1樓：姬覓晴
酒的度數與質量並無關聯。
酒的度數只能作為個人喜好的選擇，並不能作為評判酒的品質好壞的標準。由於口感刺激性較強，高度酒反而能掩蓋很多酒中原有的不好味道。相反，低度酒由於酒精含量低，刺激感較弱，掩蓋能力也相對較弱。
因此，依酒度高低判斷酒質好壞並不可取。
白酒的品質內涵由水、酒精和風味物質三者之間的平衡決定。相比高度酒，優質低度白酒的生產技術要求更高、工藝更復雜，生產成本也更高。國際上主要的蒸餾酒就是採用原酒降度而來。
2樓：
酒的度數與質量並無關聯。
從技術角度來說，酒在天然發酵製成以後的度數有限，有蒸餾技術後才有高度酒。白酒會有高度和低度之分，是為了滿足消費者的不同需求，並沒有優劣之分。
酒的度數只能作為個人喜好的選擇，並不能作為評判酒的品質好壞的標準。由於口感刺激性較強，高度酒反而能掩蓋很多酒中原有的不好味道。
相反，低度酒由於酒精含量低，刺激感較弱，掩蓋能力也相對較弱。因此，依酒度高低判斷酒質好壞並不可取。
而且，在我國的白酒中，度數在50度以下的已佔90%，42度以下佔的50%。也就是說，50度以上的高度酒產量相對較少。
白酒的品質內涵由水、酒精和風味物質三者之間的平衡決定。相比高度酒，優質低度白酒的生產技術要求更高、工藝更復雜，生產成本也更高。國際上主要的蒸餾酒就是採用原酒降度而來。
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喝酒誤區
誤區一：酒中加金有益健康
「酒中加點金，有面又健康」，在酒中加點金箔似乎成了一種時尚，在我國曆代文學作品中也時有吞金情節的描寫，但酒中加金真的有益健康嗎？中國青年網解釋，雖然純度達到99.99%的金箔可以作為食品新增劑使用，但從營養學的角度看，目前已確定人體必要的元素並不包括金，因此也就不存在酒中加金箔有益健康的說法了。
誤區二：喝酒驅寒
用喝酒來驅寒是很多影視劇裡的情節，但其實這並沒有科學依據。據《中國婦女報》報道，飲酒後**血管會擴張，血液會流向外周血管，遠離內臟器官。另外，飲酒會加速血液迴圈，使人體內的熱量通過**大量散失，導致體溫迅速下降。
因此，飲酒不僅起不到禦寒的作用，反而易使人出現感冒、凍傷等情況。
誤區三：喝濃茶可以醒酒
很多認為喝酒後飲用濃茶可以醒酒，但其實這樣的方法並不值得提倡。《健康報》稱，酒後喝濃茶不僅無法起到解酒、防醉的效果，還會對人體造成嚴重的傷害。
因為茶葉中的茶鹼有利尿的作用，大量飲酒後喝濃茶，酒精會隨著茶水進入到腎臟當中，對腎臟產生損害。與其喝茶，不如吃一點水果，喝一些白開水，以沖淡血液中的酒精濃度，加速酒精的代謝和排洩。
3樓：匿名使用者
白酒度數的高低取決於酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的飲用習慣和製造習慣的不同而不同，北方以 60度以上的為多，南方多為 46～ 50度。有些人認為酒度越高，質量就越好，這是一種錯誤的認識。
從酒的質量來說，在 53～ 54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強，酒的醇和度好，酒味最協調 (茅臺酒就是巧妙地利用了這一點 )。酒精度高的烈性酒，對人體的損害也是比較大的，特別是常年飲用，容易引起慢性酒精中毒，對神經系統、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，降低酒度是一個值得重視的問題。
因此，白酒發展的方向之一，就是降低酒度。當然，這還是一個複雜的問題。降低酒度不僅要克服酒度低出現的混濁現象，而且為了不致影響白酒固有的風味，也還有一系列難題，有待於研究解決。
此外，人們對此也要有一個逐步適應的過程。目前，清香型白酒的酒度一般為 60～ 65度，濃香型白酒大多為 38～ 52度，茅香型白酒一般為 52～ 55度。
4樓：烈酒權威
不是這樣的，酒的好壞主要從以下幾個方面來衡量的，第一，白酒的感官，一般芳香四溢，入口淨爽，回味悠長的白酒為上品，口感膩，芳香不舒適，喝了以後上頭的為下品。
酒的好壞跟酒精度沒有必然的聯絡，一般來說酒精度越高當然溶解的呈香呈味物質就肯定比低度酒溶解的多，所以，複合感就肯定比低度酒的複合感更強，而且酒精度數高肯定對口腔的刺激感肯定也比低度酒的要強。
但是低度酒的勾兌工藝比高度酒要複雜的多，必須要用很好的基礎酒才能調出優質的低度酒，所以，低度酒的質量一定不如高度酒肯定是說不過去的。
還有就是五糧液52度和39度這兩個度數的酒之所以這樣調，一是為了適應市場需要，一些商務接待肯定是想又要喝好酒，又喝了不能誤事，而這兩個度數恰恰是五糧濃香型白酒的閾值最低點。所以才會出類似產品。而你家人認為這些名酒高度比低度好只是出於一種他們對白酒口感上的認識的感覺。
所謂蘿蔔白菜各有所愛！
5樓：萊開
一般不一定，最好的不一定度數高，但是喝起來比較淳香的就是好的，所以這個還是看酒的牌子吧。
6樓：匿名使用者
白酒分濃香型和醬香型，濃香酒的代表是52°五糧液，醬香型的代表是53度貴州茅臺。並不是度數越高就越好，也不是度數低了就好了；一般來講，濃香52°醬香53°，是最好喝口感好對人體最適合的兩個度數。所以說現在最受消費者喜愛的兩款酒，就是52°五糧液·53°貴州茅臺。
7樓：匿名使用者
不一定，要看釀製材料和過程工藝。
8樓：匿名使用者
不是，度數和口味有關，
白酒度數越低越好還是越高越好,白酒度數是越高越好嗎，還是越低越好，怎麼喝不上頭
沒這說法啊，只要是原漿酒52度至55度各種醇香味都很適中，口感沒太大的差別高度適合長期貯存 白酒度數是越高越好嗎，還是越低越好，怎麼喝不上頭 白酒 不好，與白酒酒度沒有直接關係。白酒質量與釀造工藝有關專。白酒上頭問題是屬白酒釀造工藝控制和勾兌技術結合起來控制的問題。白酒中一些微量成分物質需要通過釀造...
紅酒度數越高越好嗎，葡萄酒的度數越高越好嗎
紅酒的酒精度數並不是越高越好。單獨強調紅酒的酒精度數，容易忽視掉 平衡 的因素。酒精度數要與紅酒的其他元素互相搭配和諧才能算得上優質的葡萄酒。一般來說，高酒精濃度的紅酒，口感也比較濃郁。酒精從何而來?葡萄酒的發酵是很複雜的化學反應的過程，但是其中最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化...
酒的度數是酒精度嗎，白酒的度數是怎麼計算的呢
不是的很多朋友將12度的啤酒誤認為含有 12 的酒精濃度，其實啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事，白酒的度數是其酒精含量。而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。而啤酒的酒精含量多數在3.5 至4 之間。我國最新的國家標準規定 啤酒是以大麥芽 包括特種...