1樓：匿名使用者
吃掉這些蛋糕上帶的水果，然後想欣賞的時候再削幾種水果切小塊放上去
2樓：匿名使用者
材料： 蛋５個、糖３０ｇ（蛋黃用）＋７５ｇ（蛋白用）、色拉油８０ｍｌ、牛奶８０ｍｌ、低粉１２０ｇ 做法： １、蛋黃加糖打至均勻糖融，依次加入油、牛奶攪拌均勻，麵粉過篩後加入拌勻（以上均用手動打蛋器操作）。
２、蛋白加少許白醋打至粗泡，分三次加入糖，用電動器從低速到高速打發至乾性發泡（即光滑不能流動的狀態，提起打蛋器頭可拉出尖鋒直立的三角形）。 ３、分三次混合蛋黃糊、蛋白糊，用橡皮刮刀以切拌的方式拌勻。 ４、倒入模具，大力震幾下摔破大氣泡即可入爐烘焙。
５、150度約60分，至蛋糕表面摸起來有彈性且無沙沙聲就是好了。 ６、出爐後立即倒扣在烤網上，徹底涼透後即可脫模。 蛋糕裝飾 材料：
打發至乾性發泡的植脂鮮奶油適量、巧克力醬少許、奇異果一隻、火龍果少許、黃桃罐頭及裝飾用櫻桃適量。 做法：一、取出微波爐用玻璃轉盤及墊圈，上置將要放置蛋糕的底座，將蛋糕置於碟子中，攔腰片成二片。
二、先將底部蛋糕片上塗上一層鮮奶油，再均勻撒上一層切碎的黃桃果肉。 三、在黃桃果肉上再均勻鋪上一層鮮奶油，蓋上另外一片蛋糕體。用抹刀挑出適量的鮮奶油置於蛋糕**，邊轉動轉盤，邊用抹刀將鮮奶油慢慢抹勻。
四、取用適量鮮奶油塗抹蛋糕四周，並將抹刀向行進方向略抬起三十度，邊轉動轉盤邊將頂部和四周的奶油抹至平整。 五、用刮片在蛋糕四周刮出橫紋，並在四周淋少許巧克力醬，讓其自由落下。 六、少許鮮奶油加適量巧克力醬攪打均勻，裝入裱花袋，用曲奇花嘴在蛋糕上方及底部擠出花紋。
七、用挖勺、剪刀和餅乾模將水果刻出各種形狀，隨意擺放在蛋糕面上即可。 八、最後在水果上淋上少許巧克力醬裝飾。
3樓：匿名使用者
不要把果瓤露在外面。
4樓：匿名使用者
用保鮮袋包好 放冰箱裡
怎樣擺奶油蛋糕的水果
5樓：
水果奶油蛋糕的做法
1.蛋清蛋黃分離
2.分兩次加入60克白糖，把蛋白髮至硬性發泡3.蛋黃裡面倒入20克白糖，用打蛋器打至融化，倒入40克油和40克牛奶，攪拌均勻後篩入低粉
4.用刮刀翻拌均勻
5.分兩次把蛋白和蛋黃糊糊拌勻
6.倒入蛋糕模，震出氣泡
7.放入170度預熱好的烤箱，170度烤30分鐘8.出爐，倒扣冷卻
9.冷卻好的蛋糕分成兩片
10.芒果和火龍果切成粒，草莓切成片備用
11.淡奶油加入剩下的白糖打發
12.在蛋糕中間抹上奶油，放一些水果，蓋上上面一片，把蛋糕上面均勻地抹上一層奶油
13.周圍沾上草莓片
14.剩下的奶油裝入裱花袋
15.在蛋糕上面畫出格子
16.把切好的水果粒交替放在格子裡
17.稍微整理一下即可
什麼水果可以放在蛋糕裡？
6樓：1一目瞭然
對於水果在蛋糕上的使用， 一半起到上色的作用。 草莓和菠蘿的所有居多，橘子其次；因為獼猴桃這種水果不容易保鮮，所以用的少一些；葡萄和提子也是不錯的選擇，主要是看個人的口味和口感的需要。
濃郁甜美氣息，蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷，奶油的濃郁奶相結合水果的酸甜，恰到好處的口味與口感的結合，讓您的感官與知覺完全得到滿足。
做法舉例：
1、材 料：
(1)低筋麵粉100公克，奶油100公克
(2) 糖粉100公克，鹽1/2小
(3) 雞蛋2個
(4) 牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克，檸檬屑1/2個
2、作 法：
1、低筋麵粉100公克，奶油100公克 ，)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克，檸檬屑1/2個，攪拌均勻；
2、低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白；
3、 糖粉100公克，鹽1/2小匙加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將步驟一攪拌的材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。
參考資料
怎樣做蛋糕上的奶油，生日蛋糕上的奶油是怎麼製作的？
蛋糕上的奶油做法 用料玉米澱粉16克 普通麵粉14克 全脂奶粉40克 雞蛋黃1個 玉米油30克 純淨水110克 膠質軟糖10克 步驟玉米油燒熱後，倒入無水碗中晾涼備用。2.清水倒入鍋中，加入軟糖 我用的是南國椰子軟糖，不會把奶油味道搞亂 小火慢慢加熱，直到軟糖溶於水中。3.糖水煮開後熄火，加入奶粉，...
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