1樓：匿名使用者
糖炒栗子用機器炒的？
我現在也在幹這個，互相研究吧.
我是先把弄沙子，就是魚市理魚缸裡內種沙子。先把沙子熱透，然後倒入糖稀，當然你願意用蜂蜜更好，但成本很大。自己感覺吧，因為我聽別人說是要等機器熱到冒煙才放栗子，而我是放完糖稀就直接放栗子。
然後等到栗子皮的顏色變的微黃了，再放入糖稀，這樣會比較甜吧。然後就是漫長的等栗子熟了，你自己覺得差不多了可以試吃下。最後要出鍋的時候記得放入少量的油，色拉油或花生油都可以，別放地溝油啊...
嗯 我就是這麼炒的 你如果發現什麼新的做法也可以互相交流下 呵呵
2樓：匿名使用者
先把沙子熱透，然後倒入糖稀，當然你願意用蜂蜜更好，但成本很大。因為我聽別人說是要等機器熱到冒煙才放栗子，而我是放完糖稀就直接放栗子。然後等到栗子皮的顏色變的微黃了，再放入糖稀，這樣會比較甜吧。
然後就是漫長的等栗子熟了，你自己覺得差不多了可以試吃下。最後要出鍋的時候記得放入少量的油，色拉油或花生油都可以。
糖炒栗子的做法(家用做法)
1.板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔開啟，如微波爐高火叮2分鐘
3.取出開啟蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點幹桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面
4.蓋子上的透氣孔開啟，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可[1]
糖炒栗子的做法(街頭做法)
1.栗子洗淨後用剪刀剪開個小口。
2.全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。
3.泡好後用布擦乾淨表面的水分。
4.鍋子中火燒熱後，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。
5.繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，一直翻炒至栗子炸開口。
6.倒入白砂糖。
7.這時候糖會融化掉，起很多煙，快速從底部往上翻炒，以免糊鍋。
8.糖慢慢被海鹽吸收了，海鹽的顏色越來越深，也會慢慢變得乾燥。
9.繼續翻炒，海鹽越來越乾燥，呈顆粒狀，這時候可以熄火。
10.蓋上蓋子燜5分鐘使板栗熟透，開蓋拿出栗子即可開動。
怎樣才能學會用機器做糖炒栗子？
機器糖炒栗子的方法！
3樓：匿名使用者
先把弄沙子，就是魚市理魚缸裡內種沙子。先把沙子熱透，然後倒入糖稀，當然你願意用蜂蜜更好，但成本很大。自己感覺吧，因為我聽別人說是要等機器熱到冒煙才放栗子，而我是放完糖稀就直接放栗子。
然後等到栗子皮的顏色變的微黃了，再放入糖稀，這樣會比較甜吧。然後就是漫長的等栗子熟了，你自己覺得差不多了可以試吃下。最後要出鍋的時候記得放入少量的油，色拉油或花生油都可以
4樓：金芃閣
【炒粟子機器】
1、篩選果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。所用砂礫最好為清水砂，直徑以3-4釐米為宜。
2、將選擇好的板栗及砂礫清洗乾淨、晾乾。
3、將晾好的砂礫放入機器內，加溫使砂礫升溫至燙手（50℃左右），然後將鮮板栗倒入，板栗與砂礫的比例為1:2，開動機器。
4、待板栗七八成熟時，分2―3次加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。
5、待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，慄仁同內皮（澀皮）分離、慄肉變軟時，關閉機器。
6、將機器內的砂礫與慄果倒出放入篩網內篩分，砂礫再放回機器內可多次重複使用。
【烤箱】
1、把500克板栗洗淨，瀝乾水份。
2、用刀在板栗上均勻的開個口子。烤箱220度預熱5分鐘。45克砂糖溶解於適量水。
3、烤盤上墊上錫箔紙，把板栗放上去，入預熱烤箱烘烤10鍾。這時切口會開裂。
4、拉出烤盤，將糖水慢慢注入開口板栗。然後回爐再烤5-10分鐘。翻個面再烤上15分鐘左右即可
【電飯煲】
1、首先把板栗洗乾淨，然後用刀在每個板栗的上面劃一個口子（這樣板慄熱脹冷縮後容易剝開）。
2、把栗子放進電飯煲裡，倒入清水沒過栗子，再放進去一勺白糖（或者是冰糖）。
3、按下「蒸煮」鍵，等跳燈之後再等上一會兒，大概用了半個多小時吧。
4、開啟電飯煲，水分都蒸發完了，每個板栗上都沾著糖稀即可。
【空氣炸蝸】
鮮栗子500克
調料植物油少許、蜂蜜10克、水20克
1、栗子500克洗淨，用剪刀在表面剪上口子。
2、空氣炸鍋裝上攪拌耙和阻擋塊。
3、把栗子放進空氣炸鍋的玻璃碗中，均勻刷一層薄薄的植物油。設定溫度為205度，時間為20分鐘，開始烘烤。
4、機器運轉中，攪拌耙慢慢撥炒栗子，堆積的栗子碰到阻擋塊迅速散開。
5、用蜂蜜與水以1：2的比例調好蜂蜜水。
6、約10分鐘左右，栗子的口慢慢地開了，開啟爐蓋，在栗子上刷上蜂蜜水，繼續烘烤10分鐘後烘烤結束，取出即可食用。
5樓：匿名使用者
機器裡三種東西，栗子，糖，鐵沙
用機器要怎麼炒板栗 40
6樓：冰
板栗含有豐富的營養成分，其中包括糖類，蛋白質，脂肪，多種維生素和無機鹽等。板栗對高血壓，冠心病，動脈硬化等具有較好的防治作用，老年人常食板栗可對抗老防衰，延年益壽。
慄味香無煙板栗機和獨特的板栗炒制配方，主要適用於超市、集貿市場、火車站、汽車站、碼頭等**量大的地方現炒現賣。具有無煙、環保衛生、產量高。
慄味香板栗機，總部會提供免費的技術這些，配套服務完善
7樓：吧尊
您可以諮詢一下炒鍋的師傅，或是看看說明書。
用機器糖炒栗子的做法
8樓：生活上的三三在
糖炒板栗的機器的做法如下：篩選→清洗→預炒→加糖→起鍋。
1、篩選：選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4釐米為宜；
2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗乾淨、晾乾；
3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手，然後將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱；
4、加糖：待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右，糖稀要分2-3次投入；
5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，慄仁同內皮分離、慄肉變軟時，便可起鍋。將鍋內的砂礫與慄果倒出放入篩網內篩分，砂礫再放回鍋內可多次重複使用。
【糖炒栗子機】糖炒栗子機採用不鏽鋼製造，該炒慄機是根據市場需要設計，機型時尚豪華，集各種型炒貨機的效能優點為一體，機械效能穩定，採用封閉皮帶傳動，選用液化氣加熱機型，節能，高效，安全，衛生。
【優點】炒慄機採用臥式滾筒，360度攪拌滾動，自動攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，相對密封，燜炒效果特別好，特作炒貨出入鍋非常便捷，漏斗進貨，省時省力，炒慄機具有自動出鍋功能，自動砂，慄分離功能，操作簡單，快捷，易懂等諸多優點。
【適用範圍】適合所有炒貨、保健品原料加工，營養辦好原料加工，中藥店材原料加工，調味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種乾果類食品。
機器糖炒栗子怎樣炒才能讓栗子有亮度
9樓：
用糖炒油 ···················
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