1樓：匿名使用者
大米生蟲子有兩種：
1、這種蟲不會飛，只能爬，大米生這種蟲子後，把米洗一洗可吃，米的營養價值損失不大。
2、這種蟲會飛，大米生這種蟲子後，就不能吃了，雖然米洗後沒毒，但米的營養價值為零，因為這種蟲專吃米心。
米里長蟲並不奇怪，而且是一種自然現象。一般說來有兩個原因：一個原因是糧食還在地裡時，本身就帶上了米蟲的卵。
大米中澱粉含量很高，其次是蛋白質，一般情況下不會生蟲，因為大米中的水分活度值很低（即含水量很少），而蟲卵的生長髮育需要水的存在。當大米所處的環境，溫度達到20℃-40℃、溼度達到65°-95°時，只需要一週的時間，蟲卵就孵化出來了。周圍的大米給它們提供了充足的營養，很利於生長髮育以及繁殖一下代。
另一個原因是，家家戶戶年年買米，年年生蟲，有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裡，人們很難一一把它們清除。當家中有大米，氣候又適宜時，這些蟲卵便孵化出來爬進米袋，又開始培育下一代了。
2樓：小崔聊養生
大米放久會有小蟲，這些蟲子在哪來的，為什麼會出現在大米里？
為什麼大米里會長蟲子？
3樓：小崔聊養生
大米放久會有小蟲，這些蟲子在哪來的，為什麼會出現在大米里？
4樓：健康飲食全知道
為什麼密封的大米里面也會生蟲子？
大米里為什麼會生蟲啊？
5樓：christy_舒
購買回來的大米放了沒多久後就發現大米生蟲了。很多人就很奇怪明明都已經密封好了，怎麼會有蟲子呢？其實大米里會生蟲主要是以下原因導致的。
原因一：糧食還在地裡時，本身就帶上了米蟲的卵。經過糧食工廠加工後仍然粘在一些大米上邊。
而蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。蟲卵在夏季高溫時孵化變成小蟲子，周圍有它最愛吃的大米，所以吃得多，繁殖快
原因二：年年買米，年年生蟲，有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫等地方因此很難清除乾淨，當大米周圍的環境發生變化，溫度和溼度適合時。僅需一週時間，蟲卵就孵化出來了。
大米正好給米蟲提供了充足的營養，因此它們便能順利繁衍下一代了
大米中澱粉含量最高，其次為蛋白質。一般情況下大米不會生蟲，發黴（黴菌的大量繁殖）。因為大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在。
水分活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分。而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收大米中的水分進而分解和實用大米中的養分。
建議：大米久存易生蛀蟲，故應隨吃隨買。
6樓：低調額低調額
米里長蟲並不奇怪，而且是一種自然現象。一般說來有兩個原因：
1、一個原因是糧食還在地裡時，本身就帶上了米蟲的卵。大米中澱粉含量很高，其次是蛋白質，一般情況下不會生蟲，因為大米中的水分活度值很低（即含水量很少），而蟲卵的生長髮育需要水的存在。當大米所處的環境，溫度達到20℃-40℃、溼度達到65°-95°時，只需要一週的時間，蟲卵就孵化出來了。
周圍的大米給它們提供了充足的營養，很利於生長髮育以及繁殖一下代。
2、另一個原因是，家家戶戶年年買米，年年生蟲，有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裡，人們很難一一把它們清除。當家中有大米，氣候又適宜時，這些蟲卵便孵化出來爬進米袋，又開始培育下一代了。
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一袋大米常常能吃很長時間。很多人覺得只要大米不長蟲、不發黴就行。殊不知，大米的保質期一般只有3~6個月，經過加工拋光後的大米，表面會形成一層玻璃膜，儲存時間較長一些。
而我國南方由於雨水多，大米存放時間會更短，最好不要超過3個月。
需要格外注意的是，已經輕度變質的大米，從外表基本看不出什麼變化。判斷大米是否可以安全食用，最簡單方便的方法有三種：一是看淘米水的顏色，如果淘米水的顏色發黑、發綠，最好不要食用；二是觀察米胚，如果米的頂端發黑，說明大米已經過了安全食用期；三是將大米放入塑料袋中密封5分鐘後開啟，如果有異味，說明大米已經變質。
專家建議，最好備15~30天的大米用量，這樣既能保證大米質量，又不會使營養物質大量流失。如果家中還剩了很多米，最好把它放入真空包裝袋中儲存。
7樓：老楚
一個原因是糧食還在地裡時，本身就帶上了米蟲的卵。經過糧食工廠加工後仍然粘在一些大米上邊。而蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。
於是蟲卵在高溫時孵化變成小蟲子，周圍有它最愛吃的大米，所以吃得多，繁殖快。另一個原因是，家家戶戶年年買米，年年生蟲。有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裡，人們很難一一把它們清除，當家中有大米、氣候又適宜時，這些蟲卵孵化出來便很快會爬進米袋，大吃大嚼，『生兒育女』了。
同時，大米中澱粉含量最高，其次為蛋白質。一般情況下大米不會生蟲，發黴（黴菌的大量繁殖）。因為大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在。
水分活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分。而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收大米中的水分進而分解和食用大米中的養分。]
8樓：胖胖的雨滴呀
大米里為什麼會生蟲？看到蟲卵的來由，終於解開了心中的困惑
9樓：懂啦
為什麼米里會生蟲子呢
10樓：1洗統
大米久存易生蛀蟲，故應隨吃隨買。大米買回後應裝入米桶（缸），在米桶內放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用紗布製成），可以防蛀；也可以在米桶內放一隻乾淨的酒瓶，酒瓶口高於米麵，瓶內裝上一百克白酒，也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可蓋塑料布，以隔開米和生石灰），或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀蟲。不管採用上述的何種方法，米桶蓋一定要蓋嚴。
巧防大米生蟲（1）在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然後把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米麵，將米袋封口。由於米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發
大米里的蟲子是怎麼來的？為什麼會有蟲子？
11樓：文化永生
大米里的蟲子是由米象產卵而成的。
米象在分類上屬於昆蟲綱鞘翅目象甲科，簡單地說，就是一種口吻細長，向前延伸，如大象鼻子的小甲蟲，「象鼻」兩邊長著一對彎曲的觸角。米象的個頭只有兩三毫米，放大看，米象全身密佈小刻點，翅膀上還有2-4個紅或淺黃色的斑點。
雌性米象會用象鼻一樣的吻端在大米上鑿出一個深深的孔洞，將一枚細小的卵產在洞裡，隨後再把外部封好。卵就在這粒米粒裡面孵化出幼蟲，幼蟲孵化後在米粒內遊走出彎曲隧道，邊走邊啃食米粒，每次蛻皮就長大一點，經過三次蛻皮化蛹。
蛹經過一段時間羽化出成蟲，咬開外皮從米粒裡爬出來，成蟲可以存活七個月到兩年。可見，米象的一生是多麼地節能啊，一粒米就夠米象吃幾個月的，也無需額外補充水分。
被米象吃過的米粒表面會呈現灰粉狀碎屑和白道溝紋。如果米象數量很少，這些大米還是可以食用的。如果大米已經嚴重碎屑化，說明已經變質，不能再食用了。
12樓：來自南麂列島友好的米老鼠
大米中澱粉、蛋白質含量很高，一般情況下不會生蟲。但當大米所處的環境，溫度達到20℃-40℃、溼度達到65°-95°時，只需要一週的時間，蟲卵就孵化出來了。所以米里長蟲是糧食還在地裡時，本身就帶上了米蟲的卵。
再者盛大米的器具本身未清洗乾淨帶有蟲卵或者密封不嚴蟲體爬入產卵。
大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變；稻米存放忌諱直接著地，應該放在乾燥通風乾淨的墊板上；室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變；家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房溫度高，溼度大，對稻米的質量影響很大。
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預防大米長蟲的方法：
1、大蒜防蟲法
在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。
2、瓶裝防蟲法
可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能儲存很長時間不生蟲。
3、花椒防蟲法
用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器裡，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。
4、食用鹼防蟲法
在裝米的容器底部鋪些可食用鹼，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。
5、白酒防蟲法
因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。在存米的容器裡放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶，瓶口高於米麵，不加蓋子，然後把容器蓋嚴，可以防止生蟲。
13樓：大圓餅子臉
水稻表面上有許多蟲卵，加工成大米後，有許多蟲卵帶到大米里，所以條件適合大米就會生蟲子。
想要吃飯不吃出蟲子，首先要從大米的儲存下手預防。大米容易生蟲、發黴，但儲存方法做對了可以避免這情況發生。
大米在常溫下儲存容易陳化影響食用品質，短期的儲存一般要放置在通風乾燥的地方。為了防止大米生蟲，可以將花椒、大料等以乾淨的布包裹起來，分多處裝入米中。如果大米已經生蟲，可以用簸箕顛簸，將蟲簸去，或者將米攤晒，使蟲趨光爬出。
1、低溫儲存口感最好
若要保留新米的口感和品質，可將大米儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意，大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。因為，溫度變化會令大米表面吸附水分，變得潮溼易變質。
而且，廚房的溫度相對較高，家裡不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。
2、通風除糠法
夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲，入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3、塑料瓶存放大米不生蟲
把家中的塑料瓶收集起來，用水沖洗乾淨，晾乾。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進瓶子之前，必須確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。
這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發黴。除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法儲存。
4、花椒有驅蟲作用
花椒之所以可以驅蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是：
準備幾塊乾淨的小紗布塊，每塊都包上少許花椒殼，紮好後放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對整袋米麵產生作用。另外，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘，晾乾後再用來裝米，也可以有效防蟲。最好用新買的花椒，氣味濃。
隔一段時間，花椒味變淡了，就重新換新的花椒紗布包。
5、白酒可起到防米蟲的功效
在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋。把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸儲存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
6、用石灰預防大米生蟲
在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。
7、海帶防止大米生黴
在大米中放進幹海帶，可殺死害蟲、抑制黴菌。7天后可殺死96%以上的粉蟎和蛾類害蟲，並吸收大米3%的水分。每隔10天需要取出變潮溼的海帶，換上幹海帶。
取出的潮溼海帶經晾晒後還能繼續使用。
8、大蒜預防大米生蟲
在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣能起到防蟲的效果。
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