1樓：摩羯靈琦
配料：雞肉、鹽、油、胡椒、料酒、老煙、混沌胡椒、洋蔥、五香粉、孜然粉、熟芝麻。
1、首先，把雞殺好洗淨。
2、再將雞剁成塊狀。
3、放入碗中，加入適量料酒。
4、加鹽。
5、加入白胡椒粉。
6、倒入老抽。
7、抓均勻，醃製半小時。
8、朝天椒切段。
9、洋蔥切片。
10、把油倒進鍋裡，等雞成熟後再把6號油倒進雞丁裡。
11、油炸至表面去油。
12、把油放在鍋底，倒入輔料，再倒入雞肉和洋蔥。
13、然後炒一會兒。
14、加入五香粉、孜然粉和熟芝麻。
15、炒至可口。
16、即可完成了。
2樓：
準備食材：雞、鹽、油、胡椒粉、料酒、老抽、朝天椒、洋蔥、五香粉、孜然粉、熟芝麻。
1、首先，把雞殺好洗淨，如下圖所示。
2、再將雞剁成塊狀，如下圖所示。
3、放入碗中，加入適量料酒，如下圖所示。
4、加鹽，如下圖所示。
5、加入白胡椒粉，如下圖所示。
6、倒入老抽，如下圖所示。
7、抓均勻，醃製半小時，如下圖所示。
8、朝天椒切段，如下圖所示。
9、洋蔥切片，如下圖所示。
10、鍋放入油，油6成熟再倒入雞塊，如下圖所示。
11、炸到表面幹蘇，撈出控油，如下圖所示。
12、鍋底留油，倒入輔料偏香，再倒入雞塊和洋蔥，如下圖所示。
13、然後，翻炒一會兒，如下圖所示。
14、加入五香粉、孜然粉、熟芝麻，如下圖所示。
15、翻炒入味即可，如下圖所示。
16、這就做好了，如下圖所示。
擴充套件資料
營養價值
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素a，維生素c、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
烏雞入腎經，具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞贏瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。
3樓：風生如何
主料嫩仔雞 (500克)
輔料紅辣椒 (5根)廚具無
分類中辣 燒 廿分鐘 普通難度
將生薑和大蒜切片，辣椒切成段，仔雞宰成小塊。
將雞肉冷水入鍋，氽水後撈出。
起炒鍋放油，油熱後加入生薑、大蒜、紅辣椒爆香。
加入雞塊，倒入白酒大火炒幹水分。
倒入鮮湯，蠔油、鹽、豆豉，用中火燜燒。
待雞肉九成熟時，用大火收汁，放入雞精，再加入紅油和香油炒勻，盛入幹鍋即可。
關於講美食的電影或電視劇
4樓：七藤o八雲
李安的《飲食男女》，主題為中式家宴。
家宴對於中國人，除了享用美食，也是展現家庭關係的絕佳場景。電影開場，退休的烹飪大師老朱為了迎接三個女兒週末回家吃飯，拿出烹飪高檔宴席的架勢準備這頓一週一次的家宴，松鼠魚、紅燒肉、梅菜扣肉、小籠包、清燉雞等輪番登場，父親和三個女兒的故事，也從這桌家宴的開席延去。
當年為了拍好開場的五分鐘美食鏡頭，李安可謂做足了功課，他找來很有資歷的臺灣廚師拍分鏡，其中不少菜式的做法都精細精準，比如看似簡單的清燉雞，不是加冷水上火蒸，而是在雞肚子裡塞好去腥的香料，用吊好的雞高湯做湯底，最後在上火蒸，鮮度立刻大翻倍。
2. 《南極料理人》，主題為日本家庭料理。
孤獨和美食這兩個常常聯絡在一起的詞，導演沖田修一將其發揮到極致，來拍一幫被丟在南極工作站，天天與冰雪做好朋友的呆漢子，用一日三餐來找回生活熱情和趣味的故事。電影調性輕鬆幽默，堺雅人的表演也為電影加分不少。
電影中有個讓人印象最深刻的場景，是工作站的男人們在吃了一頓又一頓的海鮮大餐、中華料理、日本家常料理後，讓大家激動到淚流滿面的，竟然是一碗普通的日本拉麵。故鄉最日常的料理，往往最具殺傷力。
3. 電影《蒲公英》，主題為日本拉麵。
《南極料理人》中的一小段和日本拉麵相關，而《蒲公英》則是一部完全圍日本拉麵的電影，從熬湯到制面再到做叉燒，一一展現。當年看完電影，就衝出去吃了碗拉麵！
4. 《海鷗食堂》，主題日本家常菜。
日本關於美食的電影實在太多，但《海鷗食堂》無論從拍攝角度還是美學表達，都是其中的佳作。導演荻上直子很特別，電影《海鷗食堂》講述日本人在芬蘭開餐廳，賣的日本飯糰這類極為簡單、樸實的日本家常料理，而荻上直子的另一部電視劇《麵包和湯和貓咪好天氣》卻拍了日本人在東京賣最常見的歐洲食物麵包的故事，這種錯位感非常有趣。喜歡日本清新風格的美食的朋友，應該會喜歡這部電影。
5. 電影《美食家》，主題為法國美食。
法國著名喜劇演員路易·德·菲耐斯( louis de funès )的代表作品（中國的觀眾更熟悉的，可能是菲耐斯的另一部電影《虎口脫險》）。電影中，菲耐斯扮演的美食雜誌男主編，需要匿名去不同餐廳試菜，各種有趣的 cosplay ，令人捧腹。電影里美食雜誌社的原型，就是大家熟悉的米其林呢。
6. 《濃情巧克力》，主題為甜品。
巧克力常常和慾望、愛情聯絡在一起。電影非常養眼，除了漂亮的巧克力和甜品，年輕的比諾什和德普，都好看的讓人目眩神迷。
7. 美國電影《朱莉與朱莉婭》，主題為法式家常菜。
電影裡的茱莉婭的原型，就是暢銷美食書《掌握烹飪法國菜的藝術》的作者朱莉婭·查爾德( julia child ) 。電影有兩條並行故事線，一條是朝九晚五的小白領朱莉希望還原《掌握烹飪法國菜的藝術》中500多道法國菜，重拾生活趣味。另一條就是關於朱莉婭·查爾德本人從法國學廚到最後成為美食作家。
很多常見的法式料理，電影中都有涉及，喜歡西餐的朋友應該還能學到一些小竅門。
朱莉婭·查爾德的扮演者，是我個人非常喜歡的女演員梅麗爾·斯特里普( meryl streep )，她扮演的查爾德，惟妙惟肖又幽默感十足，她當年也憑藉這部電影，獲得金像獎最佳女主角提名。
5樓：蝴蝶貓貓嘿
10部關於美食的電影，吃貨必備
1、《深夜食堂》
6樓：百度使用者
電影：食神
電視劇：美味童話，幸福三顆星，愛的烹飪法，滿漢全席，威尼斯戀人，
7樓：藍緣幻戀
我看過的 滿漢全席 食神 美食總動員 梅龍鎮 美味情緣
8樓：玄愛智
電視劇：魚躍在花見
電影：魔幻廚房、飲食男女
9樓：東家
電視劇：魚躍在花見
電影：滿漢全席
10樓：匿名使用者
魔幻廚房，飲食男女，神的晚餐 ，食客
11樓：自然的樹
朱莉和朱莉婭
美味情緣
12樓：諾亞的蝸牛
電視劇：《威尼斯戀人》《林師傅在首爾》
以美食為主題的電視劇有哪些
13樓：yoyo小童鞋
美味情緣
愛的蜜方（最近挺火的）
佛跳牆，（好以前的）
14樓：匿名使用者
紀錄片《舌尖上的中國》可以看看
15樓：蝶舞滄海
最近有一個正在熱播《甜心戀上自負男》，紀錄片《舌尖上的中國》
有什麼電視劇是美食類的啊？越多越好
16樓：瑰穎
後廚，翻滾吧蛋炒飯，林師傅在首爾，愛的祕方，美味風雲，美味情緣，美味天王，廚子當官，美味人生，巧克力情緣，孤獨的美食家，反正很多的了，不想打字啦！
17樓：匿名使用者
我推薦一部韓劇，是講義大利餐的，叫《pasta》。我覺得還挺好看的~
關於美食的電影，電視劇，電視節目有哪些？
18樓：漩渦中的漩渦
《花間提壺方大廚》是根據耳雅同名**改編的美食題材古裝喜劇，由李小江執導，蔣佳恩、雷牧、常鋮、胡琨、李曉紅和朱佳希等聯袂主演。
該劇講述了廚藝高超的方一勺代替大才女嫁給惡名昭彰的知府少爺沈勇，由此了一系列啼笑皆非的故事。
19樓：開心螞蟻影業
《飲食男女》
《喜歡你》
《食神》
《深夜食堂》
《金玉滿堂》
《美食總動員》
《小森林》
《朱莉與茱莉婭》
《美食、祈禱和戀愛》
有關美食的電視劇
20樓：公冶瀚鈺馬瑰
電影：食神（周星馳）
滿漢全席（張國榮）
美女食神
電視食神（陳浩民）
和味濃情
美味風雲
美味情緣
翻滾吧蛋炒飯
滿漢全席
神廚yummy
yummy
21樓：匿名使用者
大長今 是我看過的關於美食最多的
最近在追 手可摘星辰
還有萌妻食神
22樓：匿名使用者
關於美食的電視劇有：《林師傅在首爾
》、《後廚》、《美味情緣》、《舌尖上的法國》、《料理仙姬》、《食為奴》、《御賜廚娘》、《食客》、《大長今》等
滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華；突出滿與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席。
滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。
推薦一些與美食有關的電視劇或電影
23樓：匿名使用者
我是韓劇迷，上面重複的我就不說了。
《魔女遊戲》 男主角與男二號是廚師。
《威尼斯戀人》 女主角和男二號是廚師。
希望你喜歡~
24樓：匿名使用者
美味情緣
美味天王
金玉滿堂
滿漢全席 電影電視劇都有
中華小當家 動畫片
美味的童話
25樓：莫細東
美味情緣
美味風雲
食神 滿漢全席
26樓：匿名使用者
美味風雲
食神 滿漢全席
27樓：匿名使用者
魔女幼熙。。其實也有點。~關於料理的。~
求一些關於美食的電影或電視劇？
28樓：惲和愜羊臨
上面回答的都是喜劇啦，很多都太誇張了。
《第三十六個故事》中有做甜點，煮咖啡的鏡頭，一部好看的臺灣文藝片，桂綸鎂主演。
29樓：東清暉姒越
李安的《飲食男女》，主題為中式家宴。
家宴對於中國人，除了享用美食，也是展現家庭關係的絕佳場景。電影開場，退休的烹飪大師老朱為了迎接三個女兒週末回家吃飯，拿出烹飪高檔宴席的架勢準備這頓一週一次的家宴，松鼠魚、紅燒肉、梅菜扣肉、小籠包、清燉雞等輪番登場，父親和三個女兒的故事，也從這桌家宴的開席延去。
當年為了拍好開場的五分鐘美食鏡頭，李安可謂做足了功課，他找來很有資歷的臺灣廚師拍分鏡，其中不少菜式的做法都精細精準，比如看似簡單的清燉雞，不是加冷水上火蒸，而是在雞肚子裡塞好去腥的香料，用吊好的雞高湯做湯底，最後在上火蒸，鮮度立刻大翻倍。
2.《南極料理人》，主題為日本家庭料理。
孤獨和美食這兩個常常聯絡在一起的詞，導演沖田修一將其發揮到極致，來拍一幫被丟在南極工作站，天天與冰雪做好朋友的呆漢子，用一日三餐來找回生活熱情和趣味的故事。電影調性輕鬆幽默，堺雅人的表演也為電影加分不少。
電影中有個讓人印象最深刻的場景，是工作站的男人們在吃了一頓又一頓的海鮮大餐、中華料理、日本家常料理後，讓大家激動到淚流滿面的，竟然是一碗普通的日本拉麵。故鄉最日常的料理，往往最具殺傷力。
3.電影《蒲公英》，主題為日本拉麵。
《南極料理人》中的一小段和日本拉麵相關，而《蒲公英》則是一部完全圍日本拉麵的電影，從熬湯到制面再到做叉燒，一一展現。當年看完電影，就衝出去吃了碗拉麵！
4.《海鷗食堂》，主題日本家常菜。
日本關於美食的電影實在太多，但《海鷗食堂》無論從拍攝角度還是美學表達，都是其中的佳作。導演荻上直子很特別，電影《海鷗食堂》講述日本人在芬蘭開餐廳，賣的日本飯糰這類極為簡單、樸實的日本家常料理，而荻上直子的另一部電視劇《麵包和湯和貓咪好天氣》卻拍了日本人在東京賣最常見的歐洲食物麵包的故事，這種錯位感非常有趣。喜歡日本清新風格的美食的朋友，應該會喜歡這部電影。
5.電影《美食家》，主題為法國美食。
法國著名喜劇演員路易·德·菲耐斯(
louis
defunès
)的代表作品（中國的觀眾更熟悉的，可能是菲耐斯的另一部電影《虎口脫險》）。電影中，菲耐斯扮演的美食雜誌男主編，需要匿名去不同餐廳試菜，各種有趣的
cosplay
，令人捧腹。電影里美食雜誌社的原型，就是大家熟悉的米其林呢。
6.《濃情巧克力》，主題為甜品。
巧克力常常和慾望、愛情聯絡在一起。電影非常養眼，除了漂亮的巧克力和甜品，年輕的比諾什和德普，都好看的讓人目眩神迷。
7.美國電影《朱莉與朱莉婭》，主題為法式家常菜。
電影裡的茱莉婭的原型，就是暢銷美食書《掌握烹飪法國菜的藝術》的作者朱莉婭·查爾德(
julia
child
)。電影有兩條並行故事線，一條是朝九晚五的小白領朱莉希望還原《掌握烹飪法國菜的藝術》中500多道法國菜，重拾生活趣味。另一條就是關於朱莉婭·查爾德本人從法國學廚到最後成為美食作家。
很多常見的法式料理，電影中都有涉及，喜歡西餐的朋友應該還能學到一些小竅門。
朱莉婭·查爾德的扮演者，是我個人非常喜歡的女演員梅麗爾·斯特里普(
meryl
streep
)，她扮演的查爾德，惟妙惟肖又幽默感十足，她當年也憑藉這部電影，獲得金像獎最佳女主角提名。
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