1樓：知道行家小度
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為"芋頭"或"母芋"，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為"子芋"，再從子芋發生"孫芋"，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
功效作用
芋頭性甘辛、有小毒、性平，歸腸、胃經。具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、b族維生素、鉀、鎂、維c、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皁角甙等多種成分。
其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。
2樓：匿名使用者
芋頭是屬於根，是它的澱粉聚集在根部，從而形成塊狀，專業上稱它為塊根。
類似的有紅薯、馬鈴薯.....
3樓：彭春元老師
芋頭是莖，它與蓮藕相似。
芋頭的根是芋頭本身，還是芋頭是植物的莖，那根在**？
4樓：胡乙司覓
資料：芋頭，又稱芋、芋艿，天南星科芋屬，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。植物的地下球莖稱為芋頭可食用。
芋頭形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分；對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜；種芋在13～15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27～30℃。如遇低溫乾旱則生長不良，嚴重影響產量。下面是芋頭的**。
結論：資料表明，天南星科芋屬植物芋頭的地下球莖稱為芋頭可食用。所以，這種植物叫芋頭，它的地下球莖也叫芋頭，可以食用，可食用的芋頭是植物的球莖。它的根生在球莖的下方。
芋頭莖是什麼
5樓：匿名使用者
芋頭莖就是可以吃的部分 ——“芋頭”，屬於莖的**,稱為塊莖。通常見到那支撐葉片的部分是葉柄。
6樓：紾紾丶
芋頭莖就是可以吃的部分 ——“芋頭”
芋頭是植物的根還是果實?
7樓：匿名使用者
是根，莖和葉都在土層上面，芋頭是不結果的，我們只吃它的根，種植也是用根就可以發芽了
植物的哪個部位，是根還是莖
8樓：匿名使用者
常見的土裡的吃的，屬於莖的有：藕，白蘿蔔，胡蘿蔔，山藥。
球莖：芋頭、荸薺、慈姑
鱗莖：洋蔥、大蒜、韭蔥、香蔥、百合
塊莖：姜，
塊根：紅薯、馬鈴薯、何首烏
9樓：
大蒜是鱗莖~` 常見蔬菜 球莖：芋頭、荸薺 塊莖：馬鈴薯、樹薯、山藥 鱗莖：洋蔥、大蒜、韭蔥、青蔥 根莖：姜、蓮藕 塊根：甜菜根、胡蘿蔔、白蘿蔔、大頭菜
10樓：匿名使用者
胡蘿蔔和白蘿蔔都是植物的根，不是莖
怎樣判斷我們常食用的植物器官是根還是莖
11樓：朝顏_林西
一般莖有芽有節。塊莖與塊根在形狀上不同，塊莖與根連線有明顯區分，塊根與後續根為漸變。
根：甘薯，塊根
莖：藕，馬鈴薯，芋頭，荸薺，洋蔥，
果實：葵花籽，花生，剝殼後為種子。
種子：黃豆，綠豆。
甘薯是根還是莖
12樓：長袖拂愁
地下塊根
這個bai和土豆情況不du
一樣。最常zhi見的是蘿蔔。蘿蔔是dao
植株的主根膨大而回形成圓椎狀
，每株只有一個答，它肥厚多汁，營養豐富，這是**根的一種，叫做肉質直根。很顯然，它不是由歷雹核花的一部分發育而來，不是果實。實際上，胡蘿蔔和甜菜也屬此類；還有紅薯，也就是我們常說的地瓜，它和蘿蔔有所不同，它是由側根膨大而成的，每株可以形成多個，這種**根叫做塊根。
屬於塊根的還有木薯、大麗花等。
那麼馬鈴薯呢，它也和紅薯一樣是塊根嗎？不，不是！它是**莖的一種。
它是地下莖頂端積累大量養料，膨大成塊狀，叫做塊莖。甘露子也具有塊莖，呈串珠狀，可供食用，也就是醬菜中的“螺絲菜”，也稱“寶肢掘塔菜”。有的植物的地下莖呈根狀，也貯藏有豐富的養料，如藕和竹，叫做根狀莖。
有的呈球狀，如荸薺和芋頭，叫做球莖。還有的植物在莖肆兆頂端伴生有小球體，具肥厚的小鱗片，叫做小鱗莖，也稱為珠芽（珠芽長大後會脫落，在適宜的條件下就能發育成一棵新的植株），如蒜，它的小鱗莖就是我們常吃的蒜瓣。
13樓：匿名使用者
甘薯的食用部分是塊根，和馬鈴薯不同，土豆是塊莖
14樓：八八八
是莖，地下莖末端膨大形成的塊狀莖
15樓：侯馥駒宇寰
甘薯（學名：dioscorea
esculenta
(lour.)
burkill）又名甜薯，旋花科甘薯屬（不是薯蕷科薯蕷屬毀棗）纏繞草質藤本空卜。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形鬥餘穗的塊莖，外皮淡黃色，光滑。
大芋頭蒸著好吃還是煮著好吃，芋頭應該煮著吃還是蒸著吃？
芋頭蒸著好吃還是煮著好吃可以依據個人喜好來的。只不過，芋頭蒸著吃會比較乾硬，芋頭肉會比較糯。如果是煮著吃，由於芋頭吸收了更多的水分，芋頭肉更加溼一點，不會顯的乾硬。此外，芋頭煮熟的時間比蒸熟的時間更短。所以，芋頭蒸著好吃還是煮著好吃，因人而異。大芋頭可蒸食或烹煮，但務必完全煮熟或煮開。山芋既是蔬菜水...
煮芋頭要用熱水還是冷水
用的涼水。具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 芋頭 300克 食鹽 1 4茶匙 植物油 10克 水 適量。1 小芋頭清洗乾淨。2 取少許去皮。3 切塊。4 放進熱油鍋裡。5 撒上食鹽翻炒幾下。6 放涼水，大火燒開。7 煮二十分鐘。8 盛出，完成。注意事項 不確定芋頭有沒有熟，可以用筷子戳芋頭，如...
甘薯的根屬於什麼根，紅薯是根還是莖
塊根在形態 結構和生理功能發生了顯著變化的根稱為 根。根是植物體在長期進化發展過程中形成的 是適應環境的結果。這種 的特性形成之後，一代代的遺傳下來，成為遺傳性狀。常見的 根有下列幾種。1 貯藏根 根體肥大多汁，形狀多樣，貯藏大量養分，貯藏的有機物有的為澱粉，有的為糖分和油滴。這些物質多半貯存在髓部...