花椒黑子能吃嗎,花椒裡面的黑籽有什麼用途?大神們幫幫忙

2021-05-27 18:27:59 字數 1588 閱讀 1563

1樓:愛生活的淇哥

花椒籽中油脂含量27%~31%,其脂肪酸成分中,90%以上為不飽和脂肪酸,而人體不能合成的必需脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)含量達45%以上。

因此,花椒籽油應是一種比較理想的食用植物油,而花椒籽中蛋白質含量也佔18.7%,且氨基酸成分比較合理,是一種較好的飼料蛋白原料。

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花椒籽主要的分佈:

它分佈北起東北南部,南至五嶺北坡,東南至江蘇、浙江沿海地帶,西南至**東南部;臺灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽種。耐旱,喜陽光,各地多栽種。

花椒的木材為典型的淡黃色,露於空氣中顏色稍變深黃,心邊材區別不明顯,木質部結構密緻,均勻,縱切面有絹質光澤,大材有美術工藝價值。孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料,並可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,也可加工製作肥皂。

2樓:水瓶開拓者

花椒裡面的黑子屬於廢料,無害,但是如果對花椒麵的要求比較高,就篩掉,做花椒麵最好用青皮花椒,味道比較濃重,

3樓:小鳥會笑

只要沒毒都能吃、就是好吃不好吃的問題

花椒裡面的黑籽有什麼用途?大神們幫幫忙

花椒裡面的黑籽能吃嗎

4樓:love我只想賺錢

很多人都不知道,我們平時吃的花椒其實是花椒果實的外皮,花椒果實裡邊還有花椒籽。

花椒外皮是紅色的,也就是我們平常所說的作為調料的花椒。花椒籽是黑色的,小小的,圓圓的。

花椒的味道是麻中帶香,花椒籽的味道也有點兒麻,但它是苦的。

花椒籽放到菜裡會影響菜的味道,所以好的花椒應該是裂口的,方便去除花椒籽。閉口的花椒粒裡面有花椒籽,做調料味道就差一些。

花椒的等級,其中一個標準就是看含花椒籽的比例。裡面花椒籽比較多的,就被定為等級差的。

但花椒籽是藥引子,它是引藥入腦的。比如說有一道著名的調理頭暈的藥膳——天麻燉魚頭。加上花椒籽一起燉,效果更加好。

花椒是祛溼氣的,而花椒籽祛溼的作用更強。

花椒籽可以利水。經常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽,晚上睡覺都不敢躺平,一躺就難受,而且咳出來的痰很清稀,這種情況可以吃些花椒籽來調理。

吃花椒籽也能祛下焦的溼氣。女性如果白帶很多,是清稀、白色的那種,就可以吃花椒籽來調理。

花椒籽也有殺蟲的作用,能幫助抵抗腸道寄生蟲。

注意:多吃花椒籽容易便祕,陰虛火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽導致便祕,有一樣中成藥可以調治,叫做麻仁潤腸丸,在藥房可以買到。

5樓:鄰家大曹的隔壁

可以,但是一般大家都不吃,可以用來榨油

6樓:暖暖陽光昕子

當然能吃了!花椒的麻味就是那個東西,你覺得能不能吃呢?

7樓:背上揹包走起

能吃啊,很多時候都會不小心吃到肚子裡的啦,只是花椒不要吃太多容易上火。

8樓:匿名使用者

可以,能吃,但一般不會吃

9樓:雲兒無愛

能吃,還是中藥成分呢

花椒的籽能吃嗎,花椒裡面的黑籽能吃嗎

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