1樓：7110滅韓嗜雷
像土豆的話可以用水焯完拌一下，他就是不用油也能做的飯菜，還有就是黃瓜，他可以直接的拌，也是不用油的，還有就是西紅柿加上白糖的話，也是一道菜，他也是不用加一些油的。
2樓：峰佘無敵
首先不用油也能做的飯，就是各種粥了。不管是小米粥，大米粥還是黑米粥。都不需要用油。
還有雞蛋糕也是不用油就可以做的飯。不用油也可以做的菜就是清蒸茄子，這道菜就是蒸，蒸，蒸。也是一道不用油的菜。
3樓：尹朶月
不用油都可以炒到，飯菜的話儘量就是做一些素菜，或者把那些食材清蒸一下，這樣也非常的好吃，只要撒一點鹽就可以吃了，而且不用油的話，對身體的健康也就非常有好處，但也是人不可或缺的一種食材。
4樓：尓康
米飯，小米湯，醃鹹菜，拍黃瓜，糖拌西紅柿，自己調的冷盤，蔬菜沙拉，蒜蒸排骨，蒸蘿蔔絲，蒸饅頭，烤紅薯，煮雞蛋，混沌，煮餃子，水煮白菜，蒸蛋羹，涼拌土豆絲兒，芝麻醬調豆角，小蔥拌豆腐，涼皮。
5樓：喜感65928繼沮
不用油可以做的飯菜有小米稀飯和饅上清蒸魚，粉蒸肉，蒸蓮藕，小蔥拌豆腐，還有鹽，醋菠菜花生，蒜泥苦瓜，蔥頭木耳，這些都是不用油也能做的飯和菜，以上這些就可以做一頓美味的飯菜了。
6樓：寶寶48374嫡諮
白斬雞，我相信大家都聽過雞肉鮮嫩鮮嫩可口，口感潤滑，一點也不油膩，配好調料汁蘸著非常的好吃，這道菜受到不少人的喜愛。或者是那些涼拌的，涼拌土豆絲，涼拌黃瓜這種的，不用油也可以。
7樓：匿名使用者
蒜茸油麥菜，韭菜炒油麥菜，是潮汕地區的另外一道經典的蔬菜做法。韭菜溫腎壯陽，吃多容易上火，聰明的潮汕人，就把它和略有寒性的油麥菜同炒，兩種青菜功用互補，味道也特別搭，一碟清新爽口的油麥菜上桌了，定能使大家眼前一亮，那時的油麥菜是即下酒又解葷了。
不用油炒的菜有哪些
8樓：大熊貓嘿嘿嘿
不用油炒的菜有菠菜，可以做涼拌菠菜。具體做法如下：
主要材料：菠菜，大蒜，蔥，焙香的白芝麻。
1，先處理一下菠菜。如果你不喜歡吃它的根，或者你買到的菠菜的根不是這樣紅紅的，就直接削掉，但不要完全去掉。如果你想要保留，就用小牙刷刷洗乾淨泥土。
2，然後用刀這樣在根部劃個十字，如果你買到的菠菜比較細，那切一刀就好。
3，然後用手撕開，洗淨。
4，燒開一鍋水，放大概一小勺的油，將菠菜放入汆水。
5，大約燙煮1分鐘後就可以撈出，用食用水沖涼。
6，用手擠幹水份
7，用刀這樣稍微切一下，不至於太長吃得不方便8，將蒜瓣拍破切碎，蔥切蔥花
9，全部放進一個大碗中
10，加入一勺半的醬油。或者一勺醬油加半勺魚露。
11，最後加入一勺烘焙過的白芝麻，拌勻即可。
12，成品圖
9樓：匿名使用者
炒是最廣泛使用的一種烹調方法，它主要是以油為主要導熱體，將小型原料用中旺火在較短時間內加熱成熟、調味成菜的一種烹調方法。
換言之，炒的菜，基本都是需要用油的。不用油做的菜，我們可以用其他的烹飪方式，如蒸，煮，燉，拌等。
- 蒸菜，相較於其他烹調方式，更能保持食物的營養及原汁原味，是夏日裡很健康的一種飲食方式，清蒸魚，粉蒸肉，蒸蓮藕合，清蒸蔬菜豆腐卷等;
- 煮，各種粥品;
- 燉，各種湯，羹;
- 拌，冷盤基本上都是這種形式，如鹽醋菠菜花生，蒜泥苦瓜，蔥頭木耳等。
10樓：天天天鵝肉
蒸茄子用蒜 蔥 香菜拌一下
11樓：就ai孤單
有很多!
烹飪適當就可作出美味!
(本人曾因身體患病,吃了一個周的無油菜)
什麼食物可以不用油烹飪出來？
12樓：匿名使用者
水煮牛肉，此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味中燙熟的，故名「水煮牛肉」。現摘錄幾種做法，供你參考，你領會了它們的精神，就可以融會貫通，根據你手邊的材料作出你自己的水煮牛肉來了。
水煮牛肉一
源於自貢。"水煮牛肉"是四川的一道傳統名菜。其它地方一般稱此類菜餚為"紅燒牛肉"、"炒牛肉絲"和"五香牛肉"等，而四川卻叫"水煮牛肉"。
相傳南宋時期，自貢乃井鹽重要產地，古時人們在鹽井上安裝轆轤，以牛為動力提取滷水。一頭壯牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力盡。鹽業老闆常把超齡役牛宰殺後分給鹽工抵付工錢。
一無所有的鹽工們，只能將牛肉在清水中加鹽煮食。為減少腥羶，逐漸加上點辣椒、花椒等佐料，倒也可口。以後經廚師不斷改進，吃的人越來越多，遂成為獨具地方風味的名菜。
現在的水煮牛肉，已經不是簡單的清水加花椒了。是將牛肉切成一寸五分長、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗裡，加精鹽、醬油、醪糟汁、溼 澱粉拌勻。油鍋中放郫縣豆瓣、幹辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、萵筍片炒香，加肉湯燒開，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。
這菜的特點是麻辣味厚，滑嫩適口，具有 火鍋風味。若以豬肉作原料，便叫水煮肉片。
水煮牛肉二
材料：牛肉150克、蔥和蒜50克、幹辣椒6克、花椒1克、鹽2克、調水澱粉20克、豆瓣醬20克、醬油15克、香油10克、精煉油25克、姜5克、料酒20克、高湯適量。
作法：1.牛肉切成片，蔥切成段。
2.將豆瓣醬放入熱鍋中，炒香。
3.高湯倒入鍋中，放入牛肉片、蔥段。
4.在鍋中煮3分鐘。加入調料、收汁即可。
水煮牛肉三
用料：牛裡脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克,幹辣椒15克,郫縣豆瓣40克,清油200克,醬油15克,味精1克,薑片10克,蒜片15克,水豆粉、清湯各適量。
製作方法：
1.將牛肉切成5釐米長、3釐米寬的薄片，裝入碗中，用醬油、料酒碼味，用水豆粉拌勻。
2.青蒜、白菜、芹菜擇洗乾淨，分別切成6.5釐米長的段和塊。
3.鍋內油熱下幹辣椒、花椒，炸呈棕紅色(不要炸煳，以出色出香為度)，撈出剁細。
4.鍋內**下青蒜、白菜、芹菜，炒至斷生裝盤。
5.鍋內油熱，下郫縣豆瓣，炒出紅色，加湯(要適量，過多則味淡；過少豆粉易掉，湯汁粘稠)稍煮，撈去豆瓣渣，將青蒜、白菜、芹菜再放入湯鍋中，加醬油、味精、料酒、胡椒麵、鹽、薑片、蒜片，燒透入味，撈入深盤或荷葉碗內。
6.將肉片倒入微開的原湯汁鍋中(湯要微開。如湯不開，豆粉會脫落；湯大開，肉片易老)。
用筷子輕輕撥散，剛熟就倒在裝配料的盤或碗中，撒上幹辣椒末、花椒末，隨即淋沸油，使之有更濃厚的麻辣香味。
注意：要做好這道菜，技術性強，難度較大。但只要兩辣一麻(郫縣豆瓣、幹辣椒和花椒)等輔料齊備，並按上述方法及要領製作，定能獲得滿意的效果。
水煮牛肉四
【菜系】 川菜
【主料】牛肉500克。
【配料】萵筍尖100克、蒜苗50克。
【作料】幹辣椒15克、醬油10克、鄲縣豆瓣20克、醒糟汁10克、鹽2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鮮湯50克。
【製作過程】
1、將牛肉切成長約5釐米，寬3釐米、厚0.3釐米的片，加鹽、水豆粉、醒糟汁拌勻。
2、將萵筍尖切成約長6釐米的薄片。蒜苗切成長約4.5釐米的節，鄲縣豆瓣剁細。炒鍋置旺火上，下油燒熱，放辣椒煸至呈深紅色取出，剁細。
3、鍋內下豆瓣炳出色，下剁細的辣椒和蒿筍尖炒幾下，摻鮮湯，加料酒、醬油和蒜苗，煮至蒜苗斷生，揀出離筍尖和蒜苗盛於窩盤內。
4、將肉片抖散入鍋，待沸時撥散，煮熟後起鍋，舀蓋在盤中菜上，撒上辣椒末、花椒麵，再澆上沸油即成。
【特點】 色紅味厚，麻、辣、鮮、嫩、燙。
水煮牛肉五
材料：牛肉切5cmx3cm的片， 用澱粉， 酒， 醬油， 鹽上漿，
蔬菜： 芹菜， 白菜， 青筍， 什麼菜都行。
碎幹辣椒， 花椒碾碎。薑片， 蒜片， 豆瓣醬。
湯一碗（或水）， 青蒜（這裡用蔥代替）。
鍋裡下油， 下幹辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出備用。
餘油炒蔬菜至段生， 盛出鋪碗底。
鍋裡下油， 下薑片， 蒜片， 豆瓣醬炒出紅色。
加湯（水）， 醬油， 鹽，胡椒， 開鍋稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢撥開， 肉不見血色即可， 不可久煮， 出鍋前下青蒜（蔥節）。
肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末鋪在表面。
另燒熱油， 澆在辣椒， 花椒上， 即成。
13樓：匿名使用者
不放油的好吃的菜有好多，比如黃瓜蘸醬，生菜蘸醬，涼拌豬耳朵絲，醬牛肉，麻醬油麥菜，芹菜拌豆腐乾絲薑汁皮蛋，粉蒸肉，清蒸武昌魚，清燉鯽魚
不用油 可以做什麼菜
14樓：2781學
只能做涼拌菜，或者蒸出來沾醋，比如蒸茄子，然後沾醋吃也很美味，涼拌菜比如涼拌黃瓜，涼拌西紅柿，涼拌胡蘿蔔絲，等等
採納哦謝謝
15樓：斜陽紫煙
很多菜。如很多冷盤，都可以不用油。例如，青椒皮蛋。
不用油的西紅柿的做法
炒番茄醬吧 第一天 第二天 第三天 早餐 2個炒蛋，2片鹹肉火腿，半個熟番茄，1片全麥麵包 午餐 由番茄 萵苣 羊奶乾酪 橄欖油混合的沙拉，1大片全麥餅 晚餐 一塊烤豬排，一份菠菜，一份豆類食品，60克煮熟的米飯 零食 2片全麥餅乾，200毫升脫脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。早餐 2個火腿蘑菇煎蛋，1...
哪種抽水機可以不用電嗎，不用電不用油的抽水機存在嗎？
水泵最大功率 5.5hp 進水口內徑 50mm 2 最大流量 45m3 h 揚程 36m 額定轉速 3600 rpm 吸程 12m 浙江恆銳機械製造 900，汽油機，也有柴油機 人工的 木水車。機動的有汽油，柴油機帶動的。有汽車，手扶拖拉機帶動的。用手扶拖拉機來帶動水泵也可以抽水啊。不用電不用油的抽...
食用油有哪些品種食用油的種類有哪些？
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚 棉籽油 一 棉籽油 用法 炒菜，燉菜。棉籽油是以棉籽制浸的油，可用於烹調食用，亦可用於工業生產作原料。棉籽油中含有大量的必需脂肪酸，其中亞油酸的含量最高，可達44.0 55.0 亞油酸能抑制人體血液中的膽固醇，有利於保護人體健康。此外，棉籽油中還含有21.6 24...