1樓：匿名使用者
紅糖是一種俗稱，在市場上赤砂糖，原糖，塊紅糖，粉糖都被當作紅糖在銷售。
這其中赤砂糖 是最為常見的紅糖，營養較好，呈粉狀，含有一定的糖 蜜所以會略有點粘，有紅糖特有的香味。大家可以正常選購。
原糖的樣子和白砂糖差不多，顏色為紅棕色，是一種工業用糖，無論是中國的法規還是國際通行的規定，都不得直接作為食用糖銷售的，但由於它比較便宜，在中國北方地區很多地方都當作紅糖在銷售，請大家儘量不要購買這種糖，因為裡面含有較多的雜質，對人體有害。
塊紅糖理論上來說應當是用甘蔗汁直接濃縮而成的，根據模具的不同呈不同的形態，常見的有碗型糖，元寶型糖，磚型糖，片型糖等，這種紅糖有特殊的香味，營養也不錯，但受生產的限制，僅在產區有少量作坊式生產，含水較多，不適宜長途運輸和長期儲存。目前市場上大多數都是用生產冰糖的殘液假冒的，沒有什麼營養，所以選購時一定要謹慎。
粉糖是用甘蔗汁直接濃縮而成的，呈乾粉狀，淡黃色，有黑色小顆粒。有甘蔗的香味。營養也不錯。
以廣東的黃糖和義烏青糖為代表。但目前市場上有不少人在裡邊新增成本較低的工業葡萄糖，使得營養和口感都受到影響。
2樓：匿名使用者
都是，只是品質不同，我用的是白砂糖狀的，呈暗紅色，不過市面一般沒賣。買的話選顏色深點的咯。
3樓：匿名使用者
真正的紅糖是顆粒狀的。
紅糖是什麼樣子**
4樓：戊如彤寇斯
紅糖通bai常是指帶蜜的甘du蔗成品糖，一般
zhi是指甘蔗經榨汁，通過dao簡易處理，經濃縮形成的迴帶蜜糖答
。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
5樓：生活小資訊丶
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不回同，分為片糖、答赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
1．紅糖中含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質。
2．紅糖中含有葉酸、微量物質。
3．紅糖中含有部分維他命和電解質成分。
4．紅糖中含有多種維他命和抗氧化物質。
5．紅糖中含有氨基酸、纖維素等物質。
6．紅糖中含有某些天然酸類和色素調節物質。
紅糖是什麼樣子的
6樓：匿名使用者
紅色，粉末或小粒結晶，按紅糖品級的高低從深紅到淺紅都有，口感甜，多食有回微苦味！
其由甘答蔗壓榨而來，為什麼紅糖是紅色的，而其他由甘蔗壓榨而來的砂糖和棉糖是無色晶體或白色粉末呢？這是因為紅糖沒有精提，沒有經過脫色和結晶的步驟！不過正因為如此，紅糖中才保留了鐵，錳，鋅等微量金屬元素，使紅糖具有益氣養血，補鐵補血的功效，特別是對女性有用！
7樓：匿名使用者
正宗的紅糖是紅潤色，一塊塊的。由甘蔗熬製的。
差的紅糖是黃色的，放了色素。
我上次在**買了一個紅糖，還不錯，是湘西農家自己做的，叫：鬆桂坊你搜尋一下就找到了
8樓：su孤芳自賞
紅糖不像白糖顆粒那般大 像細沙一樣是深紅色~ 一般超市都有得賣 去超市了就諮詢營業員問紅糖在哪就o啦~ (*^__^*)
9樓：不二後宮
紅色，細沙狀，味淳甜，女性最宜食用
10樓：貊馳文桂鑫
紅糖為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。
紅糖是什麼樣子的（什麼顏色，什麼形狀）有什麼功效？
11樓：
好奇怪的問題啊，紅糖當然是紅色的啊，紅褐色，跟白綿糖一樣，只是顏色不一樣，補血的，與姜一起煮水可驅寒氣
12樓：超級郊狼
紅糖不像白糖顆粒那般大 像細沙一樣是深紅色~ 一般超市都有得賣 去超市了就諮詢營業員問紅糖在哪就o啦~ (*^__^*) 紅糖的好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。
受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
13樓：總督回粉
在選購紅糖時，最好選有塊狀的，前提條件在保質期內。 紅糖對女性來說特好，補血、排毒都不錯。。。現在有一些加鐵的或是新增了姜的，在選購時可以仔細看一下1
14樓：井澤l捾
赤紅色的顆粒，男人不可百日無姜，女人不可百日無糖（指紅糖）。主要是補血用的。
那麼真正的紅糖應該是什麼樣呢?
15樓：漢軍陸戰隊
怎麼區別「假紅糖」？在超市裡常見的「假紅糖」其實更多的是赤砂糖，糖是真的，只不過沒有紅糖應有的功效，而赤砂糖說白了只是製作白砂糖過程中剩下的尾料，辨別這種砂糖的方法也很簡單：1.
硬度手感：純的紅糖不會有沙沙的感覺，可以輕鬆掰開，如果很硬比較難掰，多數情況是摻雜了赤砂糖，而且手感會細膩些；2.聞味道：
有甘蔗清香味或者焦香味的是純正紅糖，紅砂糖則沒有；3.嘗口感：真正的紅糖不會太甜，而赤砂糖的糖純度相對要高，味道也更甜；4.
用水泡：純正的紅糖衝開水的時候會不停的冒泡，不冒泡的則是赤砂糖；5.最簡單的方法，直接看包裝上的配料表，很多正規的包裝上都會標註清楚；
什麼樣的紅糖是正宗的
16樓：米粉大英子
1.看外形
一般來說，紅糖顏色越深質量越差，真的紅糖呈粉狀但有些粘，呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，假紅糖一般呈乾燥的粉沫狀（黃沙狀），結塊或受潮溶化，有雜質。
2.聞氣味
優質紅糖具有濃郁的蔗糖香味；劣質紅糖卻有酒味、酸味或其他外來不良氣味，同時，真紅糖有淡淡的類似中草藥的味道，這是染色劑所不會有的味道。
3.嘗味道
取少許紅糖放在口中用舌頭品嚐，然後再配製10%的紅糖水溶液進行品嚐，優質紅糖口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味，劣質紅糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外來異味，真的紅糖比假的紅糖看起來要粘，在嘴裡是一起的，假的放在嘴裡有種散的感覺。
4.用手搓
取少許紅糖放在手中搓一搓，染色紅糖一搓就會掉色，**紅糖不會掉色。
5.溶水看
優質紅糖其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物，劣質紅糖溶化流滷，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。
什麼樣的紅糖是好？
17樓：啊愜
因為紅糖的顏色有紅褐、青褐、黃褐、赤紅、金黃、淡黃、棗紅等多種，很不一致，故憑色澤難以鑑別紅糖的質量，應將感官鑑別的側重點放在組織狀態、氣味、滋味3個指標上。
18樓：巧小欣手工紅糖
手工熬製的紅糖是手工熬製的味道比較純正，比工業糖要好的多，就是**要比工業糖要偏貴一點
19樓：暈名字被註冊
看下配料表，裡面有焦糖什麼的一般都不純，反而是那種結塊的比較好。最好的紅糖是純甘蔗熬出來的汁，對孕婦了經期都很好
20樓：及採表含之
紅糖也分好壞的，看截圖是不行的，好的紅糖拿起來不粘手，而且迎光看很透亮，顏色紅褐色的，暗紅色的也不好，味道聞起來比較香，沒有其他味道
21樓：鄺染茆丁
品牌的紅糖都是真品。散裝的紅糖有染色的，用手抓一下有輕微掉色。入水後糖沒開始化，顏色就出來了的是假的。
22樓：曲夢華素義
黑糖（紅糖）一定要買好的，市面上銷售的黑糖（紅糖）其實有很多新增了化學物質「糖烏」的冒牌貨。所以，吃起來會有一種化學品的味道。如果你擔心的話，建議你試試赤崁糖。
什麼樣的紅糖才是好的紅糖？
23樓：古方紅糖
好紅糖的配料表裡面寫的是甘蔗，或者是紅糖。而絕對不能是赤砂糖。
好的紅糖應該是用甘蔗汁純手工熬製出來的，保留了甘蔗裡面對身體有益的物質，可以起到溫補的作用，吃起來的時候不會齁嗓子，有股甘蔗的清香味道。有種小時候的味道，這才是好的紅糖。
蠟燭形狀是什麼樣子
蠟燭按照形狀 bai一般可以分為擠壓圓柱 du蠟 尖竹蠟zhi 火炬蠟 dao飄蠟 圓頭蠟 平頭蠟等，顏色回也有很多種答。這些蠟燭在使用時有些比較講究，比如尖竹蠟，適合在吃飯的時候插在燭臺上，擺在飯桌中間，特別在西餐中常用，如果家裡裝修是歐式風格，也可以擺放在客廳當作裝飾品。飄蠟常見於酒吧，在一個容...
紅糖是什麼糖，紅糖和白糖的區別
九吉公古法紅糖的原料是甘蔗，含有95 左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土 細菌 纖維等雜質，接著以小火熬煮5 6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同...
紅糖是什麼做的，紅糖是怎麼製造的？原料是什麼？
紅糖製作的古法是 將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土 細菌 纖維等雜質，接著以小火熬煮5 6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。...