1樓：大孟有話說
「早不買豬肉」主要是因為早上的豬肉不新鮮，如果你太早過去買的話，那麼很可能買到的豬肉是前一天晚上所剩下的，對於家中的長輩可以說都喜歡早早的就去買菜，因為早上的菜是最新鮮的，往往都是剛採摘的，但是豬肉卻不是了，因為殺豬的話是需要一個過程的，一般屠宰場殺豬都是早上四五點，那麼加上中途的忙活和運輸，運到菜市場的時候都9點10點了，而如果你趕在之前去買的話，那麼基本上就只能買到前一天晚上的。
所以為了能夠把前一天晚上的肉給賣出去，良心點的豬肉商販就會做**活動，而比較黑心的則是會把這些豬肉摻雜在新鮮的豬肉裡去賣，特別是在過去科技沒有現在這麼發達的時候，人們儲存食物的能力也是比較有限的，特別是在夏天的時候豬肉很容易就壞掉，所以常常都有些黑心商販就這樣夾雜去賣，所以久而久之人們也不會在早上去買豬肉了。
「晚不買豆腐」這句話其實也是講究一個新鮮，因為豆腐的保質期是非常短的，一般別人做豆腐的話都是在早上，這時候的豆腐是最新鮮的，但是豆腐與空氣接觸後，特別是在高溫下，那麼就會很容易變酸，即使是保鮮也是會顯得不新鮮，所以一般就都是在中午之後就沒在去買豆腐了。
所以對於那些賣豆腐的人來說掌握時間也是很重要的，所以通常都會在早上早早的時候就把前一天晚上磨好的豆腐給賣掉，如果你晚上去買的話，那麼很可能就會買到變質的，即使不變質，味道也是會比較奇怪的，而且晚上很少會吃豆腐，一般都是留到第二天早上的，如果你提前一天去買的話，那麼早上吃的時候也是味道變酸了的，所以才會有晚上不要去買豆腐的說法了。
2樓：牧馬人
早不買豬肉，晚不買豆腐，這並不是說對身體不好，而是因為早上賣的豬肉，都是頭一天賣剩下的，而晚上賣的豆腐，也是上午沒有賣完的，剩下的豆腐。
3樓：秋意涼涼寒漸起
豬肉一般都是要先殺，再投於市場進行買賣交易，太早去市場，買的肉大概率是隔天的，不新鮮；豆腐保質期短，與空氣接觸充分，易腐，太晚去市場，買的就不新鮮了。不新鮮的食物吃了，對身體總是有不好的。
4樓：小小凸凸
早上屠夫才把豬殺了，肉是熱的，買的肉重量要輕些，豆腐如果賣到下午就酸了，變味了，吃了對身體不好。
5樓：語重心常
老話說：「早不買豬肉，晚不買豆腐」是什麼意思？沒學會太虧了
「早不買豬肉，晚不買豆腐」有何道理，為何古人這麼說？
6樓：
「早不買豬肉」，很顯然，指的是不要過早的去買豬肉。在古代的時候，屠夫們為了保證肉品的新鮮，因此一般都是在清晨時期宰殺生豬的。 從屠夫宰殺生豬，再到商販前去進貨然後售賣的話，就需要一定的時間，基本都臨近中午了。
因此，倘若你一大早就是買豬肉的話，很有可能會買到昨天剩下來的豬肉 。「晚不買豆腐」，其實也很好理解，指的就是不要太晚去購買豆腐。 豆腐的味道雖好，但是製作過程卻非常複雜，並且耗費體系。
最為關鍵的地方在於，豆腐是一種保質期比較短的食物，基本上放上半天就會變質 。
7樓：匿名使用者
過去殺豬一般都是天明之後上午殺豬，一大早那些豬肉是頭一天剩下的豬肉，不會太新鮮。製作豆腐都是黎明前作豆腐，早晨是最新鮮的。如果買豆腐買的太晚的話，也是剩下的豆腐也不會新鮮。
8樓：匿名使用者
早上的豬肉可能是肉販子摻了假肉的，太早看不清，豆腐晚上的就很不新鮮了，吃了不衛生。
9樓：羊羊羊楊雲飛
「早不買豬肉，晚不買豆腐」這句話蘊含的道理是：早上的豬肉通常都不新鮮，是昨天剩下的，而晚上不買豆腐是因為豆腐一般都是早上做的，留到晚上也不新鮮了。
古人給我們留下了很多俗語，例如題目中的「早不買豬肉，晚不買豆腐」就是一句很經典的俗語；俗語一般是群眾在日常生活中發現的規律，總結的經驗，然後用口語化的語言將其表達出來，就成了俗語；因此，俗語其實蘊含了勞動人民的大智慧和生活經驗，；而俗話之所以俗，是因為俗話的表達方式通俗易懂，有的還很講究句子結構和音律整齊；但是無論是哪種俗語，都包含了一定的在現實生活中總結的道理。
那「早不買豬肉，晚不買豆腐」的道理要如何理解呢？其實在古代的時候，人們通常都是早上殺豬，早上做豆腐，因為在科技並不發達的古代，無論是新鮮豬肉還是新鮮豆腐，若是在前一天晚上就準備好了，那麼第二天早上很可能都不新鮮了，所以商家都是選擇一大早殺豬、做豆腐。
早上買豬肉有一個弊端，那就是容易買到前一天剩下的豬肉，古代沒有冰箱，傳統的豬肉保鮮方法其實能保鮮的時間並不長，因此，商戶會在早上客流量最大的時候將前一天沒賣完的豬肉先混到新鮮豬肉裡面賣掉，所以早上去買豬肉買到前一天剩下的豬肉的可能性很大。
晚上買豆腐的弊端則顯而易見了，豆腐是早上的產物，本來豆製品時間久了就容易發黑、發酸，早上的豆腐放到晚上，即使不黑不算，口感也不會好了。因此才有了「早不買豬肉，晚不買豆腐」這句話。
這句俗語「早不買豬肉，晚不買豆腐」，怎樣理解？
10樓：施小莉說遊戲
農村老話「早不買豬肉，晚不買豆腐」是什麼意思，有啥道理嗎？
11樓：**答疑
早上的豬肉一般是前一天晚上剩下的，所以早上不能買豬肉，晚上的豆腐會不新鮮甚至變質，所以晚上不能買豆腐。
12樓：一個愚痴
我個人認為是因為早上的肉有可能是昨天賣剩下的，晚上的豆腐是早上剩的因為豆腐一般是早上做的，所以不建議買。
13樓：超級王一番
這是因為在早上，基本是買不到新鮮的豬肉的。 到了夜晚的時候，市場上是沒有新鮮的豆腐賣的。古代人們的保鮮方法很少，而豆腐的保質期又很短，在炎熱的夏天裡，豆腐只要放上幾個小時，基本上就會變質，散發出餿味。
14樓：買飛的漢字
這句話是說早上不要買豬肉，晚上的時候不要買豆腐。因為早上的豬肉一般都是昨天晚上剩下的，晚上的豆腐又是一天內沒有賣完剩下的，都不新鮮。
15樓：上海電信網上營業廳
早不買豬肉，是說你在早上去買豬肉，購買到的豬肉很可能是前兩天，肉質並不新鮮。晚不買豆腐，有些豆腐是前一天晚上做好的，一天之後很容易氧化變酸，食用後會增加食物中毒的發生風險。
為什麼老話說：早不買豬肉，晚不買豆腐？這裡面有什麼講究？
16樓：施小莉說遊戲
農村老話「早不買豬肉，晚不買豆腐」是什麼意思，有啥道理嗎？
17樓：匿名使用者
因為在之前沒有冰箱屠夫在早晨三四點鐘殺了豬之後，豬肉還特別新鮮，那個時候的豬肉就特別貴，而豆腐是因為放到了晚上就不新鮮了，所以不要晚上買。
18樓：
早不買豬肉意思是說一大早去買豬肉可能是昨晚剩下的肉不新鮮，晚不買豆腐意思是說豆腐都是一大早做好的很新鮮晚上去買就不新鮮了。
19樓：徇夜
因為早上的豬肉是剛殺出來的，很新鮮，所以賣的時候會比較貴，到了晚上賣不出去了，或者不那麼新鮮了，賣的就便宜。而豆腐則不貴，越新鮮越好。
老人常說：早不買豬肉，晚不買豆腐，為何晚上不能買豆腐？
20樓：大孟有話說
「早不買豬肉」就是早上不要太早去買豬肉，因為不新鮮，或許有些人就會懵逼了，因為像是家裡的長輩往往都是喜歡早上去菜市場的，因為這時候買的菜是最新鮮的，因為一般早上菜市場的菜都是幹摘沒多久的，或許菜上還有些露水，但是豬肉跟青菜是不同的，我們都知道殺豬的話也是需要個過程，一般屠宰場殺豬都是在凌晨四五點左右，那麼中間還要忙活些亂七八糟的，加上運輸等各方面的時間，所以通常送到菜市場的時候都快中午了，那麼如果你早早就去的話，很可能就會買到前一天晚上的豬肉了。
隔夜豬肉不是不能吃，而是會顯得不新鮮，因為很多人趕早去菜市場就是為了食材的新鮮，所以對於這些豬肉有些良心的商販就會打折賣出去，但是通常很多黑心商販就直接把這些隔夜豬肉當做新鮮豬肉賣，像是現在的話因為有冷氣儲藏等各種工具，所以對於這些隔夜豬肉或許很多人都看不出來，但是在過去的話科技沒有像現在這麼發達，所以特別是在夏天的時候，隔夜豬肉都會變得餿了，因此人們才會講不要早上過早去買豬肉。
「晚不買豆腐」就是講晚上的話就不要去買豆腐了，因為不新鮮，豆腐其實就跟青菜類似，因為通常做豆腐的人都是凌晨四五點就起來開始製作，而豆腐的保質期也是很短的，如果你在早上去買的話，那麼豆腐就會很新鮮，但是一旦過了中午，特別是在大夏天的時候，那麼豆腐很可能就會變酸，即使冷藏起來也是不新鮮的。
所以通常過了中午後基本上就沒什麼人去買豆腐了，所以如果你晚上去買豆腐的話，基本上賣豆腐的也都收攤了，即使沒有收攤那剩下來的豆腐基本上也是變質的，味道也是會比較奇怪的，所以要買豆腐的話最好就是早上七八點左右去買，這樣的豆腐才是新鮮的。
21樓：教育趣事小分享
因此我們每一個人都想買到新鮮可口的食材，我們去買肉類和菜類的時候我們都會要多加的小心仔細的去看一下，這些食材表面的色澤，或者可以聞一下它們的味道，特別是豆腐的話，如果發酸的話不但吃起來影響口感，而且還會對我們身體有一定的影響，所以我們都說病從口入，因此我們在選購食材後要多多的看，不要著急的去購買，不知道各位朋友們，大家有沒有在買菜的時候一些心得呢？
22樓：國學祕籍
「早不買豬肉，晚不買豆腐」，為何晚上的豆腐不要買？有道理嗎
23樓：匿名使用者
晚上的豆腐不新鮮，豆腐**便宜，***的豆腐一早就被買走，剩下的都是不好的。
24樓：花禪酒仙
因為不新鮮，賣豆腐的通常都是在凌晨打豆腐早上拿去賣，而晚上的豆腐一般是賣剩下的，即使沒有變質口味也很差。
25樓：大雄
因為一般凌晨4-5點屠夫才會開始宰殺豬肉，早上去太早的話新鮮的豬肉還沒流入市場，極有可能是昨天的剩肉。而豆腐由於是豆製品，一般會在早上開始製作售賣，到了晚上的豆腐容易變質。
26樓：冰激凌
晚上買的豆腐大概率發苦，真的。
27樓：匿名使用者
我家是做豆腐的，半夜三點起來做的上午賣，上午十點多做的在下午賣，很新鮮的，不是小編所說的，現在早上買的肉都是好肉鮮的很，小編純屬騙流量，千萬別上當，
為什麼有「早不買豬肉，晚不買豆腐」一說？
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