1樓：吟舞傾心
我覺得衛生很重要。一般大學食堂都是賺錢的，看你能不能拿下來了，但是衛生真的很重要很重要。
2樓：
好做，大學食堂只要保持菜品新鮮乾淨，味道好就行雖然利潤不高，但是大學餐飲真的是薄利多銷。有太多人想做大學食堂的餐飲了。
3樓：出群
大學食堂餐飲非常好做的， 只要保證食品衛生安全 飯菜質量做好， 這個是沒有問題的銷量方面 。
4樓：
大學食堂的餐飲食就不好做，像這種承包食堂的情況一般單價都是非常高，並且除了承包食堂本身想要拿下這個承包合同，實際所需要付出的代價也是很大的，並且影響很大，尤其對於衛生方面的需求，有各種各樣可能面對的事情，這個關鍵就要看你的關係硬不硬了，換句話說就是你拿下這個合同的成本有多大。如果拿下合同的成本不是很大的話，這個肯定是有賺頭的。
5樓：題好一半文
大學食堂專案其實不好做，主要是累人，但是真的可以賺到錢。個人建議如果做食堂專案沒有學校資源的話最好不要碰，聽說四年伴的高校資源特別多，你可以嘗試去網上搜一下或者去大眾點評搜一下。
6樓：薄荷
非常好作，不過呢，應為這個行當油水太大了。所以呢，一般人還真的做不成。你要有關係，穩賺不賠！
7樓：匿名使用者
學生的生意相對來說是最好做的，不過難點在於怎麼拿到這筆生意？要知道大學食堂想進去是很難的。
8樓：生活萬花筒
大學食堂裡的餐飲，我覺得很好做啊，因為生源是固定的嗎？
9樓：匿名使用者
大學食堂餐飲肯定不好做。現在的大學生的口味難調，做出來的東西不好吃，肯定賣不出去，那麼就要虧本。
10樓：沐霖情感理療閣
大學食堂的餐飲是最好做的，因為現在大學生他經驗都不變，十分寬裕，因此，在飲食方面也特別捨得付出，因此賺這種錢是最容易，所以我認為大學食堂比較好做。
大學食堂做什麼好？
11樓：在路上我的歌
我以前做過大學食堂檔口 什麼小吃都賣過 沒有好不好 關鍵是好不好看 我開始時候請大師傅 花大錢 都做不好 後來我把我穿高中校服的弟弟塞在那賣冰水 就自己家熬的水扔冰箱裡 一天賣出幾百碗很正常啦 我弟弟沒耐心走了 生意刺溜就沒有了 天天有小女孩問我弟弟呢 我說你們天天看他他害羞啦不敢來啦 作為前輩告誡你幾點 做什麼都沒關係一定要安全 高電的不做 易失火的不做 易拉稀的不做 賣麻辣燙和奶茶都是高利潤低投入 你只能選擇中利潤中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤雞翅膀 肉夾饃 炸雞腿 農夫烤雞 你也可以選擇高投入低迴報的 比如：糕點 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火鍋 像涼皮涼麵蛋灌餅這種低投入低迴報的最不好做了 你貴1塊錢所有學生都不來你這吃 你賣便宜自己虧自己知道 最起碼你得比學校門口的小攤便宜才有競爭優勢
12樓：體壇剖析者
大學食堂做餐飲不錯。你朋友推薦的也挺好，現在的學生也很在乎口味。其實，可以增加飯菜的品種，比如各種炒菜，冷盤，包子，餃子等，畢竟學生們來自不同的地域，飲食上對於口味的需求也是有差異的。
大學食堂不管做什麼餐飲，只要符合大眾的需求，就是不錯的專案。
13樓：獨奏1qu悲傷
我學生黨給個建議吧，學校開店有兩種路線：1.經濟實惠 2.清新小資
第一中比較累，第二種點子要好。另外理論是要跟實際結合的你是在南方還是在北方，周邊有神魔餐飲店你都要考慮進去。做生意不能一頭熱前期最好調研一下吧要不然很難做到「一步到位」。
我在學校裡見到太多開到一半就做不下去的店主有些店其實餐品很好，但就是不大賣。建議先去實際考察下結合自身情況再做打算
14樓：飄搖的磚頭
米線、土豆粉等。這類小吃做法簡單，而且配料比較單一，不需要準備很多東西，而且利潤空間大，做法簡單，也比較受歡迎，同時**和口味大學生接受度高，比較適合食堂。
麻辣燙。比較受大學女生的歡迎，同時利潤也比較好。但是要考慮當地蔬菜品種和**的影響。
石鍋拌飯。這種簡單的韓式料理也有比較大的利潤空間和受眾，同時對於廚師的要求很低。
15樓：仰瑛樓然
大學生通常都在學校的食堂裡面吃飯，但是作為學生的話沒有固定收入，**過高一點他們就不會去的，所以時尚美味又實惠的美食比較吸引學生，渝外有傢俬房麵包含多種口味的美食，可以滿足不同人群的口味需求。
16樓：
我個人覺得，如果你要在大學餐館買賣飯的話。要不然就快餐，要不然就做一些比較精緻的菜。我覺得你可以先去大學調查一下。
去食堂，參觀一下，看食堂嗯都有什麼，菜種，然後你儘量避免重複。所有調查做好之後再行動。而且你選擇賣的東西的時候，價位一定要要適中，因為大學生的消費水平水平我覺得還是有限的。
你在做宣傳的時候可以先先半價，先宣傳，改良再吸引人。
17樓：來自濠城鎮平靜的板栗
作為一名學生黨，我想告訴你，在大學裡面，最缺乏的 就是小吃，學生不一定說要精美高大上的小吃點心，但一定是接地氣的、**也不算貴的，比方說早餐：廣東人喜歡腸粉，蒸包，廣西人喜歡米粉，陝西人喜歡涼皮等等......每個地方的受眾都不一樣，那麼小吃自然也要多種多樣，像缽仔糕、鳳梨酥、韭菜粿、手抓餅這些都是可行的，前提是您最好有一手別人沒有的好手藝，加上親民的**，相信這些都是制勝的關鍵，最簡單的還有水果什錦，煎餅子，雞蛋餅，只要**合適也是賣得不錯，祝生意興隆
18樓：笑笑評
在大學食堂做飯，一定要選擇經濟有營養，實惠的食物，必須要多樣化，複合大學生的重口味，你可以嘗試，麻辣燙，雜糧煎餅，黃燜雞米飯，自助火鍋等等這些都可以嘗試。
19樓：海水大美
賣麻辣燙和奶茶都是高利潤低投入 你只能選擇中利潤中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤雞翅膀 肉夾饃 炸雞腿 農夫烤雞 你也可以選擇高投入低迴報的 比如：糕點 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火鍋 像涼皮涼麵蛋灌餅這種低投入低迴報的最不好做了 你貴1塊錢所有學生都不來你這吃
20樓：侯慧君
6年前我上大學的時候最喜歡食堂裡的淮揚菜、大鍋烙的蔥油餅，經濟實惠又好吃，現在學生都以手機外賣為主，因為學校裡的食物是經過嚴格的衛生查驗的，自然口味不如外邊的黃燜雞、雞公煲和米線好吃，建議要是在食堂還是做個炒菜，色香味俱全，葷素、湯搭配，小吃這是吃一陣子，但是飯還是要吃一輩子的
21樓：馬永帥
關東煮、肉丸（有叫獅子頭的）、麻花、自作的壽司、牛雜湯、疙瘩湯、蓋澆飯、朝鮮拌飯、鍋酪、豆腐皮、蘸醬菜、箱式烤腸。
22樓：執燈一盞問滄桑
大學食堂，我覺得做一些當地特色的菜，應該會很好賣。
23樓：匿名使用者
我知道賣什麼做好 以前我上學的時候 比較喜歡麻辣燙 還有煎餅 還有豆腐湯 最好弄點饅頭 那東西最養胃 賣點對別人身體好處的東西 你一定會發大財的哦 加油
24樓：匿名使用者
主要是看需求，儘量搞特色，如果你在四川這邊就建議搞廣東菜或者北方菜，搞小吃製作時間短，回錢快，，前期投入成本不大，是個好的選擇，主要是味道！！！希望能幫到你，我是大學生，現在大四了！有什麼東西可以問我，知無不言，言無不盡！！
望採納，謝謝。
在大學裡開餐廳好賺不？大概要投入多小資金？
25樓：
要從以下三點來講，綜合考慮：
一，你所在大學有幾家餐廳，你要接的餐廳位置好不好，周邊學生宿舍多不多以及附近私人小餐館多不多；並做一個學生調查，瞭解學生的消費水平及取向；
二，你給學校後勤要上交多少管理費，別指望國家或學校會給您多少補助，儘量先要找各種理由壓低上交費用；
三，儘量提高營業額又要控制好成本，是一個矛盾，如何求得平衡點。現在物價高，要讓學生歡迎又儘量降低成本不容易。
上述三方面你滿意的話，賺錢還是不難。民以食為天，安全第一，否則，不僅虧大了，有可能會坐牢的（出大事故）。
至於要多少資金看情況定，你要接的餐廳配套裝置設施歸誰投資或是已在運營；還要預估營業額以及學校要多久結賬一次（學校裡學生一般是用就餐卡購飯菜的，錢不能及時回籠）。
僅供參考。
26樓：沈佑
首先要看學校是公辦還是民辦的，因為公辦的大學國家對食堂會有補助，民辦則沒有。其實在大學辦食堂還是蠻賺的，不用交稅，只要做的口味好、**合理、環境好、服務態度又好，同學們去的就會多，自然就會賺錢啦~~
27樓：
你跟校領導關係搞定了麼？？？？？學校的餐廳好搞 你得看著5000人都是**的學生， 生活水平怎麼樣，定在一個什麼價位合適，這些東西弄好了 很容易賺錢， 畢竟學校食堂一直一貫一般都是不受歡迎的
大學食堂幹什麼專案比較好
28樓：小生探職場
作為一個相關行業的從業者，這方面的經驗還是比較豐富的，特別是學校食堂這方面簡單說一下我個人的見解。
食堂檔口有可能掙錢也可能賠錢，但遠比在外面做餐飲要掙錢的機率大得多。這主要是看你的經驗技巧和經營頭腦。
學校學生有這樣一個特點，其實他們對味道並不是那麼看重，所以說第一餐飲方面要掌握的就是量大實惠，油鹽較重。這樣在選品上只要不是太小眾的參與型別都不會太差，但前提是你要選好一個檔口。
食堂檔口掙不掙錢，更多的是跟你選這個檔口的性質有關，這個檔口從選擇開始已經決定了他能不能讓你掙錢。
首先從手續費說常見的兩種收費模式，一種是年費，一種是學校正固定比例提成。我見過年費一年1萬塊錢還賠錢的，檔口也見過，學校提22%，他還能掙錢的，檔口這東西要有很多的經驗，舉幾個最簡單的例子年費他可能只收你1萬塊錢，但他的水電煤燃氣都是商業的，這樣的話你每年的水電煤氣衛生等費用可能會佔到你整體經營額的30%，造成你根本沒有盈利空間。還有1萬人的學校，但是處於市中心，周邊封閉又不嚴，基本上沒有什麼賺錢空間，學生一半以上都在外面吃飯，但學校的食堂卻又是按1萬人設計的，檔口總數造成有大量的檔口，一天只能接幾十單生意趕緊賠人工費，這些也是有的。
所以要學會計算絕對費率。
之後是專案選擇，一般學校餐飲厄蓋飯這一類的話，利潤應該是在對半兒麵食類可能會更高，麻辣燙類跟麵食相仿。而各學校食堂肯定都有經營協議，防止兩個相同的專案出現在同1棟樓層。所以選品是很有學問的。
然後是選位置很多學校，由於校址的不斷擴充，原先很多食堂的位置已變得非常偏僻，或由於寢室的調整造成分佈的佈局，男生多的食堂和女生多的食堂從選品和銷售量上來說是有很大區別的。
29樓：有一說一侃球吧
茶飲業最掙錢，因為現在的學生生活水平都很高，追求高的生活質量，在餐廳開茶飲會吸引很多學生。
30樓：htf的生活回答
大學食堂裡賣奶茶最掙錢。大學生對於奶茶的消費量是十分高的，而且奶茶的成本較低，因此在食堂裡賣奶茶最掙錢。
31樓：柯柯柯柯樂
賣飲料。大學食堂裡賣飲料的喝少，而且現在喜歡喝飲料的人很多，所以賣飲料最能賺錢。
32樓：獵人不獵人品
食堂檔口有可能掙錢也可能賠錢，但遠比在外面做餐飲要掙錢的機率大得多。一般學校餐飲厄蓋飯這一類的話，利潤應該可能會更高，麻辣燙類跟麵食相仿。而各學校食堂肯定都有經營協議，防止兩個相同的專案出現所以選品是很有學問的。
大學食堂做什麼特色小吃生意最好，大學食堂適合做什麼小吃？
大學食堂做什麼特色小吃生意好，這要看學生是什麼口味。如果學生都是東北人，你做粵菜，肯定生意好不了。如果學生都是廣東人，你做酸菜豬肉燉粉條，生意也不行 關鍵看學生都是什麼地方的，地方小吃有優勢，因為很多大學生背井離鄉。麻辣燙 酸辣粉 肉夾饃 涼皮 燒餅 就可以了，味道要地道啊！我學生黨給個建議吧，學校...
大學食堂做什麼好，大學食堂適合做什麼小吃？
我以前做過大學食堂檔口 什麼小吃都賣過 沒有好不好 關鍵是好不好看 我開始時候請大師傅 花大錢 都做不好 後來我把我穿高中校服的弟弟塞在那賣冰水 就自己家熬的水扔冰箱裡 一天賣出幾百碗很正常啦 我弟弟沒耐心走了 生意刺溜就沒有了 天天有小女孩問我弟弟呢 我說你們天天看他他害羞啦不敢來啦 作為前輩告誡...
哪所大學的食堂飯菜最便宜，大學食堂的飯菜為什麼那麼便宜？
去年有幸到單位安排華中科技大學進修一年，體驗了一把校園的生活，同時對於學校食堂的飯菜有了很深的體驗，那就是好吃又便宜，如果你沒有進入社會一直在學校裡，你不會對學校和外面的飯菜從心理上有一種比較。全國的大學那麼多，我不知道別的大學是不是也像華中科技大學這樣食堂飯菜種類多而且很便宜，從這從這一年的進修我...