1樓：勿忘心安
可以。冬季吃火鍋禁忌（其中沒有不能吃冬筍）：
1、宜素不宜葷
吃火鍋一般以是吃羊肉、肥牛為主，但是從健康角度出發，應該先素後葷，最好先涮土豆和紅薯。這是因為土豆和紅薯中含有大量的澱粉，能在胃腸內形成保護層，避免火鍋中辛辣刺激成分對腸胃造成傷害。另外一方面，土豆和紅薯中還含有大量的膳食纖維，能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。
2、宜淡不宜鹹
火鍋的湯底、醬料應以偏淡為宜，因為涮火鍋本身就以吃肉為主，再吃得過鹹，對高血壓患者是有影響的。即使沒有高血壓病，口味過重也會對味蕾造成影響，影響正常人的食慾。可以用醋、蔥、姜、蒜來調配，同樣具有提鮮提味的作用。
3、宜透不宜生
有的人吃火鍋時，往往追口感嫩滑可口，涮煮的時間非常短，僅僅3~5成熟，這是不可取的，特別是海鮮和肉類一定要煮熟才可吃，以防肉類及海鮮中有寄生蟲和致病細菌存在。一旦感染會產生嘔吐、腹瀉、腹痛及高燒等情況。
2樓：匿名使用者
竹筍不能涮火鍋，草酸過多，涮火鍋不宜。
草酸過多的植物性食材,比如菠菜、莧菜、竹筍、茭白等。實驗表明,在菠菜等含草酸的蔬菜汆過的沸水中含有大量的草酸。這或許能解釋為什麼菠菜的做法應該是先汆水。
汆過水的菠菜、莧菜、竹筍和茭白等食物再用來烹製各種菜餚,就不用擔心在體內形成不溶的草酸鈣或草酸鐵之類營養拮抗物質了。但是在涮火鍋的時候,菠菜、莧菜等蔬菜往往並沒有事先汆水,而是直接在火鍋裡煮。煮的同時,將草酸溶解在了水中。
這時如果還要涮牛羊肉和豆製品這些富含無機鹽、血紅素鐵和鈣的食物,在鍋中很可能結合成一些人體不容易吸收的草酸鐵和草酸鈣。!0/#.6,
值得提醒的是,菠菜等含草酸的蔬菜不宜涮火鍋外,它們汆過的水也不宜食用。那些用菠菜水、竹筍水煮麵條、餃子的做法,也是不科學的。
3樓：重慶渝味楠老火鍋
筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽。***的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，皮黃白色，肉淡白色。冬筍素有「金衣白玉，蔬中一絕」之稱。冬筍的味道鮮美，經常會被用來燉肉吃。
也是可以涮火鍋的
榴蓮放在火鍋裡煮好吃嗎？ 5
4樓：大漢火鍋
可以嘗試一下。
榴蓮（學名：durio zibethinus murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
適宜人群
榴蓮適宜偏寒者食用。病後及女性產後宜用之來補養身體。每天不超過100克。
食用禁忌
廣東人稱：「一個榴蓮三隻雞」。《辭海》和《本草綱目》中都說，此話一點不誇張。
果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素a、b、c、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。中醫認為，經常食用榴蓮可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽。榴蓮性熱可以活血散寒，緩解經痛，改善腹部寒涼，是寒性體質者的理想補品。
但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。
如不慎吃榴蓮過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可剋制榴蓮之熱。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。
1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
5、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
9、老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
注意事項：
1、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，一次也不可多吃。
2、當嗅到已熟的榴蓮帶有一股酒精味時，則表示一定是變質了，千萬不要購買食用。
3、因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。
5樓：匿名使用者
你可以試試，最好再放點臭豆腐
6樓：乂擰
不好吃，一股shi味。
鮮竹筍可以在牛肉火鍋中煮嗎
7樓：記憶蛋餃
可以，兩種食材不相剋。
鮮竹筍含水量高，每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.
47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.
1mg，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多，而且竹筍的蛋白質比較優越。
人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
8樓：蜀韻蜀味老火鍋
1、可以，牛肉性溫熱配竹筍性甘微寒是最好的配。
2、但是鮮竹筍雖脆而甘甜但是草酸含量較高直接煮食舌頭會有發麻的感覺。
3、所以吃鮮竹筍要先放到開水中煮3-5分鐘。
然後放到涼水中浸泡20-30分鐘後再煮就好了。
4、牛肉如果是肉片就直接生煮下鍋。
5、如果是牛肉塊最好事事先煮8分熟這樣會縮短吃火鍋時等待的時間還別有風味。
注意事項：
1、兒童不宜過多食用，易誘發出疹，可少吃春筍但千萬不要吃毛筍以下是毛筍又稱為玉蘭片。
2、兒童骨骼發育尚未成熟，而筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收，吃筍過多，會使兒童缺鈣、缺鋅，造成發育緩慢，所以，15歲前吃筍不宜太多。
3、老人吃筍時要細嚼慢嚥。尿道結石和腎結石患者。
4、脾胃虛弱者及產後都不宜多吃吃筍
9樓：黑直長萬歲
可以的，但吃起來它的苦澀味就比較重了，一般要經過侵泡才能去掉苦澀味，可以用鮮竹筍燉雞，苦澀味比較小，可以切大塊一點
10樓：海瓦伊
可以，忌與竹筍搭配的食材
竹筍+豬小排
影響鈣的吸收
竹筍+紅糖
形成賴氨酸糖基，對人體不利
竹筍+糖漿
一起吃會引起中毒
竹筍+羊骨
一起吃會引起中毒，可以用地漿水**
竹筍+羊肝
一起吃會引起中毒
竹筍+羊排
同食會引起中毒
竹筍+羊肉
一起吃會引起中毒，可以用地漿水**
忌與牛肉搭配的食材
牛肉+紅螺
身體不適
牛肉+栗子
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+板栗
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺
身體不適
牛肉+橘子
不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜
同食容易中毒。
牛肉+鯰魚
同食會引起中毒。
牛肉+田螺
不易消化，會引起腹脹。
牛肉+紅糖
同食會引起腹脹。
11樓：郭澤介
當然可以，我在四川這邊工作，每次吃火鍋，裡面都有竹筍
12樓：桓掏擁蠶
竹筍一般要煮幾次水，才能跟其他食物一起煮，不然會很苦的！
13樓：楊佩玖
材料a.牛腩600公克，白蘿蔔300公克，薑末20公克，蒜末10公克，b.八角3粒，花椒5公克，桂皮20公克，草果3顆，甜麵醬2茶匙，辣椒醬1茶匙，酒20㏄，蠔油2茶匙，醬油1茶匙，鹽1茶匙，糖2茶匙，水3000㏄
做法1.整塊牛腩與材料b一起放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以小火煮40分鐘，取出切塊備用。
2.白蘿蔔切塊汆燙備用。
3.炒鍋中入油燒熱，放入薑末、蒜末、甜麵醬以大火爆炒2分鐘，加入作法1的牛腩塊，轉小火炒3分鐘，再加入其餘調味料，以小火煮1小時，最後加入白蘿蔔轉中火煮半小時即完成。
14樓：寶貝智斌
為什麼不能捏?可以的，建議鮮竹筍用清水多泡一下，可以加點鹽泡
15樓：純也們兒
當然可以啦，不要燙太久
16樓：聘
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3. 雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。
鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
乳鴿,山藥紅棗枸杞湯可以放在沙鍋裡面煲嗎
乳鴿 山藥 紅棗 枸杞湯可以放在砂鍋裡面煲。砂鍋煲湯的好處 一是密封性好和溫度傳遞好，容易入味以及內迴圈比較好，湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味。二是保溫效能好，傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。乳鴿 山藥 紅棗 枸杞的...
粽子放在鍋裡煮多少時間可以吃，買回來的粽子直接放在鍋裡煮？還是蒸？
現在冷凍的要解凍，蒸籠加熱就可以，不用浸水煮。10來分鐘就可以滴。加的水一定要沒過粽子，大約水開後再煮二十分鐘就熟了。加水能覆蓋到粽子就好了，等水開了煮個十五分鐘就好了。根據時間是難以判斷的，到你放在鍋裡的水還剩2 3時就差不多了，因為你的粽子事先已經是熟的了！水一般是沒過粽子就可以，不用太多，蒸都...
先心病可以吃榴蓮嗎，榴蓮子可以吃嗎？
您好，先心病可以吃榴蓮，但是適量為好。沒有什麼絕對性的飲食禁忌，但是要是剛剛做了手術 的話，飲食選擇營養價值高 易消化的食品，應少食多餐，不要吃得過飽，更不能暴飲暴食，以免加重心臟的負擔。術後早期3個月是先心病手術恢復的重要時期，應限制活動量。希望我的回答給您帶來幫助，祝您健康快樂。您好，先心病可以...