1樓：惜說娛樂
脫脂牛奶有味道，有淡淡的牛奶味，但是牛奶中原本「香、濃」的口感沒了。脫脂牛奶使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。
這裡的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。
這種牛奶的產生滿足了現代人追求「高蛋白，低脂肪」的營養需求。當100毫升液態奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克時，可以標示「脫脂」。
擴充套件資料
脫脂牛奶注意事項：多數消費者尤其是**者非常關注牛奶的脂肪含量，很多還堅持只喝脫脂牛奶。不過專家指出，這是一個嚴重的錯誤。
多數維生素都是脂溶性的，牛奶在脫脂的過程中，去除脂肪的同時，脂溶性維生素也會被除去。
主要是維生素a和維生素d，而這兩種維生素被去除之後，對鈣質的吸收也會有影響。其實，人們對「全脂牛奶」誤解也很深，與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過20%的食物比起來，全脂牛奶的脂肪含量不足為奇，只含有3.7%～5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否則不用特別在意
2樓：阿肆說教育
味道和純牛奶沒有太大的區別。好的純牛奶因為有油脂，有一種乳香味。脫脂牛奶就是經過去油脂處理的。
全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好東西。
首先，香氣成分全部存在於乳脂當中，脫脂奶是沒有什麼香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物質(如：維生素a、d、e、k)會在脫脂過程中有損失。
另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質，特別是共軛亞油酸，可能也會有一定程度的流失。
同時，牛奶中原本「香、濃」的口感也不翼而飛。其實，人們對「全脂牛奶」誤解也很深，與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過20%的食物比起來，全脂牛奶的脂肪含量不足為奇，只含有3.7%～5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否則不用特別在意。
3樓：張慶圓
確實脫脂牛奶比全脂牛奶減少將近一半的熱量，但是同時也比全脂牛奶缺乏一些脂溶性維生素，比如維生素a和維生素d
4樓：老任
脫脂牛奶就是經過去油脂處理的，味道和純牛奶沒有太大的區別。好的純牛奶因為有油脂，有一種乳香味。
5樓：112333束脩
脫脂牛奶是指把牛奶中的脂肪去掉。對於**的會選脫脂牛奶。其他無差。
它們都不含糖 當然無味
6樓：匿名使用者
脫脂牛奶味道淡很多，像加了水
脫脂奶是無味的嗎？和純牛奶一樣嗎？
7樓：卞凝夢
脫脂奶和純牛奶肯定不一樣咯，純牛奶是含高脂肪的而脫脂奶是去掉脂肪的，味道比較清
脫脂牛奶味道不大好 但是很有營養 ？
8樓：世宛菡端霽
脫脂純牛奶和普通純牛奶一樣的味道，但脫脂牛奶不存在脂肪含量，普通純牛奶有高脂肪含量，脫脂牛奶適合高齡人群食用，普通純牛奶適合50歲以下人群食用，因為50歲以上的人消化能力沒有那麼強，適合脫脂牛奶，年輕人更適合喝普通純牛奶，加上運動可以增高！
9樓：匿名使用者
脫脂牛奶一般是針對老年人 以及 對脂肪、糖 類攝入有要求的人設計的~~
脫脂牛奶所含的脂肪在1％以下。家庭自制，需將鮮奶靜置過夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪減到最少量。脫脂牛奶較適合成年人飲用，特別是一些需限制和減少飽和脂肪攝入量者，因為他們不依靠牛奶來**能量，喝牛奶是為了補充牛奶中的優質蛋白質和鈣劑等。
而加入鈣劑的脫脂牛奶，更適合中老年人服用。
10樓：疼了咯越來越
脫脂牛奶還是有營養的，想**的的最好還是喝脫脂牛奶。
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這種牛奶的產生滿足了現代人追求「高蛋白，低脂肪」的營養需求。
適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和b族維生素含量與全脂牛奶一樣。
11樓：張慶圓
還有大部分脂溶性維生素，尤其是維生素d，他與鈣的吸收息息相關
12樓：
脂肪低就是有營養？？嘿
全脂牛奶與脫脂牛奶有什麼不同？ 比如口味 （喝脫脂牛奶沒有營養嗎？）
13樓：匿名使用者
脫脂奶和全脂奶哪種好
據《健康報》報道，全脂牛奶的脂肪含量是30％，半脫脂奶的脂肪含量大約是15％，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5％。國外有一種「濃厚奶」，脂肪含量可高達4.
0％以上。那些害怕脂肪的消費者總覺得應當選擇脫脂奶。
維生素a藏在牛奶脂肪中
其實，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素a、d、e、k都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長髮育不利。所以，許多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外新增維生素a、d。
牛奶中香氣全部來自脂肪
此外，專家指出，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。如果一定要控制脂肪，那麼專家推薦可以選擇半脫脂奶。
多喝全脂奶不易得癌症
近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質cla，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。cla能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發揮作用，對預防乳腺癌特別有效。
研究還發現，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入cla，可以終生起到保護作用；而在已經接觸了致癌劑之後再攝入cla，就需要終生不間斷地補充，才能發揮預防癌症的作用。所以，應當培養孩子喝全脂奶的好習慣。
這裡建議：如果給老人選牛奶，不妨選半脫脂奶；如果給孩子選牛奶，就一定要選全脂奶。
14樓：張慶圓
還有大部分脂溶性維生素，尤其是維生素d，他與鈣的吸收息息相關
脫脂牛奶是什麼味道?
15樓：匿名使用者
跟一般的牛奶沒有什麼味道上的區別
16樓：
就牛奶的味道。。。沒什麼
脫脂牛奶和純牛哪個比較好？
17樓：青燈俗事
脫脂牛奶和純牛一樣好，分別適合不同的人群。
全脂奶和脫脂奶最大的差別在於熱量和脂肪。全脂牛奶即脂肪未經去除的普通牛奶，其成分接近純牛奶，脂肪含量大約在3%左右。由於脂肪的原因，全脂牛奶的濃厚香氣和絲滑口感都被更好地保留，另外脂肪中的脂溶性維生素a、d、e、k等營養物質也儲存得更全面。
因此全脂牛奶適合兒童和青少年等需要長身體或者長期運動的人群飲用，它可以促進身體發育，改善記憶力。
脫脂牛奶是經過加工過濾去掉脂肪的牛奶，低脂牛奶在經過加工後脂肪含量比全脂牛奶低了一半，但鈣質和b族維生素的含量卻和全脂牛奶相當；而全脫脂牛奶的脂肪含量一般小於0.5%。由於去掉脂肪，脫脂牛奶的口感可能不及全脂牛奶濃郁，所以在口味上稍顯「不足」。
此外，脫脂牛奶中膽固醇的含量比全脂牛奶中的降低了70%以上，因此脫脂牛奶更適合三高人群、老年人、**人士等飲用。
不同牛奶的好壞：
1、食用低脂或脫脂牛奶的兒童反而更容易出現肥胖和糖尿病；
2、全脂乳品對於**和減少糖尿病更有利，不但不會升高血膽固醇，還會升高有益的hdl-3，具體的機制還不明確；
3、與脫脂牛奶相比，全脂牛奶具有一定抗齲效果。
4、全脂牛奶並不能增加多少熱量及脂肪攝入，但對平衡全天膳食，脫脂或低脂牛奶或許也是不錯的選擇。
以上內容參考 人民網-牛奶選全脂還是脫脂？適合自己就好
以上內容參考 人民網-脫脂牛奶更健康嗎？全脂牛奶沒那麼可怕！
18樓：匿名使用者
全脂、低脂、脫脂牛奶的區別
全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近純牛奶。
而脫脂(低脂)的就是加工後過濾去脂肪的。
特濃的(全脂)就是為了口感好打碎並加入脂肪的。牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。
它們分別適合哪些人群
全脂牛奶：好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用。
半脫脂奶：鈣質和b族維生素含量和全脂牛奶相當，適合大眾尤其是中年人飲用。
脫脂牛奶：適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和b族維生素含量與前兩種一樣。
全脂牛奶對我們的身體會更好
一提到全脂牛奶，很多忠於**的人們都會據而遠之，實際上，與那些動物的內臟或者蛋糕等奶油製品來說，全脂牛奶的脂肪含量簡直是九牛一毛，資料表明，全
脂牛奶的脂肪含量僅有3.7%至5%。如果你不是一位糖尿病患者或者高血脂人群，那麼你真的不必在意牛奶是否全脂或脫脂。全脂牛奶不但營養齊全，還會讓我
們產生飽腹感，減少食慾，達到少吃多餐的效果，讓我們產生「滿足」的愉快心理。
低脂不等於低能量
一提到脂肪，我們就會想到體重，實際上影響體重的是人體補充的能量的多少。如果你誤認為脫脂牛奶可以減少脂肪而瘋狂攝入，反而會因為攝入能量過多而增加自身體重。其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。
這些牛奶中的脂肪有利於脂溶性維生素的吸收。
全脂牛奶加速體內脂肪代謝
相關研究表明減少對乳脂肪的攝入會增加患肥胖的風險。這是因為牛奶中的脂肪會改變我們的新陳代謝速度與途徑，牛奶中的脂肪是用來消耗而不是儲存，所以當我們攝入全脂牛奶時，反而會加速體內脂肪的代謝。
19樓：阿亮體重管理
很多**的朋友啊，為了嚴格控制熱量，喜歡喝脫脂牛奶，確實脫脂牛奶比全脂牛奶減少將近一半的熱量，但是同時也比全脂牛奶缺乏一些脂溶性維生素，比如維生素a和維生素d
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