1樓：
在ph=2-3的條件下,溴水能鑑別葡糖糖和果糖。用銀鏡反應
果糖會發生銀鏡反應
2樓：小陶師德高尚
葡萄糖為多羥基醛，為還原性糖，而果糖為非還原性糖，可以用還原性糖類的鑑別方法：如可使高錳酸鉀溶液褪色的是葡萄糖，不能夠使其褪色的是果糖；或者是加溴水，同樣的道理！
葡萄糖可以發生銀鏡反應，而果糖不能發生銀鏡反應！
3樓：匿名使用者
葡萄糖與果糖互為同分異構體，葡萄糖是一種多羥基醛(醛糖)，果糖是一種多羥基酮(酮糖)，果糖分子中並無醛基存在，看來似乎不能發生銀鏡反應，但其實不然，其主要原因是果糖在鹼性溶液中可發生兩種反應：一是經烯醇化作用變成醛糖(反應方程從略)。二是發生裂解，產生含醛基的有機物(化學方程式從略)。
由此可知，果糖溶液中總是含有醛糖及含醛基的有機物，可跟鹼性的銀氨溶液起銀鏡反應。因此，果糖與葡萄糖都是還原性糖。用果糖做銀鏡反應的效果與葡萄糖相似，反應條件略高於葡萄糖，60——100℃，果糖溶質的質量分數可取1%，硝酸銀溶液與氨水溶質的質量分數可取2%——4%，在此條件下，可獲得優質銀鏡。
葡萄糖和果糖都能發生銀鏡反應？是不是含有醛基的物質都能發生該反應？
4樓：能岑姓闌
因為醛基具有還原性，含有醛基的糖，如葡萄糖和果糖都屬於還原糖，可以被以被銀氨溶液氧化，發生銀鏡反應。呵呵，2個問題都回答了
5樓：虢和悅終掣
葡萄糖與果糖互為同分異構體，葡萄糖是一種多羥基醛(醛糖)，果糖是一種多羥基酮(酮糖)，果糖分子中並無醛基存在，看來似乎不能發生銀鏡反應，但其實不然，其主要原因是果糖在鹼性溶液中可發生兩種反應：一是經烯醇化作用變成醛糖(反應方程從略)。二是發生裂解，產生含醛基的有機物(化學方程式從略)。
由此可知，果糖溶液中總是含有醛糖及含醛基的有機物，可跟鹼性的銀氨溶液起銀鏡反應。因此，果糖與葡萄糖都是還原性糖。
6樓：聞人忻慕邸嬋
不知道就不要亂說
果糖本身沒有醛基，但是鹼性條件下異構化生成醛基，從而發生銀鏡反應
7樓：機安琪緱作
葡萄糖是醛糖，而果糖是酮糖，兩者是同分異構體。通過可以通過可逆平衡轉化成含有醛基的結構，從而表現出還原性。而葡萄糖縮聚形成的澱粉和纖維素也好有醛基，但是不表現還原性。
所以結論就是不含醛基的不一定不有醛基的還原性。而含有醛基的化合物由於結構複雜，有時也不一定表現出還原性（潛臺詞就是有還原性但是表現不出來，例如澱粉不能跟銀氨溶液發生銀鏡反應）
8樓：宇瑩玉崇遠
葡萄糖和果糖都能發生銀鏡反應
含有醛基的物質都能發生該反應
果糖能發生銀鏡反應麼?
9樓：
葡萄糖與果糖互為同分異構體，葡萄糖是一種多羥基醛(醛糖)，果糖是一種多羥基酮(酮糖)，果糖分子中並無醛基存在，看來似乎不能發生銀鏡反應，但其實不然，其主要原因是果糖在鹼性溶液中可發生兩種反應：一是經烯醇化作用變成醛糖(反應方程從略)。二是發生裂解，產生含醛基的有機物(化學方程式從略)。
由此可知，果糖溶液中總是含有醛糖及含醛基的有機物，可跟鹼性的銀氨溶液起銀鏡反應。因此，果糖與葡萄糖都是還原性糖。用果糖做銀鏡反應的效果與葡萄糖相似，反應條件略高於葡萄糖，60——100℃，果糖溶質的質量分數可取1%，硝酸銀溶液與氨水溶質的質量分數可取2%——4%，在此條件下，可獲得優質銀鏡
10樓：
銀鏡反應是醛基起作用，稱為還原性糖。
果糖不含醛基，為非還原性糖，不發生銀鏡反應。
果糖能不能銀鏡反應？
11樓：廢柴船長
葡萄糖與果糖互為同分異構體，葡萄糖是一種多羥基醛（醛糖），果糖是一種多羥基酮（酮糖），果糖分子中並無醛基存在，看來似乎不能發生銀鏡反應，但其實不然，其主要原因是果糖在鹼性溶液中可發生兩種反應：一是經烯醇化作用變成醛糖（反應方程從略）。二是發生裂解，產生含醛基的有機物（化學方程式從略）。
果糖分子中由於多個羥基對酮基的影響，使果糖也能發生銀鏡反應和被新制的cu(oh)2氧化。由此可知，果糖溶液中總是含有醛糖及含醛基的有機物，可跟鹼性的銀氨溶液起銀鏡反應。
12樓：工藤哲野
可以的，雖然沒有醛基，但是在鹼性條件下可以利用碳碳雙鍵和羥基變出一個醛基。
13樓：擺渡擺上癮
果糖的銀鏡反應
葡萄糖與果糖互為同分異構體，葡萄糖是一種多羥基醛(醛糖)，果糖是一種多羥基酮(酮糖)，果糖分子中並無醛基存在，看來似乎不能發生銀鏡反應，但其實不然，其主要原因是果糖在鹼性溶液中可發生兩種反應：一是經烯醇化作用變成醛糖(反應方程從略)。二是發生裂解，產生含醛基的有機物(化學方程式從略)。
由此可知，果糖溶液中總是含有醛糖及含醛基的有機物，可跟鹼性的銀氨溶液起銀鏡反應。因此，果糖與葡萄糖都是還原性糖。用果糖做銀鏡反應的效果與葡萄糖相似，反應條件略高於葡萄糖，60——100℃，果糖溶質的質量分數可取1%，硝酸銀溶液與氨水溶質的質量分數可取2%——4%，在此條件下，可獲得優質銀鏡。
果糖能不能發生銀鏡反應，為什麼
14樓：匿名使用者
能發生，雖然果糖沒有醛基，但是銀鏡反應的條件是鹼性，鹼性條件下果糖發生差向異構化，酮羰基異構為醛基，因此可以發生。
15樓：幹雨筠朱鑠
因為，果糖與葡萄糖只是同分異構體，
葡萄糖裡面有醛基，
具有氧還原性，
被氧化為羧基
-cooh
因此，銀鏡反應就可以發生。
但是，果糖的結構是不同於葡萄糖的，
果糖的結構沒有醛基，
因此反應不會發生的。
16樓：蒿雅雲居映
它沒有醛基（-cho)，銀鏡反應實際是銀氨溶液和醛基進行氧化還原反應，醛基被氧化為羧基（-cooh）,銀離子被還原為因單質。
17樓：輝康泰索陽
不能,發生銀鏡反應的官能團是醛基(—cho),果糖內含有酮基(—c=o),不含醛基
18樓：蟻昂雄賞敬
果糖中不含有醛基
如葡萄糖中含有醛基，故可發生銀鏡反應。
19樓：言辰皓宿海
葡萄糖與果糖互為同分異構體，葡萄糖是一種多羥基醛(醛糖)，果糖是一種多羥基酮(酮糖)，果糖分子中並無醛基存在，看來似乎不能發生銀鏡反應，但其實不然，其主要原因是果糖在鹼性溶液中可發生兩種反應：一是經烯醇化作用變成醛糖(反應方程從略)。二是發生裂解，產生含醛基的有機物(化學方程式從略)。
由此可知，果糖溶液中總是含有醛糖及含醛基的有機物，可跟鹼性的銀氨溶液起銀鏡反應。因此，果糖與葡萄糖都是還原性糖。用果糖做銀鏡反應的效果與葡萄糖相似，反應條件略高於葡萄糖，60——100℃，果糖溶質的質量分數可取1%，硝酸銀溶液與氨水溶質的質量分數可取2%——4%，在此條件下，可獲得優質銀鏡
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