1樓：迪蒙智慧交通
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，它區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。
材料高筋粉290g，全麥粉290g，細砂糖75g，奶粉25g，雞蛋1個，乾酵母10g，鹽10g，水350ml，黃油50g
做法：1、混合所有材料，揉到擴充套件階段，準備發酵；
2、第一次發酵完成；
3、輕壓麵糰，排出裡面的空氣，分割滾圓，餳30分鐘；
4、開始整形，拿出一個麵糰，輕壓排出空氣，用擀麵杖擀成橢圓形；
5、從上到下捲起，介面朝下，再餳15分鐘；
6、第二次整形，輕壓排出空氣，縱向擀平；
7、捲起放在土司模子裡面，進行第二次發酵；
8、發酵至8分滿；
9、烤箱預熱200°，烤10分鐘上色以後轉為180°繼續烤30分鐘
全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生黴變質。
主要功效
1）、全麥麵包含b族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種**病均有一定的預防和食療效果。
2）、全麥麵包含有豐富的粗纖維，對便祕有一定的食療作用。
3）、全麥食品有助於**、預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發生。
2樓：nice愛來我身邊
用料高筋粉 200克
全麥粉 30克
耐高糖酵母 2.5克
老面 80克
砂糖 15克
鹽 3克
水 150克
黃油 15克
內餡燻肉 20克
全麥燻肉麵包的做法
除黃油外其他材料混合麵包機揉至擴充套件，加黃油揉至完全階段麵包機一發
一發麵糰排氣，分割成等量的三份，鬆弛15分鐘在揉麵的時間可以順便把燻肉蒸了，冷卻
鬆弛好的麵糰，擀成橢圓形，均勻撒上燻肉丁，從上往下捲起，成橄欖形，捏緊封口
烤箱內放碗熱水，整形好的麵糰放進烤箱進行二發二髮結束，麵糰表面撒粉，割口
烤箱預熱200度，中層烤18~20分鐘
煙燻臘肉可以拿來做麵包餡嗎？
3樓：匿名使用者
應該可以。廣式臘肉是風乾或者晒出來的，但是，川式臘肉大多是煙燻而成，廣式臘肉較甜經常用來做包子，但是，想用煙燻的臘肉做包子餡，應該可以。
4樓：北京新東方烹飪學校
可以的，經過煙燻的臘肉可以做麵包，可以當做內餡使用也可以把它打進麵糰中去使用，這都是可以的。一般當做內陷去做的話可以搭配一些蔬菜和芝士。
5樓：在乘風亭看羅馬假日的布丁鼠
可以拿來做麵包仙臘肉與土豆泥一樣。和在一起可以做麵包蟹那都拉肉活。豌豆放一起也可以做麵包，瞎。
6樓：念一生
可以用來做包子餡。
做麵包餡用紅豆，奶油等甜餡比較好。
希望幫到你。
7樓：是隔壁老王吶
可以，臘肉可以切成丁和土豆泥等材料混合製成麵包餡，或切成類似火腿的薄片做三明治的餡料
8樓：凱凱博博媽媽
我覺得是可以嘗試一下去做的，要有創新精神嘛，不去嘗試的話咱也不知道好不好吃。
9樓：蘇花亦
這要看個人的口味 如果是非常愛吃是可以的 我個人覺得是不能好吃
燻肉怎樣吃
10樓：漫雕天
燻肉就和臘肉一樣，都是勞動人民在長期的生活實踐中總結的肉類儲存方法。首先要把燻肉放在清水中浸泡，使其回軟除去上面的煙硫味，再上屜蒸透，取出後切片切絲炒菜，堡湯，作手抓飯都行，總之像鮮豬肉作菜一樣用就行。
11樓：匿名使用者
首先用沸水煮上10分鐘左右，去去火毒，然後再用蒸鍋隔水蒸上30分鐘後，最用刀切成自己想要的形狀，直接吃也行，炒菜也可以。但是不能過多吃，有致癌作用。
12樓：匿名使用者
涼拌黃瓜，包餃子，包包子，都行，只是別熬菜，在微波爐裡烤一下，和麵包夾在一起，做成三明治，也是不錯的早餐選擇，但要少吃啊！
13樓：匿名使用者
煮著吃，炒著吃都行。
14樓：歐覓潘安然
買蒜苗、辣椒幹。肉切片，蒜苗切段，辣椒幹切碎。先把肉放鍋裡炒，再淋點料酒進去，然後蒜苗辣椒幹一起放進去炒熟。出鍋
15樓：繁華有一夢
用料帶皮豬肉 肥瘦的 想吃多少就準備多少薑片 若干
蒜 六七粒
幹辣椒 2個
八角 三四個
燻肉的做法
肉涼水下鍋 加薑片 蔥 蒜 燒開 煮到肉變色電壓力鍋裡倒開水 沒有壓力鍋 拿普通鍋燉也行把蒜
煙燻臘肉要怎麼做才好吃，煙燻臘肉怎麼做好吃？
做成回鍋臘肉比較好吃 煙燻臘肉怎麼做好吃？青椒炒煙燻臘肉 需要食材 主料 煙燻臘肉1塊 配料 青辣椒3個 幹辣椒2個 食用油適量 開始製作 步驟1 把臘肉切成薄片。裝入盤中備用。青椒洗淨斜刀切成馬耳狀。幹辣椒切小段備用。肉經過醃製和煙燻顏色非常漂亮紅潤 步驟2 鍋中倒入適量清水，燒開後，把肉片放入鍋...
空氣炸鍋菜怎麼做,空氣炸鍋可以做麵包嗎？
材料肉餡 韭 bai黃 春捲皮 蔥姜 du末 醬油 zhi料酒 五香粉dao 澱粉 油 鹽 回雞精適量。答做法1 肉餡加上述調料，順時針攪打上勁。2 將餡料包入春捲皮。3 底部塗抹水澱粉封口。4 預熱好空氣炸鍋，將春捲平鋪在炸鍋筐底部，表面刷層油。5 按雞腿鍵開始工作，五分鐘後開啟翻個面，再刷層油，...
喬面魚魚怎麼做，我買的喬麥仁怎麼吃啊！
材料莜麵400克，小扁豆100克，羊肉40克，土豆80克，西紅柿醬70克，色拉油，花椒麵，蔥花，鹽，醬油，醋，胡椒粉 做法1.將溫度在85 95攝氏度的開水倒進莜麵裡2.邊倒邊用筷子攪拌 3.稍涼後和至不軟不硬的麵糰 4.羊肉洗淨切成丁 5.土豆去皮也切成小丁 6.西紅柿用料理機打成醬，也可以用刀剁...