1樓：韋旭華
平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求，因而叫平衡膳食。
2樓：這臺冰箱有點冷
所謂「平衡膳食」，其核心含義可概括為六個字：全面、均衡、適度。
所謂「全面」－即指食物應多樣化，食物種類越廣泛越好。
平衡膳食的重要性是什麼？
3樓：漫閱科技
平衡膳食是保證身體健康的重要因素，主要通過制定科學而衛生的膳食制度來實現。這是因為，合理的膳食制度使營養素之間比例平衡，分配合理，又使胃的負擔適宜，按時定量進餐成為條件刺激，使大腦皮質形成條件反射，這樣，食慾旺盛，有利於營養物質的消化、吸收和利用。
你們知道平衡膳食的基本要求是什麼嗎
平衡膳食寶塔的作用是什麼
4樓：匿名使用者
平衡膳食寶塔 中國居民平衡膳食寶塔
中國居民平衡膳食寶塔是根據中國居民膳食指南，結合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，便於大家在日常生活中實行。
平衡膳食寶塔提出了一個營養上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數人當前的實際膳食還有一定的距離，對某些貧困地區來講可能距離還很遠，但為了改善中國居民的膳食營養狀況,這是不可缺的.應把它看作是一個奮鬥目標，努力爭取，逐步達到。
平衡膳食寶塔說明
一、平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和麵積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。穀類食物位居底層，每人每天應該吃300-500克；蔬菜和水果佔據第二層，每天應吃400--500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；奶類和豆類食物合佔第四層,每天應吃奶類及奶製品100克和豆類及豆製品50克。
第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。
寶塔沒有建議食糖的攝入量。因為我國居民現在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。
食鹽和飲酒的問題在《中國居民膳食指南》中已有說明。
二、寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重.各類食物的組成是根據全國營養調查中居民膳食的實際情況計算的,所以每一類食物的重量不是指某一種具體食物的重量。
1、穀類 穀類是麵粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和.它們是膳食中能量的主要**,在農村中也往往是膳食中蛋白質的主要**。多種穀類摻著吃比單吃一種好，特別是以玉米或高粱為主要食物時，應當更重視搭配一些其他的穀類或豆類食物。
加工的穀類食品如麵包、烙餅、切面等應摺合成相當的麵粉量來計算。
2、蔬菜和水果 蔬菜和水果經常放在一起,因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物，各有優勢，不能完全相互替代。尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。
蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。
一般說來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。
3、魚肉蛋 魚、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別。
魚、蝦及其他水產品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。肉類包含畜肉、禽肉及內臟,重量是按屠宰清洗後的重量來計算。
這類食物尤其是豬肉含脂肪較高,所以生活富裕時也不應該吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當高，一般每天不超過一個為好。
4、奶類和豆類食物 奶類及奶製品當前主要包含鮮牛奶和奶粉。寶塔建議的100克按蛋白質和鈣的含量來摺合約相當於鮮奶200克或奶粉28克.中國居民膳食中普遍缺鈣，奶類應是首選補鈣食物，很難用其他類食物代替。
有些人飲奶後有不同程度的腸胃道不適，可以試用酸奶或其他奶製品。豆類及豆製品包括許多品種，寶塔建議的50克是個平均值，根據其提供的蛋白質可摺合為大豆40克或豆腐乾80克等。
5 油脂類：包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素e和必需脂肪酸。
平衡膳食有哪些基本原則？
5樓：漫閱科技
平衡膳食即均衡膳食，其基本原則是平衡、多樣和適量。
中醫把人每天吃的食物分成五大類，只要按類別選購食用，就能基本保證營養平衡。這五類食物是：穀類、薯類等主食；
豆類和豆製品，牛奶或奶製品；
魚、肉、禽、蛋等動物性食物；
蔬菜水果；
油脂類。
甜食、糖果、酒等沒有列入，它們對膳食平衡作用不大，吃得越少越好。
古人言：「飲食有節，身必無災。」中醫認為「食物是最好的藥物」，平衡膳食是健康的基礎。
怎樣才能做到膳食平衡呢主要是根據身體的營養需求，調整飲食結構，注意糧食、果蔬和動物性食物的搭配比例合理。一旦做到膳食平衡，就可以達到預防疾病的目的。
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