1樓：皮蛋小頑童
白酒執行標準：
gb/t10781.1是傳統濃香型白酒釀造標準！
2. gb/t10781.2是傳統清香型白酒釀造標準！
傳統濃香型白酒：濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。
濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以己酸乙酯為主體。
濃香型白酒，香味濃郁。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽淨的特點。
傳統清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶丰酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大麴酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。
清香型白酒特點的標準是:清香純正，醇甜柔和，自然諧調，餘味爽淨。
清香型白酒標準評語是:無色、清亮透明，無懸浮物、無沉澱，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協調的香氣，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾淨香長、風格突出。
2樓：張國武
gb10781.2是什麼年份
貴州茅臺酒廠執行標準gb1078.1啥意思
3樓：晚安獨白
gb1078.1為濃香型白酒的國家標準，國家規定的技術要求，無特殊含義。適用於以糧谷為原料，經固態發酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的複合香氣的蒸餾酒。
本標準不適用於40度以下的低度濃香型白酒。
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
擴充套件資料
喝酒注意事項
血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。
如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。
肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可通過酒瓶標籤上標示的度數計算。如酒精度數為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那麼酒精的量就是40毫升。
如果一個人花4小時喝完，那麼平均每小時攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按這一速度喝，能最大程度降低酒精對肝臟的負擔。
4樓：低收入員工
您好，gb/t 10781.1-2006 濃香型白酒——這是一條國家標準。
本標準規定了濃香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存。
本標準適用於以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。
白酒gb/t10781.2什麼意思
5樓：2c1忘乎所以
gb/t 10781.2是「清香型白酒bai」國du家標準zhi
gb意思是dao
國家標準, t10781.2的意思是清香型白酒的標準適用範圍：本標準規答定了清香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存。
本標準適用於清香型白酒的生產、檢驗與銷售。
讀者物件：清香型白酒的生產企業、檢驗監督部門、科研機構等相關人員。
6樓：白酒技術資料
這是白酒標準，這個標準是清香型白酒標準。
這個標準中詳細說明了清香型白酒主體香、有害物質含量要求，以及白酒生產過程的要求。
7樓：熱心網友
白酒的這個型號是指的型號已經釀造的時間吧？
8樓：匿名使用者
gb/t 10781.2是「清香型白酒」國家標準
白酒標準gb/10781.1什麼意思，是食用酒精勾兌酒嗎？
9樓：之何勿思
gb/10781.1是糧食酒，不是勾bai兌酒。
1、固態法du白酒的執行標準：zhi gb/t10781.1（濃香型dao）、內gb/t 10781.2（清香型）、gb/t 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。容
2、固液結合法白酒的執行標準：gb/t20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
3、液態法白酒的執行標準：gb/t20821，以食用酒精為酒基。
10樓：匿名使用者
gb/10781.1是濃香型白酒的意抄思,如五糧液、瀘州老窖bai、劍南春等就是濃香型du白酒。zhi
不是勾兌酒。
gb/10781.1標準dao
1.主題內容與適用範圍
本標準規定了濃香型白酒產品的技術要求。
本標準適用於以糧谷為原料，經固態發酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的複合香氣的蒸餾酒。本標準不適用於40度以下的低度濃香型白酒。
2.引用標準
gb 10345白酒試驗方法
gb 2757蒸餾酒及配製酒衛生標準
擴充套件資料濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以己酸乙酯為主體。
釀造原料：以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人工培養的老窖。
濃香型白酒 以"無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型"名揚海內外
11樓：乓紅火諮
我覺得你想說的應該是固態法白酒的執行標準: gb/t10781.不過現在目前市面上有70％的白酒為酒精勾兌酒，有些說是純糧酒但是有新增就不是真正意義上的純糧食酒，像谷養康糧食酒才是零新增的，你可以去天貓上看看，我都是在那買。
12樓：勾兌醋吃多
是指糧食酒不是勾兌酒。現在純糧食酒當屬谷養康無新增純糧酒了，入口醇香，回味無窮，是真正零新增的純糧食酒，在天貓上買，就不怕買到假酒。
13樓：匿名使用者
這是濃香固態法白酒執行標準
14樓：匿名使用者
gb/10781.1是糧食酒，不是勾兌酒。
（1）固態法白酒的執行標準： gb/t10781.1（濃香型）、gb/t 10781.2（清香型）、gb/t 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。
（2）固液結合法白酒的執行標準：gb/t20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
（3）液態法白酒的執行標準：gb/t20821，以食用酒精為酒基。
15樓：恆
gb/t 10781.1-2006 濃香型白酒
——這是一條國家標準.本標準規定了濃香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存。
白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。
以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。
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