1樓：生命如歌
雖說澱粉是大腦的能量**，但要維護好神經元還需其它營養素。
2樓：匿名使用者
這個問題好比：吃了米會健忘嗎？
3樓：海思蓮
多食含有dha的食物可增加記憶力
由於人體自身難以合成足夠的dha補充大腦，故必須攝入dha來彌補，否則將導致腦功能障礙，如記憶力下降和腦細胞間的資訊傳遞能力下降、感觀衰退等。
哪些食物中含有較為豐富的dha呢？
含有較為豐富的dha的動物類：
肥肉：含有豐富的磷脂，是構成神經細胞不可缺少的物質；蛋黃：含有蛋黃素、蛋鹼、卵磷脂等，可健腦補腦；
魚：含有大量的蛋白質和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢；
魚眼：尤其是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
魚鱗：營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液迴圈、預防高血壓及心臟病的作用。
此外，還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。
含有較為豐富的dha的植物類：
大豆：含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。每天吃一定量的大豆或豆製品能增強記憶力，同時也是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。
木耳：含有比較豐富的磷脂，固醇等營養素，對腦細胞和神經細胞有營養作用，同時其中所含的一種物質，有延緩血液凝固的作用，能疏通血管，防止腦血栓形成，對腦血栓、心肌梗塞等疾病的發生有預防作用。
香蕉：含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，常吃可降血壓；
牛奶：含有蛋白質、鈣等，可為大腦提供所需的多種氨基酸；
大蒜：含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有一定的降血脂和補腦作用；
鮮杏，含有豐富的維生素a和c，可保證大腦供血充分而增強記憶力；
桔絡：不少人吃桔子時，在剝去外皮之後，總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。其實桔絡中含有一種名為"路丁"的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。
對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。
辣椒葉：辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。
常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、**美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
芝麻：將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5-6個療程後，可收到較好的健腦效果。
南瓜：南瓜是b胡蘿蔔素的極佳**，南瓜中的維生素a含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：
南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可**頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。一次，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，由較好的**效果。
葵瓜子：葵瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素e，有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜歡吃葵瓜子的人，不僅**紅潤、細膩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
海帶：含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
有了dha等的營養支援，相信我們的大腦對我們的快速閱讀技巧學習、奇像順序記憶與思維導圖等記憶法學習方面能帶來帶多的益助。
4樓：玄玄玄機
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澱粉吃多了會怎樣
5樓：大野瘦子
1、血糖會上升：粉類食物經過消化，澱粉會轉化為糖分，吃太多的澱粉類食物，血糖容易升高，本身血糖較高者，更要少吃。
2、會發胖：如果你把土豆當菜，把米飯當做主食，那麼你這一頓飯中的攝入的澱粉量增多，會令人發胖。
3、可以防癌：經常吃各種穀類、豆類、紅薯、植物類根莖。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。
6樓：起個名好難
如果吃澱粉過多，有可能對糖尿病有一定影響，可能會導致人體內胰島素的水平有所增加，在一定程度上影響到眼球的生長髮育，產生近視的眼睛問題。澱粉類食物吃得太多還很容易導致人體酸鹼平衡發生破壞，導致高血壓、高血脂，肥胖腫瘤等疾病的生成。如果得了老年痴呆症，也可能是因為吃澱粉太多。
拓展資料
澱粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。澱粉在餐飲業中又稱芡粉，通式是(c6h10o5)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學式是c12h22o11，完全水解後得到單糖（葡萄糖），化學式是c6h12o6 。
澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。前者為無分支的螺旋結構；後者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵。直鏈澱粉遇碘呈藍色，支鏈澱粉遇碘呈紫紅色。
這並非是澱粉與碘發生了化學反應(reaction)，產生相互作用(interaction)，而是澱粉螺旋**空穴恰能容下碘分子，通過範德華力，兩者形成一種藍黑色絡合物。實驗證明，單獨的碘分子不能使澱粉變藍，實際上使澱粉變藍的是碘分子離子(i3)。
澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高。澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體。澱粉除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。
可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。
7樓：濯令楓董蘆
澱粉是最普通的一種食物原料，從原料的不同可以區分為玉米澱粉、綠豆澱粉、土豆澱粉、小麥澱粉、苜蓿澱粉等等。我們常吃的粉皮、涼皮、粉絲都是用澱粉製作的，你炒菜時加入澱粉勾芡是廚師最常用的一種烹調技法，它可以使菜餚的顏色更好看湯汁粘稠更入味。所以你可以放心的吃。
澱粉的營養成分列表
(每100克中含)
成分名稱
含量成分名稱
含量成分名稱
含量可食部
100水分(克)
13.5
能量(千卡)
345能量(千焦)
1443
蛋白質(克)
1.2脂肪(克)
0.1碳水化合物(克)
85膳食纖維(克)
0.1膽固醇(毫克)
0灰份(克)
0.2維生素a(毫克)
0胡蘿蔔素(毫克)
0視黃醇(毫克)
0硫胺素(微克)
0.03
核黃素(毫克)
0.04
尼克酸(毫克)
1.1維生素c(毫克)
0維生素e(t)(毫克)
0a-e
0(β-γ)-e
0δ-e
0鈣(毫克)
18磷(毫克)
25鉀(毫克)
8鈉(毫克)
6.3鎂(毫克)
6鐵(毫克)
4鋅(毫克)
0.09
硒(微克)
0.7銅(毫克)
0.07
錳(毫克)
0.05
碘(毫克)
8樓：匿名使用者
告訴你們澱粉質食物攝入過多的害處：
1、過多食用澱粉食品，產生過量的二氧化碳使血液暗黑， 表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。
2、吃太多澱粉含量高的食品，會消耗不掉，容易轉化為脂肪。
3、多吃澱粉含量高的食物（如麵包和穀類食物等）會增加胰島素水平， 從而影響到眼球發育，引起近視。
4、澱粉類食物;吃多了容易導致酸性體質. 酸性體質是百病之源,高血壓、 高血脂、糖尿病、痛風、胃潰瘍、肥胖、癌症都與酸性體質有關。5、時間長了容易得老年痴呆症。
再說說好處吧：吃澱粉類食物可減少腸癌危險 研究發現，中國人澱粉的消耗量是世界上最高的，比英國多一倍以上，而中國的結腸癌發病率比英國少一半。 那麼，澱粉類的食物又是如何起到預防結腸癌的作用呢?
澱粉進入結腸後，結腸裡的細菌將它分解。在分解過程中，澱粉使可能引起腸癌的廢物加快從消化道排出體外。 含澱粉豐富的食物往往含鉀豐富，對維持腸道神經肌肉的興奮性起至關重要的作用，有利於大便的暢通，起到防治結腸癌的作用。
其次一些含澱粉豐富的食物通過發酵後，如醋、豆豉、酵母饅頭等，免疫活性物質如b族維生素等含量增加，有利於維護腸道菌群平衡，清除致癌物。 而且澱粉在腸內經發酵酶作用，會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
所以在日常飲食中，人們應該注意多攝入含澱粉豐富的食物，一日三餐每頓飯中都應該保證有澱粉類的食物。一般來說，每天攝入澱粉類食物的總量應占每日總能量的50%-60%。 澱粉類的食物除了我們常吃的富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類食物，如土豆、山藥、地瓜之外，人們還應該多補充豆類和含澱粉比較多的水果，如香蕉、火龍果等。
建議大家可以經常食用比較健康的澱粉類食物，主要有以下幾種： 蒸白薯、蒸山藥、蒸南瓜、全麥麵包、燕麥片、煮玉米、大棗粥、豆豉等。 當然，也有一些澱粉類食物吃多了反而不利於身體健康，應儘量少吃，比如炸薯條、炸薯片、含人造黃油高的點心、各種精緻的穀類小吃等。
我不想要分數，只想為大家解決問題。
9樓：北極雪
1、過多食用澱粉食品，產生過量的二氧化碳使血液暗黑， 表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。
2、吃太多澱粉含量高的食品，會消耗不掉，容易轉化為脂肪。
3、多吃澱粉含量高的食物（如麵包和穀類食物等）會增加胰島素水平， 從而影響到眼球發育，引起近視。
10樓：雲小y呵呵
你試試一直吃饅頭會怎樣
11樓：qaq坑爹的取名
會轉化成糖類，最後儲存為脂肪，也就是會變胖。
12樓：匿名使用者
發胖。。。。。。。。
土豆吃多了記憶力會下降嗎？
13樓：匿名使用者
不會的，土豆是健康食品，對身體很有好處的。
14樓：匿名使用者
土豆裡面還有大量的澱粉，吃多了會發胖的，但是還是比較健康的食品。
吃高血壓藥記憶力會下降嗎
15樓：九葉藍茶業
凡是藥物，必有三分毒。這是毋庸置疑的
但是高血壓藥物主要是對腎傷害較專大。記憶力的影響屬有，但是不大。
可是從另一個方面來說，嚴重高血壓患者如果不吃藥那對血壓又會造成影響。血壓如果有波動，升高了對記憶力影響更大了、
高血壓患者除了平時吃藥外，還可以喝點絞股藍。能穩定的降低血壓。
長期吃澱粉類食物會怎樣，澱粉吃多了會怎樣
人類幾千年都是以小麥 高粱 水稻等一些傳統澱粉類食物為主食，但改革開放前經濟落後，物質匱乏，人們覺能吃上米麵就是最大的奢侈。改革開放後，生活條件優越，物質資源豐富，人們的飲食也變得多樣化，不在是以前只注重口感，非米麵不可的時代了。我們更看重各種營養元素的合理搭配，高蛋白 低熱量 粗纖維 多維生素，已...
頭經常被打,記憶力或智力會不會下降
那要看打的部位了,你字乖些就不會被打嘛,一般來講,打後腦容易出問題 這個嘛不好說,哪個地方還是保護好點比較妥當 頭被打會影響智力和記憶力嗎？會一點，我一哥們也是被鈍器所傷，記憶力有所下降，主要表現為自己說的話過幾天就不記得了。吃高血壓藥記憶力會下降嗎 凡是藥物，必有三分毒。這是毋庸置疑的 但是高血壓...
過於依賴電腦，會導致記憶力下降嗎？
是的，電子產品會帶來很大的影響，尤其是對人的記憶力產生的影響是不可小覷的，因為它產生腦電波對人的記憶力會有一個衝擊作用。我認為當然不會，因為電腦上的很多操作和資訊都是要大腦記憶儲存的，所以並不會導致記憶力下降。對電腦的依賴過強，使腦功能減弱，會使記憶力大大下降。緩解方法 1.保證充足的睡眠 2.每天...