屠蘇是一種什麼酒,“屠蘇酒”是什麼酒

2021-08-08 23:09:21 字數 4557 閱讀 9640

1樓:樑景紅色彩與設計

屠蘇,是酒名。古代中國風俗於農歷正月初一飲屠蘇酒以避瘟疫。如:南朝梁·宗懍《荊楚歲時記》:“正月一日……於是長幼悉正衣冠,以次拜賀。……進屠蘇酒、膠牙餳。”

其也指的是房屋,草菴,藥酒名。唐 盧照鄰 《長安古意》詩:“ 漢 代金吾千騎來,翡翠屠蘇鸚鵡杯。

” 宋朝蘇轍《除日》詩:“年年最後飲屠蘇,不覺年來七十餘。” 清馬之鵬《除夕得廬字》詩:

“添年便惜年華減,飲罷屠蘇轉嘆歔。”

屠蘇酒出處:

“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”宋代詩人王安石的《元日》詩生動而形象地描繪出古時過年的歡樂景象,也道出了古人過年飲屠蘇酒之風俗。

樑·宗懍《荊楚歲時記》雲:“正月一日……長幼悉正衣冠,以次拜賀。進椒柏酒,飲桃湯,進屠蘇酒。

”其俗至宋代猶存。陸游《除夜雪》詩“半盞屠蘇猶未舉,燈前小草寫桃符”,即詠其俗。

介紹據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的,其配方為大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。後由唐代名醫孫思邈流傳開來的。

**據唐朝人韓鄂所著《歲華紀麗》的記載,屠蘇是一間草菴(茅舍)的名稱。據說古時住在此草菴的一個名醫,每到大年夜便分送給附近的每家一包草藥,囑咐他們放在布袋裡縫好,投在井裡,到元旦那天汲取井水,和著酒杯裡的酒,每人各飲一杯,這樣一年中就不會得瘟疫。人們得了這個藥方,卻不知道這位神醫的姓名,就只好用屠蘇這個草菴的名稱來命名這種藥酒。

其實,屠蘇也並不是某間草屋的專名,據漢朝人服虔的《通俗文》說,凡是茅屋都稱專利蘇。至於屠蘇酒中放的什麼藥,按樑朝人宗懍的《荊楚歲時記》說,北魏的議郎董勳說過,古代中國民間風俗元旦那天所喝的藥酒,裡面放的是花椒焙成的藥末。

所謂屠蘇酒,其實是一種椒酒。董勳還談到飲屠蘇酒的習慣,是一家人中年紀最小的先喝,以次挨下來,年紀越大的越後喝。原因是小孩過年增加了一歲,所以大家要祝賀他;而老年人過年則是生命又少了一歲,拖一點時間後喝,含有祝他們長壽的意思。

這種先少後長喝屠蘇酒的風俗一直傳到後代。唐代詩人顧祝《歲日作》詩說:“不覺老將春共至,更悲攜手幾人全。

還將寂寞羞明鏡,手把屠蘇讓少年。”宋代文學家蘇轍的《除日》詩:“年年最後飲屠蘇,不覺年來七十餘。

”演變屠蘇酒是一種藥酒。至於此酒名的來歷,有人說屠蘇是一種草名,也有人說屠蘇原為古代的一種房屋之名,《太平御覽》引漢服虔《通俗文》:“屋平曰屠蘇。

”《三國志·曹真傳》裴松之注引《魏略》雲:“(李勝)為尹歲除,廳事前屠蘇壞,令人更治之。”皆用其義。

唐韓諤《歲華紀麗》曰:“元日,進屠蘇。”注云:

“俗說屠蘇乃草菴之名。

昔有人居草菴之中,每歲除夜遺閭里藥一貼,令囊浸井中。至元日,取水置於酒樽,閤家飲之,不病瘟疫。令人得其方而不識名,但曰屠蘇而已。

”或謂屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的,後由這位遺藥人——唐代醫學家孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月,總是要分送給眾鄰鄉親一包藥,告訴大家以藥泡酒,除夕進飲,可以預防瘟疫。孫思邈還將自己住的屋子起名為“屠蘇屋”。

後經歷代相傳,正月初一(另一說是古人於除夕夜守歲時飲屠蘇酒)飲屠蘇酒便成為過年的風俗。

以後,經過歷代相傳,飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒,方法很別緻。一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。

也就是說閤家歡聚喝飲屠蘇酒時,先從年少的小兒開始,年紀較長的在後,逐人飲少許。

2樓:匿名使用者

屠蘇酒是中國古代的傳統春節酒,像很多有名的詩人都在詩中提到過,王安石的《元日》“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇”、文天祥“無復屠蘇夢,挑燈夜未央”、林則徐“正是中原薪膽日,誰能高枕醉屠蘇”。屠蘇酒是漢代的華佗首創的一種酒,古代的經常打仗,特別是三國時期,兵荒馬亂的年代就容易滋生瘴氣和瘟疫,那時候神醫華佗為了提升大家的正氣提升免疫力來預防瘟疫,所以發明了屠蘇酒。後來張仲景、葛洪、孫思邈等古代的名醫都在自己的著作中記載過,特別是在南北朝時期,那時候春節喝屠蘇酒的習俗幾乎普及到家家戶戶。

只是到了元朝,蒙古族入侵,很多漢族的一些習俗都遺失掉了,鮮有人還保留春節喝屠蘇酒的習俗。

本學期的期末**研究的課題就是屠蘇酒的配製技藝,為了研究屠蘇酒,查了很多資料,調查了很多人,現在幾乎很少人知道了,也就之前比較火的一個電視劇裡有個叫百里屠蘇的人物比較出名,還有一款叫食物語的遊戲裡面有一個屠蘇酒的人物為人所知,真正的屠蘇酒幾乎無人問津。

上各種平臺上去找相關的商品,發現很多網上的屠蘇酒都是果酒,已經不是屠蘇酒了,也就在拼多多上發現了一款叫濟世屠蘇的屠蘇酒,還算正宗,除了沒加一些不是藥食同源的藥材,其他配料都是屠蘇酒的核心配方,也算是改進過的吧,因為古屠蘇酒裡面會加烏頭和附子等藥材,不是什麼人都能喝的,這款屠蘇酒里加的藥材雖然簡單,但用的確實精妙,我學中醫的不得不佩服,就好比學數學的看待勾股定理一樣。

這個拼多多上的濟世屠蘇,我也買了一瓶嚐嚐,我本身是那種經常熬夜的人,大中午剛起來,喝了一小杯,神清氣爽,感覺渾身籠罩著一種熱氣,應該是我出汗了,沒敢多喝,也就每天喝個一點,連喝了一個星期,每天都是非常亢奮的狀態,平時由於經常熬夜嘛,渾身都是病,很虛,這幾天反而來勁了,嘿嘿,應該是提升免疫力的功效吧。

3樓:一束鎏光

武當道人每年到元旦都做一種“屠蘇酒”,用來消災避難

“屠蘇酒”是什麼酒

4樓:匿名使用者

屠蘇酒是中國古代的傳統春節酒,像很多有名的詩人都在詩中提到過,王安石的《元日》“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇”、文天祥“無復屠蘇夢,挑燈夜未央”、林則徐“正是中原薪膽日,誰能高枕醉屠蘇”。屠蘇酒是漢代的華佗首創的一種酒,古代的經常打仗,特別是三國時期,兵荒馬亂的年代就容易滋生瘴氣和瘟疫,那時候神醫華佗為了提升大家的正氣提升免疫力來預防瘟疫,所以發明了屠蘇酒。後來張仲景、葛洪、孫思邈等古代的名醫都在自己的著作中記載過,特別是在南北朝時期,那時候春節喝屠蘇酒的習俗幾乎普及到家家戶戶。

只是到了元朝,蒙古族入侵,很多漢族的一些習俗都遺失掉了,鮮有人還保留春節喝屠蘇酒的習俗。

本學期的期末**研究的課題就是屠蘇酒的配製技藝,為了研究屠蘇酒,查了很多資料,調查了很多人,現在幾乎很少人知道了,也就之前比較火的一個電視劇裡有個叫百里屠蘇的人物比較出名,還有一款叫食物語的遊戲裡面有一個屠蘇酒的人物為人所知,真正的屠蘇酒幾乎無人問津。

上各種平臺上去找相關的商品,發現很多網上的屠蘇酒都是果酒,已經不是屠蘇酒了,也就在拼多多上發現了一款叫濟世屠蘇的屠蘇酒,還算正宗,除了沒加一些不是藥食同源的藥材,其他配料都是屠蘇酒的核心配方,也算是改進過的吧,因為古屠蘇酒裡面會加烏頭和附子等藥材,不是什麼人都能喝的,這款屠蘇酒里加的藥材雖然簡單,但用的確實精妙,我學中醫的不得不佩服,就好比學數學的看待勾股定理一樣。

這個拼多多上的濟世屠蘇,我也買了一瓶嚐嚐,我本身是那種經常熬夜的人,大中午剛起來,喝了一小杯,神清氣爽,感覺渾身籠罩著一種熱氣,應該是我出汗了,沒敢多喝,也就每天喝個一點,連喝了一個星期,每天都是非常亢奮的狀態,平時由於經常熬夜嘛,渾身都是病,很虛,這幾天反而來勁了,嘿嘿,應該是提升免疫力的功效吧。

5樓:清都山水郎

屠蘇是一種草名,也有人說,屠蘇是古代的一種房尾因為在這種房子裡釀的酒,所以稱為屠蘇酒。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的,其配方為大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。

後由唐代名醫孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月,總是要分送給眾鄰鄉親一包藥,告訴大家以藥泡酒,除夕進飲,可以預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為"屠蘇屋"。

以後,經過歷代相傳,飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒,方法很別緻。一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。

也就是說閤家歡聚喝飲屠蘇酒時,先從年少的小兒開始,年紀較長的在後,逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道:"年年最後飲屠蘇,不覺年來七十餘。

"說的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義,董勳解釋說:"少者得歲,故賀之;老者失歲,故罰之。

"這種風俗在宋朝仍很盛行,如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說:"但把窮愁博長健,不辭最後飲屠蘇。"蘇軾晚年雖然窮困潦倒,但精神卻很樂觀,他認為只要身體健康,雖然年老也不在意,最後罰飲屠蘇酒自然不必推辭。

這種別開生面的飲酒次序,在古代每每令人產生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。直至清代,這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規模盛行此俗,但在節日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。

6樓:一束鎏光

武當道人每年到元旦都做一種“屠蘇酒”,用來消災避難

7樓:

屠蘇酒,是在中國古代春節時飲用的酒品,故又名歲酒。屠蘇是古代的一種房屋,因為是在這種房子裡釀的酒,所以稱為屠蘇酒。其配方為大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。

具有滋補保健,防病療疾,驅邪避瘴的功效。

8樓:

爆竹聲中一歲除,

春風送暖入屠蘇。

屠蘇酒是什麼樣的?

9樓:沉默灰色之歌

屠蘇酒,是在中國古代春節時飲用的酒品,故又名歲酒。屠蘇是古代的一種房屋,因為是在這種房子裡釀的酒,所以稱為屠蘇酒。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的,其配方為大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。

10樓:一束鎏光

武當道人每年到元旦都做一種“屠蘇酒”,用來消災避難

什麼叫做雞尾酒 是不是一種酒的名稱

雞尾酒是混合酒,由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成,其中至少有一種為酒精性飲料,是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒 rum 琴酒 gin 龍舌蘭 tequila 伏特加 vodka 威士忌 whisky 等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁 蛋清 苦精 bitters 牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助...

元紅酒是一種酒的名字嗎,元紅酒是一種酒的名字嗎

元紅酒 紹興酒品種繁多,各有故事。如加飯 善釀 香雪等,是因特殊釀法且具特色口感而得名 女兒紅 狀元紅 注 元紅並不是狀元紅的簡稱,它們是不同的酒 因民俗特色而得名,這些酒類常為人所樂道,可元紅卻不常聽人說起,這裡我就來說一說 在古時候,百姓皆能做酒,但因家庭自己製作,沒什麼完善理論,科學指導,做酒...

XO是什麼酒,XO酒是什麼酒?為啥這麼貴?

哎呀,怎麼說呢.xo是指白蘭 最常見的 xo 有兩層含義 一是白蘭地中的專業術語 說白了就是一種酒的名稱 二是形象劇的英文字母縮寫。此外還有多種含義。xo是在白蘭地中表示 貯藏期 的意思 白蘭地 brandy 是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶裡經過陳年才好喝。xo是英...