家族癌症與飲食有關嗎,癌基因家族與癌症遺傳有什麼必然聯絡嗎?

2021-06-06 08:27:06 字數 1094 閱讀 4946

1樓:123河流六

你好,樓主:

科學實驗證實,約百分之五十的癌症是和飲食因素有關.

所以,癌症預防,從“口”做起,科學飲食,可以有效降低癌症發病率。

食物勤購買,儘量少儲存。

很多人喜歡將冰箱裡塞滿食物,以備長期食用,正是這種習慣,讓癌症一步一步走近。

食物在溫溼的環境下儲存時間過長容易發生黴變。黴變的食物中含有大量的黃麴黴素,尤其是在發黴的花生和玉米中含量更多。“黃麴黴素是引起肝癌的罪魁禍首,它是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一,主要損害肝臟並有強烈的致癌、致畸、致突變作用。

”而且,黃麴黴素的化學性質非常穩定,只有在280攝氏度以上高溫下才能被破壞。

我們常常耳聞不要吃“隔夜菜”的說法,其實,問題的關鍵不是隔夜與否,而是放置時間不要太長。海軍總醫院射波刀腫瘤中心專家說:“蔬菜和肉類食品中都含有硝酸鹽,特別在蔬菜含量更高,這種硝酸鹽在細菌酶的作用下,會轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽與胃內蛋白質分解的產物相作用,形成亞硝胺,而亞硝胺就是導致食管癌和胃癌的直接因素。

”蔬菜中亞硝酸鹽的生成量會隨著儲藏時間的延長和溫度的升高而增高。如果將蔬菜放在冰箱中冷藏,則其亞硝酸鹽的增加量會變小,但時間過久了,亞硝酸鹽的含量仍然會增加。

所以,購買食品應經常購買,每次少買,買了新鮮的食物、蔬菜,一定要儘快吃掉,儘量不要儲存較長時間。

2樓:開心小淳

癌症和飲食 水 空氣都有關係

3樓:匿名使用者

家庭癌症一般是與生活環境和飲食有關,建議少抽菸,不酗酒,少吃辛辣和油膩的食物,食材要儘量新鮮,少吃醃製或過期的食物,家庭用水要保證安全衛生。

癌基因家族與癌症遺傳有什麼必然聯絡嗎?

4樓:濟南復大腫瘤

你好,就目前**學研究結果看,癌症與遺傳有關,但癌症不是遺傳回病。不同的腫瘤可能有答不同的遺傳傳遞方式,而遺傳因素在大多數腫瘤發生中的作用是對致癌因子的易感性或傾向性。所謂癌症遺傳易感性,是指在相同生活條件下的人群中,有的個體有更易發生癌症的傾向。

在一定的遺傳特徵的基礎上,癌症是否形成,還取決於精神因素、環境因素、飲食因素及生活習慣等諸多後天因素及外界致癌物的綜合作用。

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