1樓：林夕的微笑
步驟五花肉燜玉蘭片的做法步驟11.幹玉蘭片用開水煮透再用冷水泡發。（就是冬筍幹）
五花肉燜玉蘭片的做法步驟22.將玉蘭片切成手指寬的片。
五花肉燜玉蘭片的做法步驟33.五花肉切厚片。
五花肉燜玉蘭片的做法步驟44.蔥白，薑絲，辣椒，花椒，八角，砂姜，自制炸醬備好。
五花肉燜玉蘭片的做法步驟55.熱油倒入蔥白，薑絲，辣椒，花椒，八角，砂姜爆炒出香味。
五花肉燜玉蘭片的做法步驟66.倒入五花肉加炸醬翻炒。
五花肉燜玉蘭片的做法步驟77.加老抽，生抽，料酒，鹽翻炒，再倒入玉蘭片。
五花肉燜玉蘭片的做法步驟88.炒至肉和玉蘭片出香成金黃色，加一碗水。
五花肉燜玉蘭片的做法步驟99.水剛和肉相平，大火燒開小火 燜四十分。
五花肉燜玉蘭片的做法步驟1010.最後大火收汁散上蔥即可。
五花肉燜玉蘭片的做法步驟1111.筍乾吸收了五花肉的香味，有炸醬辣椒的提味，五花肉肥而不膩，是一道非常下飯的菜。
2樓：匿名使用者
步驟1.幹玉蘭片用開水煮透再用冷水泡發。（就是冬筍幹）2.將玉蘭片切成手指寬的片。
3.五花肉切厚片。
4.蔥白，薑絲，辣椒，花椒，八角，砂姜，自制炸醬備好。
5.熱油倒入蔥白，薑絲，辣椒，花椒，八角，砂姜爆炒出香味。
6.倒入五花肉加炸醬翻炒。
7.加老抽，生抽，料酒，鹽翻炒，再倒入玉蘭片。
8.炒至肉和玉蘭片出香成金黃色，加一碗水。
9.水剛和肉相平，大火燒開小火 燜四十分。
10.最後大火收汁散上蔥即可。
11.筍乾吸收了五花肉的香味，有炸醬辣椒的提味，五花肉肥而不膩，是一道非常下飯的菜。
小貼士老抽提色，生抽提味，炸醬有菜譜。350克玉蘭片是泡發的量。玉蘭片是冬筍晒乾的筍片，如果沒有可用別的筍片代替，但味會差些。
五花肉有哪些做法，五花肉的做法有哪些
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