1樓：教育小工匠老師
一般情況下，如果沒有滲碳體等異常金相，基本不打刀。
一般由工件切削後的表面粗糙度及刀具壽命等方面來衡量。影響切削加工效能的因素主要有工件的化學成分、金相組織、物理效能、力學效能等。鑄鐵比鋼切削加工效能好，一般碳鋼比高合金鋼切削加工效能好。
金屬材料的切削加工性比較複雜，很難用一個指標來評定，通常用以下四個指標來綜合評定：切削時的切削抗力、刀具的使用壽命、切削後的表面粗糙度及斷屑情況。如果一種材料在切削時的切削抗力小，刀具壽命長，表面粗糙度值低，斷屑性好，則表明該材料的切削加工效能好。
另外，也可以根據材料的硬度和韌性做大致的判斷。
硬度170~230hbw，並有足夠脆性額金屬材料，其切削加工性良好；硬度和韌性過低或過高，切削加工性均不理想。
2樓：
日本現在還有幾處用「踏鞴」鍊鐵的地方。一是向人們介紹古代鍊鐵的方法，二是向一些傳統的制刀作坊提供原材料。煉一爐鐵要花3、4天時間。
砂鐵變成鐵水後沉在爐底。將爐底的出鐵口捅開後，鐵水就流了出來。等冷卻凝固後，就得到「鉧」。
這個「鉧」裡面大部分都是含碳量在4%以上的「銑」，就是生鐵，材質脆硬，只能用來打菜刀，做農具，或者是鑄個鐵壺、鐵鍋什麼的。只有不到1/3的是含碳量在1%—1.5%的優質部分，稱為「玉鋼」，這就是用來打造日本刀和砂鐵壺的原材料。
用什麼鐵打刀最好
3樓：匿名使用者
可以考慮下用60錳鍛打過的來打刀，這種材料也叫彈簧鋼，不過最好鍛打過，這樣雜質比較少，自己打也比較容易些，另外還要主意火候，能說的就怎麼多，最後囉唆句，淬火小心點。
4樓：匿名使用者
依照你的情況 弄個汽車鋼板弄把刀吧 使用起來也順手因為我以前就做過 開始也用過鋸片不過不結實 不理想就弄汽車鋼板弄了把超使用的砍刀 拉風啊~~~參考下！
5樓：智慧生活小助手
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回答親 碳鋼材質的菜刀比較好
菜刀材質的選擇考慮多方面的因素，根據所選菜刀的用途選擇適合的菜刀。
雖然市面上菜刀的種類繁多，但是菜刀分為如下材質的菜刀：
1. 碳鋼
傳統的中式廚刀都是碳鋼做的，普通的彈簧鋼能輕鬆做出62hrc硬度的刀刃，保持性非常不錯，而且因為微觀組織的差異，碳鋼刀比不鏽鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點。
2. 不鏽鋼
馬氏體型鋼的刀是家用廚刀的主流。3cr13，即有0.3%的碳，13%的鉻，以及新增了鉬和釩細化晶粒，cr前的數字代表鋼材裡碳的含量，碳越多刀越硬，**也相對更高，3cr13是最低端的廚刀鋼材，由於沒有加入鉬和釩，所以保持性不如3cr13mov。
3. 高階合金鋼
一些高階的合金鋼材家庭使用有些效能浪費，中端的鋼材有vg10，一種保持性很好的鋼材。
4. 陶瓷
陶瓷刀的特點是硬度非常高，而且性質穩定不會跟食材起反應，永不會鏽。但陶瓷刀並不是超時空戰士用的神刀，它的缺點是很脆，很容易崩口，而且幾乎不能磨，普通磨石是磨不動這刀的，所以絕不要用這種刀去砍東西。
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世界上真的有削鐵如泥的刀或劍嗎？
6樓：匿名使用者
有，材質就是鋼鐵，關鍵在加工工藝，不要以為現代技術就能超越古代工匠了
看看這個
7樓：匿名使用者
看你怎麼理解了，這個是誇張說法，但是的卻是可以的，以前的鐵沒有多少新增劑，比較軟，用硬質合金，或者鎢鋼刀都可以切，只不過用的力很大而已，你有空到有車床的企業看下就知道了。
8樓：珠檀村村長
削鐵如泥是誇張了點,有些鋼材比普通的鐵硬,這裡面涉及的東西比較多,你可以多看點金屬材料方面的書
9樓：匿名使用者
古代是有的，不過現在已經失傳了。
10樓：溫柔de宇宙
力的作用是相互的。物體和物體的接觸必定會產生形變。
硬的東西，彈性限度差，形變後難以恢復。
11樓：匿名使用者
以前有沒有 我不知道 不過以現在的 奈米工藝 進行精加工 當然材料也很重要 我想削鐵問題應該不大 不過要看厚度了 就算刀能做到 可人未必有那麼大力量啊 我只是猜測 我對金屬一竅不通 不過我相信 科技
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