1樓：藍般若戀
主料來：米粉 (20g)番薯粉 (20g
輔料：雞蛋源 (一個)蘿蔔乾 (3g)肉末 3g)蔥花 (適量)做法1、米粉、番薯粉調成漿液，過濾備用
2、雞蛋打成蛋液，把蘿蔔乾，肉末放到蛋液裡面攪拌均勻3、盤子底部塗上一層花生油，放蒸鍋裡開水蒸半分鐘4、均勻倒入米粉漿液
5、放鍋裡蒸一分鐘
6、開啟蓋子，舀一小勺蛋液進去，再蒸一分鐘7、開啟蓋子，把盤子拿下來，放上蔥花
8、用把小刀沿著盤子的邊緣，輕輕的把粉起一起，捲起來9、再放點蔥花，淋上醬油，不放蔥花也行
2樓：匿名使用者
材料：水磨米bai粉（開du成粉槳加入適量的鹽和zhi油，對水dao的比例包裝袋上有專說明）、
屬肉末或雞蛋、蔥花
做法：首先準備一條用來裝麵粉的那種袋子的布塊，最好用開水煮過，消毒在大鍋中燒開水放上蒸格，再放一個大不鏽鋼盤子，水開後，把溼的麵粉布平鋪於盤子上，加入小許油，把一湯勺的粉槳倒在布上，加入肉末或一個雞蛋，蓋鍋大火蒸2分鐘，撒上蔥花，把蒸好的腸粉從布上刮到碟子中，加入熟油和醬油即可食用~
怎麼用發酵麵粉蒸花捲
3樓：那個閃電
主料：麵粉250克
輔料bai：油適量
du、鹽適量、酵母
zhi3克、蔥適量
步驟：dao
1、麵粉加入回酵母、130克溫水，拌答均勻和成麵糰發酵。
2、麵糰發酵至兩倍大。
3、將麵糰擀成長方形大片，淋入油塗抹均勻。
4、均勻地撒上鹽。
5、均勻撒上香蔥碎。
6、自上而下捲起。
7、再切成等份的小段。
8、用筷子在中間壓出印痕。
9、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。
10、大火蒸制15分鐘關火，蒸好後燜3分鐘開蓋即可。
11、成品。
4樓：自娛自樂說今宵
準備材料：
高筋麵粉：500g、酵母：5g、白糖：15g、玉米油版：3～5g、溫水：280g、玉米油：適量。
1、麵粉，白
權糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌勻，倒入溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜放在室溫下發酵至兩倍大。
2、把發好的麵糰揉搓成長條狀。
3、用壓面機反覆壓制光滑沒有氣泡為止。
4、壓好的面片上刷上一層油，然後從上至下捲起。
5、用刀切成同等大小的劑子。
6、兩個一組，疊加在一起。
8、用兩個大拇指在中間位置按壓下去
8、再慢慢的抻長
9、掐住兩端
10、在拇指上轉一個圈，捏緊。
11、蒸鍋中加冷水，放入溼屜布，把做好的花捲擺放好，蓋上蓋子。餳發二十分鐘左右，**蒸十五分鐘關火，五分鐘後取出即可。
5樓：匿名使用者
把面壓成薄片，然後捲起就可以
6樓：鞠健柏板叡
蒸花捲的做法bai
1.麵粉和酵母加水
2.揉成團du
3.發酵兩倍zhi
大4.取出一塊
dao5.用擀麵杖擀開
6.抹上油放上蔥回花和火腿末少許答鹽
7.將面片捲起
8.切成小段
9.兩個放到一起
10.用筷子在中間壓一下
11.成型了
12.放到鍋內醒發15分鐘
13.冷水上鍋，大火開鍋，小火15分鐘。
14.停火過三分鐘開鍋
麵粉做辣條怎麼做？
7樓：一人廚
教你辣條最簡單最好吃的家常做法
8樓：支點的家
準備材料：麵粉、水、鹽、糖、醬油、醋、孜然粉、辣椒粉：適量。
1、麵粉加水和成光滑的麵糰。
2、麵糰和好後，蓋上溼布，然後放置一旁醒30分鐘。
3、麵糰醒發好後，放入蒸鍋蒸20-30分鐘。
4、麵糰蒸好後取出切成薄片。
5、切成薄片後，再切成長條。
6、麵條切好後，放鹽、糖、醬油、醋、孜然粉、辣椒粉攪拌均勻。
7、完成。
9樓：向上攀爬的
需要材料：麵條、乾紅辣椒、孜然、花椒、麻椒、辣椒粉、八角、鹽、菜籽油1、乾紅辣椒用開水泡上炸的時候不會發焦，花椒，麻椒，辣椒粉，孜然粉，八角，鹽準備好
2、鍋裡倒入適量菜油燒至溫熱放入控幹水分的麵條用小火慢慢煎炸3、用鍋鏟來回翻動是它受熱均勻
4、炸的變色後撈出控油，鍋中留油
5、油降溫到不燙的時候放入花椒，麻椒，乾紅辣椒同樣是用小火慢慢把香味煎炒出來
6、炒出香味後，倒入剛剛炸好的麵條用中火翻炒均勻7、加入適量鹽調味，撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均勻，麵粉做辣條就製作完成了
10樓：匿名使用者
麵粉發糕︰
材料︰麵粉1杯；
活性乾酵母2茶匙；
鹽和植物油適量；
做法︰1.選一個適當大小的碗，表面抹上油，加適量溫水（水溫33攝氏度左右，以手感不燙為準），再加乾酵母和鹽打勻，然後倒入麵粉和植物油調成稠的麵糊，並充分打勻，麵糊稀稠程度要求不嚴格，可是個人口感而定；
2.蒸鍋中加少量水燒熱到40攝氏度左右（以手感稍熱為準），將碗放入水中以保持麵糊的溫度，並蓋上鍋蓋發麵約30分鐘；
3.當面團發至原來體積的2至3倍時，用大火將麵糰蒸熟即成。
備註︰由於採用快速發酵方法，所以要注意控制發麵的時間，勿使面發過而有酒味。另外，酵母放得多則發麵的速度就快，反之則慢，但並不是酵母放得越多就越好，如果酵母放得太多，發麵速度不好控制，則容易使面發過。
特點︰口感類似饅頭和麵包。如水溫和酵母等各方面調配得當，從和麵開始，最快可以在1小時之內做成。
做麵條用什麼麵粉，用麵粉做麵條怎麼做？
做麵條用高筋粉。麵條講究筋道爽口，高筋粉中麵筋含量最高，因此做出的麵條最有嚼勁，煮時不易軟爛。麵粉加入約1 3的冷水，攪拌均勻，醒面20分鐘後壓成面片，然後分幾次在家用壓面機上壓成約1毫米厚的面片，切條即可。煮麵時，可在水面加一湯匙油，麵條就不會粘，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。三招教你輕鬆和麵 1 ...
用蛋糕粉加麵粉加水怎麼做蛋糕，怎麼用蛋糕粉做蛋糕？
那你只能做這種蛋糕 1.現場直播 電飯鍋版蛋糕 材料 三個雞蛋 麵粉 牛奶 葡萄乾 芝麻 還有救我出舊中國，解放勞動人民的 電動 打蛋器。2.蛋清 蛋黃分離，蛋清里加一點點鹽，依個人口味放糖，我放三勺，打發3.蛋清打發成奶油狀就可以了 4.蛋黃里加7至8小勺牛奶，調勻，再擱適量麵粉調成糊狀，注意別有...
發糕（簡易麵粉版）怎麼做，用普通麵粉怎麼做發糕
糖和水攪拌至糖完全融化 加入過篩的低筋麵粉和泡打粉 充分攪拌均勻至麵糊順滑，同時蒸鍋把水燒開 麵糊倒入碗或模具中，八分滿 大火蒸20分鐘即可。材料 麵粉1杯 活性乾酵母2茶匙 鹽和植物油適量 做法 1.選一個適當大小的碗，表面抹上油，加適量溫水 水溫33攝氏度左右，以手感不燙為準 再加乾酵母和鹽打勻...