1樓：匿名使用者
選購魷魚
bai方法
識別優質du魷魚zhi：優質魷魚體形完整堅實，呈粉dao紅色，有光澤
專，體表面
屬略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。
目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫「槍烏賊」，一種是軀幹部細長的魷魚，它的別稱是「柔魚」，小的柔魚俗名叫「小管仔」。
2樓：聲石衷爾容
支援一下感覺挺不錯的
剛從超市買的魷魚怎麼是黃顏色的啊
3樓：匿名使用者
白與黃沒關係，鮮就行，硬的冰水時間長，相反冰水時間短，買軟的。
專1、槍烏賊，魷魚，
屬又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。身體細長，呈長錐形，有十幾只觸腕，其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環，捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。
喜群聚，尤其在春夏季交配產卵期。魷魚在中國唐代始見記述。
2、魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素b1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。
每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素a的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚乾是中國槍烏賊的淡幹品。
3、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
4樓：匿名使用者
白與黃沒關係，鮮就行，硬的冰水時間長，相反冰水時間短，賣軟的
5樓：白雲飄飄點秋香
1,壞訊息。不新鮮了。
2，好訊息。沒用藥物處理。
6樓：匿名使用者
可能是買的水發魷魚.而不是新鮮魷魚
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