作文 學會做荔枝肉,作文 學會做荔枝肉500字

2021-05-28 00:29:57 字數 1766 閱讀 7477

1樓:起個怪名字8我

荔枝是廣東的特產,每年夏天是荔枝成熟的季節。

荔枝的形狀像雞心,大小如乒乓球一般,它的皮不像蘋果那麼光滑,它的皮很粗糙,剝開殼,你會看到,像漢白玉一般的果肉,晶瑩透亮。你輕輕的咬開它,香甜的汁水就會沾滿你的嘴,使你感到香甜可口,鮮嫩的果肉裡包著黑色的橢圓形的硬核,優良的品種它的核就只有米粒那麼大,叫人越吃越愛吃。

媽媽說:「荔枝雖然好吃也不能貪吃,吃多了會上火。」

這就是我喜歡吃的水果——荔枝,小朋友們,你們愛吃嗎?

荔枝肉作文600字

家鄉的荔枝肉作文600

2樓:匿名使用者

荔枝肉是福建省福州、莆田等地漢族傳統名菜,屬於閩菜。已有二三百年曆史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉,烹調後因外形型似荔枝而得名。

製法是將豬瘦肉剞上十字花刀,切成斜形塊,因剞的深度、寬度均勻恰當,炸後捲縮成荔枝形,佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。

做法一食材

主料:豬肉(瘦) 300克

輔料:荸薺100克

調料:大蔥15克 紅糟50克 白醋 10克 醬油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 澱粉(蠶豆)

荔枝肉**合集(1) (13張)

10克 味精3克 香油 5克 花生油 50克 各適量

製作步驟

1.將精肉洗淨,切成10×5×1 釐米的厚片,再剖上十字花刀,然後再切為3片。

2.馬蹄(荸薺)切小塊,每粒2~3 塊。

3.馬蹄塊與肉片一起用溼澱粉和剁細的紅糟抓勻。

4.蔥去根鬚,洗淨,取蔥白切馬蹄蔥。

5.醬油、白醋、白糖、味精、上湯、溼澱粉調滷汁待用。

6.鍋置旺火上,下花生油八成熱時倒入上漿的肉片和馬蹄,用勺扒散,待肉剖花成荔枝狀時,用漏勺撈起,瀝乾油。

7.鍋留餘油,先下蒜末、蔥白,煸一下再入滷汁燒沸,隨即倒入荔枝肉和馬蹄塊翻炒幾下即成。

各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%,脂肪1-15%,無機鹽1%,其餘水分。一般來說,豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高,禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。

同時含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好**,瘦豬肉中的維生素b1含量相當高,不過,含維生素a卻很少,幾乎不含維生素c。

為荔枝肉作個排比句

3樓:月照星空

荔枝肉滋潤爽滑,

荔枝肉甘甜可口,

荔枝肉活血化瘀。

福州荔枝肉的**作文

荔枝肉切開能做罐頭不

4樓:安童一夢

①選料:挑選果肉新鮮,潔白,果實飽滿,**成熟,味甜略酸,香氣濃,加工時不易變色,易去殼的品種。

②整理:用去核器去核。去殼、去核的果肉要完整,避免破碎,色澤要正常。然後再將木質化果肉、褐變斑點果肉修整剔除。修口要整齊,不穿孔。

③清洗:把果肉用流動水清洗乾淨,瀝去水分。清洗速度要快,時間要短。 ④配糖水:將白糖和清水以3:7的比例在鍋中配成糖水,加熱至糖溶化,離火過濾待用。

⑤裝罐:將500克的玻璃瓶消毒後,裝果肉280克、糖水230克。罐內要留2~3毫米的頂隙。

罐蓋和膠圈須事先消毒;裝入的果肉不低於淨重的55%;糖水應趁熱在30分鐘內用完;注入的糖水溫度保持80℃以上。

5樓:匿名使用者

可以,不過得注意保鮮,還得留住荔枝水分

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