1樓：匿名使用者
先把自己派系抄的前輩傳襲下來的菜,學下來bai,才可以繼續傳承給後來者
du,再把那流傳已久的名菜改zhi良\創新,使它更適dao
合更多人去享受,也能變成你的絕招.接著自己想開發佳餚,可以按照從藝已久的經驗,結合其他菜餚的做法,找些食材來做,自己開發的,不是一次就能成功,要嘗試多次,才能成功的,說不定你能做出一道好菜,使它像麻婆豆腐一樣傳下去,也可以放到飯店裡做招牌菜,先為你賺錢.平時在休息時看能不能拿廚房裡的下腳料來練習雕刻,刀功,在這裡很重要的.
有關做菜的節目要多看,裡面關於做菜方方面面的經驗很多,對你有用的.
2樓：嶽章戶湘君
把不能吃的。做的能吃。好吃。人人愛吃
怎麼樣做一個好廚師？
3樓：安徽新東方烹飪學院
從基本功開始一步一步地學，例如刀工翻鍋，認識各種原料工具等，學完之後再學炒菜，一個階段學好再進入下個階段，需要自己親手練習，廚師是個熟能生巧的過程，必須得有大的實操量，選擇一個好的學校就是一個好的開始。然後好好的系統學習下，不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
4樓：同賢樊暉
興趣，你對這行要是有興趣的話，而且是比較熱愛比較好感的話那就更佳了。
因為每一行都有它的吸引力，你要是真心的喜歡它你就會對它愛不釋手，會想一些新花招改變他的花樣。自制一些菜式，設計一些形式下手吧。因為要做一位真正的高階廚師是要付出很多很多----
在這裡祝你夢想成真---不過要加油努力才行哦！加油！加油！支援你
5樓：鹹簡薊平凡
雖然我不是廚師，但是以一個顧客的角度，我認為，你只要做菜美觀且美味，而且乾淨衛生，速度和質量同步，相信，你是我們喜歡的廚師，如果做在老闆的角度，你再謙虛些，多些禮貌和素養，相信你也是老闆要提攜的。
6樓：謇籟風米琪
做一些適合客人吃的菜餚,刻苦耐勞才能成為一名好廚師
7樓：釋寧泥緞
那個氣憤啊，又有誤導人的來了,這些去學校的都是都是浪費錢財和時光的，出來還是要重新進酒店當小弟重頭學起，你在學校三年後出來還是小弟，我在外面三年廚房要是師傅想帶你的話都可以當中廚到大廚都是有可能的，但那要看你勤快才得的哦！學校都是為了領一張沒用的畢業證的，我進廚房一年了，當了半年打荷頭，帶了10幾個徒弟，全是學校介紹來的，什麼都不會，叫他殺魚都不會，抄個副食都抄不了····三年啊浪費
8樓：蕢晨況翼
好的廚師首先是廚師的品德要高尚，還有不管什麼原因都不要生疏自己的手藝---
作為新一代的中國人應怎樣學習的主動汲取優秀的傳統文化 急急
多看，多聽，多問，多走 現在是個訊息氾濫的時代，說什麼的都有，你要學會辨別，不要人云亦云，多聽老一輩的講，聽就可以了，不要與其爭論，多看書，中國的文化博大精深，每個地方的風俗文化都不一樣，因人而異，因地制宜 用心學習，學你喜歡的。多學無益，切勿點到即止！財神寶爺,繁體字怎麼寫?學習的心得 學習心得就...
作為一名外貿SOHO，你是如何選品的
賣家思維固化也是一個問題。有些賣家線下b2b銷量非常好，就認為自己的產品在電商 回也一樣能答大賣，對自家產品堅信不疑。但是作為網上零售，電商與線下實體銷售存在很大的差異，很多問題線上客服無法面對面為消費者解決，如果因此而產生差評，久而久之，店鋪產品就會被平臺降權，產生庫存積壓的問題，影響資金迴流。作...
作為一名土木專業的大二學生現在應該準備些什麼該考什麼證呢
土木工程出來大部分2條路，要麼設計要麼施工。如果像搞設計，先熟練試用cad，cad有個認證的。另外，結構方面學習pkpm軟體，建築方面熟悉建築畫圖軟體，比如天正或apm之類。如果想搞施工，基本上靠混了。大二的學生，基本上能考的證都沒什麼用，有用的證都不能考。只有考 四 六級證了，呵呵。把學校的課程學...