1樓：匿名使用者
美食選料 俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙燻過的鹹魚、鯧魚等。但肉類、家禽菜餚和各種各樣的肉餅,非得要燒得熟透才吃。俄羅斯人也喜歡吃用魚肉、碎肉末、雞蛋、蔬菜做成的包子
2樓：崇愨
俄羅斯人比較講究飲食，菜餚的品種豐富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名氣，到俄羅斯來一定要品嚐俄餐。珍貴的魚子醬，正宗的羅宋湯，還有傳統小煎餅，都是非常有民族特色的。
通常在俄羅斯餐桌上最常見的就是各種各樣的肉類食品，幾乎每餐都會有牛肉、羊肉、牛排、香腸等。
3樓：啦暖啦豬
說到俄羅斯我第一反應就是俄羅斯的美女，聽說俄羅斯的國寶就是美女，不像我們中國國寶是“熊貓”！哈哈，俄羅斯俄羅斯位於歐洲東部和亞洲北部。東瀕太平洋，西鄰波羅德海，西南為裡海，北靠北冰洋。
由於氣候的原因，俄羅斯人大多喜食用肉奶類、油脂類等重口味的東西，因為可以抵禦寒冷。正巧在學習西餐課的時候講到了俄羅斯的美食，我就來和大家分享一下吧。
4樓：翼飛
魚子醬、俄羅斯酸黃瓜、薰腸、俄羅斯烤肉、俄式肉凍、俄式沙拉、含羞草沙拉、紅菜湯、黑麵包、酸奶油、格瓦斯、開菲爾等。
5樓：匿名使用者
典型的俄式菜：魚仔醬、莫斯科紅菜湯、紅燴牛肉、黃油燜雞等。特色美食,包括:
布林餅、尤拉季益、魚子醬、俄羅斯酸黃瓜、薰腸、俄式肉凍、俄式沙拉、含羞草沙拉、紅菜湯、黑麵包、酸奶油、格瓦斯、開菲爾等。
6樓：筱離索索
這個有很多的美食，建議你去**上查詢一下，但是我感覺最好吃的應該是合作四個麵包
7樓：蒼天之狩
大列巴，俄語中麵包的音譯，本意就是大面包。
這種麵包追本溯源的話未免難以下嚥，倒不如說說近代的做法。
大列巴本來沒有這個大字，因為他的個頭跟普通麵包比實在太大了——要知道一個大列巴淨重就在兩公斤以上。當初作家秦牧在到哈爾濱作訪談的時候就有句“麵包像鍋蓋”的比喻，說的就是大列巴。
其實說到這裡，其實也得說一個公司，那就是秋林食品公司。我國之所以接觸大列巴，新中國成立後在我國發展昌盛的緣故，就在於這個俄羅斯商人伊萬·亞闊洛維奇·秋林開設的秋林食品公司。它為我國帶來了許多的俄羅斯美食——例如裡道斯紅腸。
這裡道斯紅腸的美味就不用我多說了，傳入中國已經滿了一百年，在哈爾濱已經是傳統美食，至於他的源頭，也正是俄羅斯。
俄羅斯不僅僅是有俄羅斯人，在遼闊的西伯利亞平原上有著許多的民族，他們的口味與傳統美食雖然接近，但是仍然有著很大的不同。
就比如東亞民族鄙視俄羅斯人愛吃土豆的同時，俄羅斯人鄙視白俄羅斯人愛吃土豆，並給白俄羅斯人起了個外號叫бульбаш，意為“土豆愛好者”，可見白俄人民對土豆有多麼熱愛，直追傳說中的愛爾蘭人了吧。
холодник（甜菜湯）
起源於波蘭小冷湯，在莫斯科叫свекольник，是夏天清熱解暑的良品，也是我個人非常喜歡的一種冷湯，夏天酷暑（雖然在北俄並不多見）的時候喝上一口，那叫一個酸爽啊，唯一可惜的是這個玩意在莫斯科等地只有夏天才能喝到，一般冬天是沒地方找的。
俄羅斯的獨特美食多了去，如咬都咬不爛的肥腸，重口味的醃韭菜——再見。
伏地魔都選了火鍋，我幹嘛委屈自己
8樓：無級abc老師
不是有什麼嘛，美食俄羅斯的美食很多的，比如說大餅及一些手抓羊肉，這個內蒙古是很相似的。
9樓：村站與路基
俄羅斯多的是伏特加，街頭充斥醉鬼。
10樓：浮生餘記
其實俄羅斯沒有什麼美食，因為他們那邊比較寒冷，所以他們都喝比較烈的酒，而且他們的食物都是非常有熱量的，我們都吃不慣。
11樓：基業長青通天下
俄羅斯的美食有太多太多了。比如說俄羅斯產的一些麵包或者是俄羅斯產的酒都是非常的美味的。
12樓：美妙
俄羅斯有很多美食啊，牛排啊，還有面呢，一般的情況下應該是麵包之類的
13樓：星星快快星星
我來說的美食都有太多了，你可以到俄羅斯上去看一看呀，體驗一下風土人情。
14樓：愛游泳的小海豚
俄羅斯的美食有很多，你可以到當地的去體驗一下
15樓：寶74508友鋼
另外，由於我本人比較窮，雖然偶爾會被經銷商請客吃飯，但是各地經銷商看我是個外國人，都喜歡請吃地方風味，吃著喝著聊著地方特色文化。但是我從來沒吃過高檔的俄餐，也不認識啥真正的有錢人，自己捨不得也不知道有啥高檔俄餐（我特麼連高檔中餐都沒吃過，別說俄餐了），所以我在本篇介紹的基本都是普通的地方特色菜或小吃之類的；
16樓：楓糖六月天
俄羅斯的話現在才想到這個面試，也是比較豐富的，因為跟中國差不多。
17樓：h喜歡看你笑
紅菜湯以紅菜為湯底,所謂紅菜其實叫甜菜,由於甜菜富含豐富的紅色素,因此又叫紅菜。紅菜湯中還可以加入別的蔬菜。最簡單的紅菜湯只有紅菜、鹽、糖、胡椒粉和一點檸檬汁。
別的經常加進的蔬菜包括包心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥。除了蔬菜,還要加入牛腩或用清牛肉湯熬煮。真宗的紅菜湯,其誘人的紅顏色**於紅菜,但是國內由於少見紅菜,所以羅宋湯都是用番茄醬調色。
18樓：世間焉得雙全法
3.布林餅
布林餅又稱俄式鬆餅，美味的布林餅通常都是配著魚子醬一起吃的，但是現在還有配番茄的配果醬的,布林餅在俄羅斯非常受歡迎，我機會的話大家可以去嚐嚐。
看了這麼多的美食大家有沒有想，去俄羅斯大快朵頤呢，美味的魚子醬，醇香的布林餅，鮮美的紅菜湯無不顯示著俄羅斯的異域風情，個樸實的風情，
19樓：
俄式大餐在世界上很有名氣，到俄羅斯一定要品嚐正宗的俄餐，珍貴的魚子醬，正宗的羅宋湯，還有傳統小煎餅，大列巴，都是非常有民族特色的美食！
20樓：
俄羅斯有什麼美食？啤酒漢堡
俄羅斯有什麼代表性的美食
21樓：小胖子不愛洗澡
1，俄羅斯抓飯
大約在蒙古統治時期傳入的抓飯，有各種口味，至今仍是俄羅斯重要主食之一。 俄羅斯手抓飯可謂是俄羅斯美食的典型。
2，俄羅斯醃魚
俄羅斯醃魚是一道美食，主料是沙丁魚，配料是新鮮檸檬、小紅辣椒，調料為白醋、海鹽等，主要通過醃製的方法制作而成。
3，俄羅斯布林餅
俄羅斯布林餅是傳統俄式薄煎餅，有各式甜鹹口味、各種造型，是**傳統節慶，謝肉節的應景食品。
4，俄式肉凍
俄式肉凍是用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然後冷凍成糕，糕體晶瑩，有點肥膩，但是香口而不上火，容易讓人吃上癮。
5，俄羅斯燉肉
俄羅斯燉肉是一道美食，製作主料是牛肉，配料是洋蔥、胡蘿蔔、菜花，調料有番茄醬、胡椒粉等。該菜品主要採用燉制的烹飪方法制作而成。
6，俄式大列巴
俄式大列巴是一種大面包，又名大列巴，由俄羅斯傳來。這種大面包為橢圓形，多為長條狀，大的有五斤餘重，味道具有傳統的歐洲風味。
22樓：艾小呆的我
魚子醬、尤拉季益、羅宋湯、漢堡排和烤肉串。
1、魚子醬。
鮮美可口的魚子醬（красная）/鮭魚子醬（икра лососи）/黑魚子醬（черная）/鱘魚子醬(икра остра)、標示。紅魚子醬也常做成沙拉。 只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裡海的魚子醬質量最佳。
2、尤拉季益。
俄羅斯美食尤拉季益是傳統俄式鬆餅，是俄羅斯特色美食之一。有櫛瓜、豬或牛肝等鹹口味，也有蘋果，開非爾等甜口味。
3、羅宋湯。
雖然起源於烏克蘭，但是在俄羅斯和大部分東歐國家都十分受歡迎。俄羅斯的羅宋湯擁有自己的特色，紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感，搭配小茴香、圓白菜和土豆等其他蔬菜。羅宋湯得名於上海文人對俄羅斯的音譯“羅宋”。
4、漢堡排。
外皮香酥、肉餡軟嫩可口，是俄羅斯傳統家常菜；有多種口味，雞肉口味以名菜基輔炸雞（котлетапо-киевски）特別受歡迎。
5、烤肉串。
烤肉串源自土耳其的炭火烤肉香嫩多汁，十八世紀中葉傳入**後相當流行，迅速成為俄羅斯代表名稱之一。
23樓：夜風依然
尤拉季益：傳統俄式鬆餅。有櫛瓜、豬或牛肝等鹹口味，也有蘋果，奇非爾等甜口味。
尤拉季益布林餅：傳統俄式薄煎餅。有各式甜鹹口味、各種造型，是**傳統節慶——謝肉節的應景食品
魚子醬：鮮美可口的魚子醬。鮭魚子醬，黑魚子醬，鱘魚子醬羅宋湯：**最具代表性的傳統湯品。
俄羅斯紅腸：俄羅斯最經典的肉類美食就是紅腸,世界所有的紅腸起源都來自俄羅斯。
俄羅斯黑麵包
24樓：感性的
俄羅斯菜代表性美食豐富
1.羅宋湯，又叫俄式紅菜湯，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。
2.土豆蘸白砂糖，是俄羅斯冷菜之一，在電視劇《激情燃燒的歲月》中因石光榮和他戰友較勁吃這個菜而著名。
3.俄式酸黃瓜，俄羅斯冷菜之一，屬於俄式醃製鹹菜，可做下酒菜。
4.俄式沙拉，做法和意式沙拉差不多，只不過多了魚子醬這個食材。
5.俄式紅腸，用俄式方法熏製出來的香腸。
6.涼拌洋薊，又叫做斯大林冷盤，俄式冷菜之一，這個菜是斯大林最愛吃的，往往還會配上甘藍，番茄，菜花，西蘭花，魚子醬等食材。
7.大列吧，俄式麵包，主食之一。
8.魚子醬，俄羅斯菜的必備食材之一，可以用作菜品的佐料，也可以作為下酒菜生食。
9.魚乾，也是俄羅斯下酒菜之一。
10.熊肉，熊肉對於俄羅斯人來說，和中國菜中的牛羊豬雞鴨魚肉一樣必不可少，俄羅斯一般吃的熊只有棕熊和白胸硬毛黑熊兩種，其他的作為保護動物已經禁止獵殺了。
11.格瓦斯，是俄羅斯最著名的飲料。
12.俄式酸奶，是俄羅斯著名的酸奶，比國內的酸奶更加細膩不粘滑。
13.俄羅斯人最愛喝的美酒是伏特加和紅酒了。
14.鹿肉，地位和熊肉一樣，俄羅斯菜中必不可少的食材。
俄羅斯盛產藍莓，葡萄，山楂，燈籠果等耐寒水果。
俄羅斯由於位於高緯度地區，也有吃榛子，松子等堅果的習慣。
25樓：匿名使用者
俄羅斯香腸、薄餅（блин）、藍莓果醬
26樓：惠寶發
俄羅斯大列吧，紅菜湯
俄羅斯的特色美食都有哪些？
27樓：h喜歡看你笑
紅菜湯以紅菜為湯底,所謂紅菜其實叫甜菜,由於甜菜富含豐富的紅色素,因此又叫紅菜。紅菜湯中還可以加入別的蔬菜。最簡單的紅菜湯只有紅菜、鹽、糖、胡椒粉和一點檸檬汁。
別的經常加進的蔬菜包括包心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥。除了蔬菜,還要加入牛腩或用清牛肉湯熬煮。真宗的紅菜湯,其誘人的紅顏色**於紅菜,但是國內由於少見紅菜,所以羅宋湯都是用番茄醬調色。
28樓：蒼天之狩
大列巴，俄語中麵包的音譯，本意就是大面包。
這種麵包追本溯源的話未免難以下嚥，倒不如說說近代的做法。
大列巴本來沒有這個大字，因為他的個頭跟普通麵包比實在太大了——要知道一個大列巴淨重就在兩公斤以上。當初作家秦牧在到哈爾濱作訪談的時候就有句“麵包像鍋蓋”的比喻，說的就是大列巴。
其實說到這裡，其實也得說一個公司，那就是秋林食品公司。我國之所以接觸大列巴，新中國成立後在我國發展昌盛的緣故，就在於這個俄羅斯商人伊萬·亞闊洛維奇·秋林開設的秋林食品公司。它為我國帶來了許多的俄羅斯美食——例如裡道斯紅腸。
這裡道斯紅腸的美味就不用我多說了，傳入中國已經滿了一百年，在哈爾濱已經是傳統美食，至於他的源頭，也正是俄羅斯。
俄羅斯不僅僅是有俄羅斯人，在遼闊的西伯利亞平原上有著許多的民族，他們的口味與傳統美食雖然接近，但是仍然有著很大的不同。
就比如東亞民族鄙視俄羅斯人愛吃土豆的同時，俄羅斯人鄙視白俄羅斯人愛吃土豆，並給白俄羅斯人起了個外號叫бульбаш，意為“土豆愛好者”，可見白俄人民對土豆有多麼熱愛，直追傳說中的愛爾蘭人了吧。
холодник（甜菜湯）
起源於波蘭小冷湯，在莫斯科叫свекольник，是夏天清熱解暑的良品，也是我個人非常喜歡的一種冷湯，夏天酷暑（雖然在北俄並不多見）的時候喝上一口，那叫一個酸爽啊，唯一可惜的是這個玩意在莫斯科等地只有夏天才能喝到，一般冬天是沒地方找的。
俄羅斯的獨特美食多了去，如咬都咬不爛的肥腸，重口味的醃韭菜——再見。
伏地魔都選了火鍋，我幹嘛委屈自己
俄羅斯當地有什麼特色美食
俄式菜特點油bai較大 由於俄羅斯du氣候zhi寒冷，人們需要dao補充較多的熱量，內俄式菜一般用油 容比較多，多數湯菜上都有浮油。口味濃厚 俄式菜口味濃厚，而且酸 甜 鹹 辣俱全，喜歡吃大蒜 蔥頭。講究小吃 俄式小吃是指各種冷菜，其特點是生鮮 味酸鹹，如魚仔醬 酸黃瓜 冷酸魚等。典型的俄式菜 魚仔...
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