1樓：匿名使用者
你可以把豬肉拌好了以後，再把土豆放在碗的下面，就可以放入微波爐裡面了。
2樓：李丹辰
材料主料：豬後腿肉一塊，荷葉一張，糯米半小碗，香菇5朵，配料：大蔥，生薑，鹽，白糖，雞精，醬油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒適量。
做法1豬肉洗淨切約3毫米厚的大片，加醬油、鹽、雞精、白糖、黑胡椒碎、蔥薑片、料酒拌勻碼味20分鐘。
2香菇表面剔花刀。
3糯米放入炒鍋中幹炒，炒至糯米微微發黃時取出晾涼，用食品加工機打碎成米粉。
4將米粉倒入肉片中拌勻，使每片肉都均勻的沾上米粉。
5幹荷葉放入開水中燙軟，洗淨。
6將裹好米粉的肉片放入荷葉中，上面放入香菇，在香菇上撒少許醬油，用荷葉將肉片包裹起來，放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。
7將蒸好的粉蒸肉裝配盤，表面撒入蔥絲和熟芝麻即可。
小訣竅：
豬肉最好帶點肥肉，糯米粉有了油脂才會好吃。
肉片一定要醃透。
3樓：匿名使用者
當然可以啊
不過時間要長一些
4樓：導力器
在國外蒸不了粉蒸肉的 天時地利都不對 吃屁殺吧
米粉蒸肉要加水嗎？
5樓：匿名使用者
要加少量水，防止蒸出來變幹，也可以加入食用油
6樓：東西加班
不要加水。記住：1是有醃汁；2是隔水蒸，有蒸汽會形成水的；3是注意蒸鍋內不能缺水！
蒸粉蒸肉時要不要加水
7樓：姜月的廚房
製作粉蒸肉要不要加水，少有人知道，多這幾步，更加嫩滑而不糜
8樓：wx的號
在攪拌米粉跟肉的時候如果覺得太乾就加點醬油或者料酒或者醋啥的，一般是不需要加水的。
就是上鍋蒸的時候底鍋要多加點水，但也別太滿~
粉蒸肉怎麼蒸才能不進水
9樓：匿名使用者
local partner u
10樓：匿名使用者
主要是防止鍋蓋水滴進碗裡。
找個比碗大的盤子，蓋在碗上，鍋蓋水就滴不進去了。
11樓：匿名使用者
粉蒸肉加水能直接蒸
材料主料：豬後腿肉一塊，荷葉一張，糯米半小碗，香菇5朵，配料：大蔥，生薑，鹽，白糖，雞精，醬油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒適量。
做法1豬肉洗淨切約3毫米厚的大片，加醬油、鹽、雞精、白糖、黑胡椒碎、蔥薑片、料酒拌勻碼味20分鐘。
2香菇表面剔花刀。
3糯米放入炒鍋中幹炒，炒至糯米微微發黃時取出晾涼，用食品加工機打碎成米粉。
4將米粉倒入肉片中拌勻，使每片肉都均勻的沾上米粉。
5幹荷葉放入開水中燙軟，洗淨。
6將裹好米粉的肉片放入荷葉中，上面放入香菇，在香菇上撒少許醬油，用荷葉將肉片包裹起來，放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。
7將蒸好的粉蒸肉裝配盤，表面撒入蔥絲和熟芝麻即可。
小訣竅：
豬肉最好帶點肥肉，糯米粉有了油脂才會好吃。
肉片一定要醃透。
做粉蒸肉要加水嗎？
蒸米粉肉放水嗎？ 10
12樓：匿名使用者
不用放水，肉本身就是溼的，而且肉醃製的時候有料酒啥的，就可以了
粉蒸肉要放水嗎
13樓：
做粉蒸肉，不用加水，把五花肉洗淨就行，在切成一指寬的厚片，找個大容器放入切好的五花肉，倒點薑片，倒入老抽和料酒，醃製15分鐘左右，直接把肉和粉都均勻裹上米粉，再用熱水上鍋大火蒸90分鐘即可，出鍋後撒上點蔥花和蒜葉，這樣美食的粉蒸肉就好了
14樓：
下面要放水才能蒸，肉裡不需要！
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