1樓：
當天吃不完的生魚片可用鹽醃或浸在醋裡。
還可以把新鮮切好的魚片，用花生油去撈一撈它，那就行啦！不用放入冰霜裡，既能儲存魚的鮮味，又不會使它變味。
吃魚的好處：
魚類的脂肪含量低。脂肪多有不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸以棕櫚油酸和油酸，多不飽和脂肪酸主要以亞油酸、亞麻酸二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha）組成。不飽和脂肪酸能幫助身體制造理想的細胞膜，使細胞獲得良好的養分，具有降低發炎反應，預防自體免疫疾病的作用。
對人腦部的健康和發育非常有益。
是人體優質蛋白質的良好**。魚類的蛋白質含量在15%~22%，平均在18%左右，是豬肉的兩倍多，蛋白質的氨基酸組成一般較為平衡，與人體需要接近，並且利用率高。是人體免疫細胞的主要構成成分，可幫助人體制造白血球和抗體，修復細胞，以維持免疫細胞的作戰能力。
2樓：匿名使用者
可以冰鮮。魚片放小盒裡然後加上水，凍成冰。這樣魚片不會脫水。水一定要漫過魚片。吃的時候化凍就可以了。
3樓：匿名使用者
1、稍微放些鹽，醃漬一會兒，草魚水分較多，可能有水滲出，
2、瀝乾水分後，倒入清油，充分拌勻，作用是與空氣隔絕，防止氧化腐壞……
3、這樣處理後的魚可以不用冷凍儲存，即冷藏就好了，之後可以照常用作水煮魚片什麼的，不影響實用。
4樓：月亮飛了
可把血水控幹放入保鮮帶，放入冰箱速凍層。應儘快食用。
5樓：匿名使用者
其實放肚子裡藏著最好了 不過你放不下就算了
6樓：
醃著，放冷藏室，不要放冷凍室
7樓：匿名使用者
保鮮袋，不能有空隙，放入冰箱
超市買的生魚片，吃不完的能放冰箱冷凍次日再吃嗎？是冷藏還是冷凍好呢？
8樓：來自廣化寺吸引人的夏威夷果
生魚片最好吃新鮮的，如果一次吃不完，冷藏冷凍均可。
但是要注意兩點。第一，冷凍過的生魚片魚肉纖維彈性會大打折扣，口感會不如從前。凍時間久了的魚肉再化凍時魚肉會散。
第二，冷藏的雖然不會對纖維造成破壞，但是考慮到衛生因素，細菌會在魚肉上大量繁殖，繼續吃生魚片不利於健康。故，建議加熱之後食用。
9樓：匿名使用者
以我做菜的經驗來說 冷凍是比較靠譜的
10樓：碎月冰心無花
當然冷藏了，可以放一兩天，儘量快點吃掉，不信你試試看
11樓：匿名使用者
當然是保鮮啦；凍硬了這不好吃了
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