1樓：匿名使用者
可以的。
韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。
韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
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韭菜的好處
1、美容：韭菜富含維生素a，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
2、保護肝臟：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
3、殺菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
4、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
2樓：陡變吧
當然可以了 割了 然後施肥除草 就用能長出來求採納
韭菜從種植開始多長時間能收割？
3樓：我是小小
一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高溫乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。
【種植時間】：
春播：宜早不易晚，春季當地溫穩定在5-10℃即可播種，此時地還未完全化通，返漿期未到地表比較溼潤，很容易出苗，這種播種方式還避免了草害，由於播種後韭菜苗出的較快，而當時的溫度還不適合雜草萌發，形成了一個時差。所以推薦大家儘量採用這種播種方式。
夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園後播種，此時溫度高易出現乾旱和水澇，播種量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤溼潤，利於出全苗。
秋播：一般在立秋前後播種，播種量要比春季大一倍，管理以見幹見溼為主。後期應注意草害。秋播一般不提倡。
【種植條件】:
溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。
水分：適宜的空氣相對溼度60-70%，土壤溼度為田間最大持水量的80-90%。
土壤：韭菜對土壤質地適應性強，適宜ph為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。
【韭菜種植方法】：
養根：韭菜收割的茬次要適宜，一般每年收割4～5茬，夏季6、7月份收割2～3茬，其餘時間主要是養根，讓植株多產生分櫱，給秋季豐產打下基礎。養根的基本要求是收割韭菜時留茬高度要適宜，一般在根莖處離地4 cm左右收割。
以後每次收割，刀口略微提高點。割後2d內不宜施肥澆水，以免刀口感染病菌而發生病蟲害，造成爛根。
剔根：早春土壤化凍後韭菜萌發前，用鐵扦在韭菜根際土壤挖深、寬各6 cm左右的溝，將每叢中株間的土壤剔出，深度達到根部。使之露出根莖，同時剔除枯死的根櫱和細小的分櫱，將挖出的土攤於行間晾晒，然後捏攏根莖，填入細土埋好。
填土時，最好加入適量的草木灰，以防治根蛆。
倒根：老韭菜倒根重栽，能重新煥發生產潛力，還可廢根利用，降低成本，比重新播種來得快，還利於保持品種純度。先用四齒杈或鎬頭將韭菜根翻起來，選擇無病蟲，又有生產能力的根莖，剪去過長的鬚根，去掉沒有分櫱能力及腐爛的根莖進行重新栽植。
採用平床或壟溝栽培都可以。床內穴栽的穴距為8～10 cm，每穴10株左右，種稀了產量會降低。壟溝穴栽行距60 cm，苗頻寬30 cm，栽4行。
培土：韭菜根系每年都要「跳根」上移，形成肥大的根節一一葫蘆頭。根節越肥大，所貯存的養分就越多，所以第二年韭菜就髮根早，產量高。
因此，對韭菜進行培土培肥，可以促進韭菜新根的生長髮育，延長韭菜植株壽命，防止倒伏。培土的時間宜在土壤解凍後韭菜根系萌發前進行，培土的厚度要隨「跳根」的高度而定，一般以3～4 cm為宜。
韭菜第一年能割嗎？割了有什麼影響
4樓：農醫生
韭菜麼時候割比較好
播種後當韭菜株高長到20-25釐米時就可以收割第一茬。
春季從春分開始,一般可收割青掰2-3茬。
秋季是韭菜積累養份的時候，一般收割2-3茬。
全年可收割5-7茬。
以上建議僅供參考，希望對您有用。
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