紅燒肉怎麼做啊,怎麼做紅燒肉?

2021-06-17 17:47:14 字數 2060 閱讀 8551

1樓:愛別等

肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成,覺得有食慾的,一起動手做起來吧

2樓:豁牙哥

有點反光了 嘎嘎好吃 感謝支援

3樓:魯姐美食

紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。

4樓:源念雙

1,選帶皮五花肉一塊,切成小塊,大約是1.5釐米大小的樣子,保證每小塊上都帶皮就成。(你要不愛吃皮不要也成,不過我建議保留,帶皮的才好吃) 2,把切好的肉塊放進容器,依個人口味加入鹽,醬油,料酒和勻,放入八角,草果(按肉的分量,一斤肉就一個八角一個草果就行),靜放醃製半個小時。

待用。 3,**到油,醃製好的肉連調料一起下鍋翻炒,炒到肉變色,並且肥肉部分出油變小以後加熱水(不能用涼水,不然肉會變緊,影響口感),水量沒過肉,大火煮開。 4,換砂鍋,將煮開的肉連湯倒進,(相信我,用砂鍋燉出來的紅燒肉絕對和炒鍋口感不一樣!

)加蓋收汁,期間偶爾翻動一下,這期間可以嘗下味道,覺得差糖或鹽了加點,不過最好別加的多了,因為汁收幹以後各種味道都會加重的,這會要是想吃點菜,也可以加入筍片啊土豆啊茄子之類自己喜歡的素菜進去一起煮,當然純粹的紅燒肉是不加菜的,我每次都覺得光是肉太膩了,所以加點菜,純屬個人愛好。 5,待鍋內湯汁收幹(以不沾底為準),裝盤上桌,大功告成。

5樓:美食家大雄

微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧

6樓:罐頭小廚

不用炒糖色的紅燒肉!米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖

7樓:耿鈮

家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩

8樓:豬豬的飼養員嗯

用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉

9樓:雙龍美食教做菜

不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩

10樓:請叫我蘑菇娘娘

如何做紅燒肉?快來get吧~

11樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉

12樓:az麵包

讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃

怎麼做紅燒肉?

13樓:美食家大雄

微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧

14樓:罐頭小廚

不用炒糖色的紅燒肉!米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖

15樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉

16樓:az麵包

讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃

17樓:

前期準備:五花肉一塊,切成一釐米見方的條狀。

1、炒鍋洗淨,燒熱,下兩湯匙油,放

三、四湯匙白糖,轉小火。

2、不停地用炒勺攪動,使白糖溶化,變成紅棕色的糖液,這也叫炒糖色3、把切好的五花肉倒入,炒均勻,使每塊肉都沾上糖色。

4、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許,燒開,再轉小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多,加大火收汁

18樓:請叫我蘑菇娘娘

如何做紅燒肉?快來get吧~

19樓:我家有菜

紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。

20樓:匿名使用者

最傳統的是1豬的五花肉,一定要選肋排肉,不要太瘦,也不能太肥,五花三層最好!

2切大方塊!

3焯水4鍋裡放油加熱後,放糖,炒至變色放肉(也不能炒很久糖,容易苦哦),炒會肉,至上色,放料酒,放蔥花薑片八角,加水,大火煮會改小火,1個小時左右!ok!

怎麼做紅燒肉啊,怎麼做紅燒肉?

微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧 不用炒糖色的紅燒肉!米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃 紅燒肉 材料 五花肉 鹽 味精 醬油 糖 黃酒,還有油。在鍋...

紅燒肉怎麼做啊,怎麼做紅燒肉?

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紅燒肉怎麼做,紅燒肉怎麼做啊?

五花肉的做法 主料 五花肉500g 輔料 適量 油 鹽 味精 冰糖 蔥 姜 料酒 醬油 八角 香葉 桂皮 製作方法 1 準備好食材,將五花肉沖洗乾淨,切塊,放入料酒醃製 2 鍋內放油,放入冰糖 醬油熬製糖漿 3 加入蔥姜,炒出香味 4 倒入五花肉,翻炒至上色 5 倒入清水,淹沒食材,放入八角 香葉 ...