1樓：匿名使用者
1雞翅中剁成兩半，放入少許的鹽和料酒醃製一會入味去腥2青椒切塊。鍋中做水，水開後放入雞翅2-3分鐘後撈出控水。
3鍋中放入油，下入蔥段爆香，加入雞翅翻炒，加入麵醬與雞翅翻炒均勻，放入青椒、少許的鹽、一點點的糖一起翻炒，青椒斷生即可出鍋。
美味小貼士
雞翅焯水比較快熟，由於剛入大量的麵醬所以調味的時候只需放一點點鹽就可以了；放一點糖可以提味；青椒用辣的炒出來會更美味，鹹鮮微辣很下飯。
2樓：四姐愛做美食
炒雞翅怎麼做？把雞翅倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，.油熱把雞翅倒入煎至金黃，翻炒即可.
3樓：倫易文
先把雞翅洗乾淨，然後焯水備用，把翅中大花刀，加料酒、鹽、醬油、薑片、五香粉、蔥段醃製半小時，熱鍋加油加入花椒辣椒熗鍋爆香，加鹽好的翅中煎得兩面金黃，加啤酒燉制半小時收汁加鹽調味出鍋，麻辣鮮香的翅中做好了。
4樓：關注職業教育
食材：雞翅中、青椒、乾紅尖椒、植物油、精鹽、料酒、味極鮮醬油、生薑、香蔥、花椒、大蒜。
青椒炒雞翅的做法：
1、雞翅中擇洗乾淨斬成大塊，調入精鹽、料酒、生薑片、蔥段、味極鮮醬油拌勻醃製20分鐘；
2、青椒和乾紅尖椒洗淨後切成小段，大蒜切片；
3、鍋裡倒入油，油6成熱時放入雞翅中開小火炸到外皮顏色金黃後撈出控油；
4、炒鍋裡倒入少許植物油，放入花椒粒、蒜片、乾紅椒段煸炒出香辣味，倒入炸好的雞翅中塊，調入味極鮮醬油小火翻炒出香味；
5、倒入青椒段，調入剩餘的精鹽，大火翻炒出香辣味即可。
5樓：匿名使用者
首先準備食材，蔥薑蒜青椒雞翅
先把雞翅焯水，加料酒和姜塊一起煮，將浮沫撇去，煮熟撈起備用青椒切成小圓圈，姜蒜切片
鍋里加油，加入姜蒜炒香，然後再加入雞翅翻炒，加入鹽適量，醬油適量，翻炒均勻，蓋鍋蓋悶煮幾分鐘，然後加入青椒，翻炒均勻
然後出鍋
青椒雞翅怎麼做
6樓：成都白癜風醫學研究院
食材主料
雞翅根200g
青椒100g輔料油
適量鹽適量雞醬
適量料酒適量姜
適量生粉
適量洋蔥
少許胡椒粉
適量步驟
1.雞翅洗淨瀝乾水，一分為二地斬斷
2.放碗裡，放點切碎的洋蔥丁、胡椒粉、料酒抓勻，稍餳3.加入雞醬，拌勻
4.用保鮮膜封好，醃製
5.青椒洗淨，切片
6.坐鍋，鍋熱，小火倒入青椒
7.中小火，翻炒
8.青椒變色，加點點鹽，大火跳兩下
9.關火，盛起，備用
10.不用換鍋，將醃製好的雞翅根倒入鍋內，加開水11.加姜，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火燜，燜至雞肉酥鬆，關火身份12.盛起，裝入青椒盤中
13.鍋裡剩下的湯汁，加生粉
14.用鏟子攪勻
15.**，攪，攪到湯汁濃厚，關火，迅速將湯汁澆到燒好的青椒雞翅上。ok，上桌
小貼士如果雞翅燒好，糖已經很濃了，就不能加生粉了。
7樓：窗邊一個豆豆
1、雞翅用生抽研製一下
2、鍋中加入菜籽油，雞翅倒入爆炒
3、炒出香味加鹽，然後加薑片和大蒜子
4、爆炒至金黃，最好把表皮炸透
5、加入青椒，快速翻炒
6、炒出香味就可以出鍋
8樓：匿名使用者
主料:雞中翅300g
尖辣椒5個
輔料:八角適量
老乾媽1勺
幹辣椒3個
醬油適量
花椒適量
香葉適量
桂皮適量
蒜適量料酒適量
白糖適量
味精適量
鹽適量步驟
1.1.將雞中翅洗淨，從中斬成兩截 2.青椒切圈2.將適量幹辣椒段，花椒、醬油、料酒加入雞翅調味，醃製10分鐘3.油燒熱,加適量豆瓣，炒香
4.倒入雞翅不停翻炒雞翅變色，加醬油、白糖5.加入配料翻炒
6.待雞翅9成熟了，加青椒圈，翻炒至嚐到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了
青辣椒怎麼炒雞翅好吃
9樓：
主料雞翅4個青椒1個輔料油適量鹽1茶勺半生抽適量雞精1茶勺姜適量清水適量
步驟青椒炒雞翅的做法步驟11.雞翅，洗淨、切塊、劃刀。
青椒炒雞翅的做法步驟22.加入1茶勺半鹽、1勺生抽、1茶勺雞精、適量薑絲攪拌。
青椒炒雞翅的做法步驟33.青椒洗淨，切塊。
青椒炒雞翅的做法步驟44.油鍋燒熱，入青椒塊翻炒片刻，剷起。
青椒炒雞翅的做法步驟55.油鍋入雞翅塊翻炒。
青椒炒雞翅的做法步驟66.倒入適量生抽、清水翻炒。蓋上蓋燜約10分鐘。
青椒炒雞翅的做法步驟77.開蓋，倒入青椒塊翻炒即可關火。
青椒炒雞翅的做法步驟88.入盤。
青紅椒炒雞翅怎麼做
10樓：林夕的微笑
主料雞翅
400g輔料油
適量鹽適量醬油適量姜
適量紅辣椒
50g青辣椒
50g蒜頭
適量步驟
1.把紅辣椒和青辣椒切塊．
2.雞翅切塊，準備好蒜頭和姜．
3.下油放進蒜頭和姜．
4.放進雞翅炒一下．
5.倒進紅辣椒和青辣椒炒至熟．
6.最後加進鹽和醬油調味．
7.成品來了．
小貼士大火炒雞翅，讓雞翅吃起來更滑的。
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