃功能紊亂的人空腹喝牛奶不容易吸收而且有可能會腹瀉，所以這一類人就不應該空腹喝牛奶了。但是腸胃功能比較好的人空腹喝牛奶也不會造成什麼不適，不管是否空腹喝牛奶對於這類人群都不會產生傷害。
有人說空腹喝牛奶會導致牛奶蛋白質變成能量而不被身體吸收，其實這個說法是錯誤的。如果身體需要能量，會先消耗脂肪而不是剛吃進去的食物，所以空腹喝牛奶並不會造成能量消失。
關於喝牛奶有幾點常識：
1、牛奶和豆漿可以一起喝，把牛奶和豆漿混在一起喝並不會發生衝突，並且牛奶和豆漿融合後營養是更加豐富的。女性更年期期間，鈣質會大量快速的流失，喝牛奶補充鈣質是最直接也是最省錢的辦法。而豆漿中的大豆異黃酮有助於調節女性體內的雌激素。
2、不需要特意的購買高鈣奶，現在有很多牛奶廠家都推出高鈣奶這一種產品，其實對於一個成年的人，飲用普通的牛奶就可以了，牛奶本身就含有大量的鈣，高鈣牛奶反而不容易被腸胃吸收。
3、喝牛奶需要適量，不能孤獨飲用，食用過多的牛奶容易給身體造成壓力。建議每日飲用300克，或者食用等量的奶製品。
4、要注意牛奶的溫度，儘量食用常溫的牛奶，牛奶溫度接近於體溫就可以了，很多人喜歡把牛奶加熱後飲用，其實這是沒有必要的，長期飲用過熱的東西還會燙傷消化道。
4樓：我是問答小能人
從科學角度來講，空腹是不適合喝牛奶的，這樣會引起胃酸的反應，所以要先吃一些主食再喝牛奶。
5樓：滑hua板
每天早上一杯牛奶，對身體好，有的人可以空腹喝牛奶，有的人腸胃不太好，對牛奶不耐受，這類人就不適合空腹喝牛奶
6樓：睡前一曲
牛奶按照科學上面來講，最好不要空腹喝，因為空腹喝對腸胃不好，早上喝牛奶，最好是配合著早餐
7樓：
早上空腹可以喝牛奶嗎？
早上空腹起來喝杯牛奶好嗎
8樓：俄羅斯的原野
喝牛奶必須搭配澱粉類食物才能充分吸收牛奶裡的營養。
9樓：匿名使用者
空腹喝奶腸胃部造成的傷害很大。特別是剛從冰箱裡拿出來的冰的東西。水火交融在腸胃裡，會產生你說的效果，如果需要**，這種方法偶爾用一下沒問題的。經常這樣，傷身。
10樓：匿名使用者
本身沒什麼不好 主要是牛奶不是很容易消化 脾胃功能不是很好的可能容易拉肚子 看個人情況和狀態 牛奶和雞蛋一起吃更難消化
11樓：匿名使用者
作為一名公共營養師，我可以負責任的告訴你，早上空腹喝牛奶不是個好習慣。一是早上起來人體腸道需要清水沖刷和吸收水分，二是牛奶中蛋白質人體腸道消化吸收緩慢。你要是一定要喝點什麼東西的話，最好是一杯溫水。
12樓：大大的風扇
不好。牛奶會破壞胃粘膜。
13樓：汗瑾
不營養，正確是吃過早餐後再喝
空腹喝牛奶的好處和壞處？？
14樓：可愛的若陽
空腹喝牛奶的好處：牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬於碳水化合物，會優先被分解提供能量，因此空腹喝奶並不會造成蛋白質的浪費。
不滿1歲的嬰兒都可以空腹喝奶，證明奶中的營養物質十分全面，可以為人體充分利用。
空腹喝牛奶的壞處：對於乳糖不耐受的人（喝牛奶腹瀉）來說，不宜空腹大量喝牛奶，建議這類人先吃些澱粉類食物後再少量多次地喝牛奶。也可以改吃酸奶。
擴充套件資料
牛奶容易使人感到已吃飽，在餐前喝一杯牛奶，可以有效地緩解飢餓，降低食慾，最後攝入的總熱量並不比不喝牛奶時更高。如果用兩杯牛奶代替晚餐，甚至還有**的作用。
水果和牛奶是好搭檔，因為牛奶富含優質蛋白質、鈣和維生素a等，而水果一般都富含鉀、維生素c、膳食纖維等，兩者堪稱絕配。
需要注意的是：柿子、葡萄、石榴等水果含單寧過高，與蛋白質結合之後，會降低牛奶蛋白質的消化吸收率。
15樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，每天空腹和牛奶對身體有什麼影響呢？
牛奶是眾所周知的營養食品，不少人都有喝牛奶的習慣。但是你知道嗎，牛奶可不能空腹喝哦！空腹喝牛奶不僅難以吸收到牛奶中的營養，甚至還會影響消化。
下面我們來具體的說一下。
第一 空腹喝牛奶有礙消化
由於水在牛奶中的比例較大，如果空腹時喝了比較多的牛奶，就會稀釋了胃酸，影響消化和吸收。另外空腹時胃腸蠕動會加快，牛奶在胃腸中的停留時間縮短，營養成分也難以被吸收。
第二 空腹喝牛奶產生有害物質
空腹喝牛奶不僅牛奶中的營養不容易吸收，而且牛奶中的蛋白質、氨基酸如果還沒充分消化吸收就排入到大腸中，被大腸內的細菌分解腐敗，會轉化為對人體有害的物質，影響腸道健康。
空腹喝牛奶浪費營養物質
牛奶中含有豐富的蛋白質，但是空腹喝牛奶時這些蛋白質會難以被人體吸收，部分蛋白質會僅僅被作為熱量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，這樣能減慢胃腸蠕動，令牛奶中的營養物質能被充分吸收。
第三 空腹喝牛奶影響精神狀態
時下不少年輕人都有在早餐時喝牛奶的習慣，但如果是空腹喝牛奶的話，就可能會對腸胃功能造成影響。在經過了一個晚上的睡眠之後，胃早已排空，正是需要補充能量的時候，此時如果不吃主食就喝大量牛奶，就會難以獲取到早上工作學習所需要的能量，精神狀態也會不佳。
總結
牛奶好喝，方法也要正確才能達到它應有的營養目的。這一點也是很多要給孩子喝牛奶的家長必須要注意的。
16樓：運流麗銀知
、空腹不可以：
1、空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。
所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少於全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。
如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或麵食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利於其營養成分的消化吸收。由於食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢並充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。
牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。
2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。
正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些麵包、餅乾、點心與牛奶同食。
可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉；二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。
儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。
二、睡前可以：
睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。
此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。
17樓：臧浩涆玄戈
專家指出，為了促進身體健康，不僅是小孩每天要保證適量的奶量，就是大人也應該每天飲用適量的牛奶。可是牛奶不能空腹喝。空腹喝牛奶，牛奶中的部分蛋白質會轉化成為熱能，這樣的話就起不到牛奶應有的營養作用。
同時，空腹喝牛奶會促進胃腸蠕動，牛奶中的營養成分還沒有得到充分吸收就進入大腸，在大腸中受細菌的作用而引起腐敗，形成有毒物質。所以牛奶最好不要空腹喝，飲用牛奶的最佳時間是在早餐後一到兩個小時內，這個時候牛奶的作用將會發揮到最佳水平。
除了牛奶不能空腹喝，酸奶也不可空腹喝。這是因為乳酸菌最適宜生長的環境是ph為5.4以上，而人空腹的時候ph值只在2左右，此時喝酸奶，乳酸菌易被殺死，使酸奶的保健作用減弱。
所以，飯後兩小時飲用酸奶，滋補保健作用最好。
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