1樓：匿名使用者
化稍營狗肉
陽原美食之中還有一樣不得不提,那就是化稍營鎮的狗肉。吃狗肉到底可以追溯到何時已無人說得清楚，但據老一輩人講，早在當年穆桂英徵西安營紮寨之後，民間就開始風行燉狗肉。
狗肉的吃法多種多樣，燒、燉、滷、炒等皆可成佳餚，傳統的化稍營狗肉以燉為主。燉狗肉最關鍵的是老湯。在化稍營，各家狗肉館均有一個大盆用來盛湯，湯的配製各有特色，一鍋湯經千百遍熬煮之後，有時連配製的人也無法說清其中的味道究竟怎麼得來，用這樣的湯燉出的肉，味道可深入到骨子裡去，傳統的燉狗肉以黃狗為上, 白狗次之, 黑狗為下，現在大多以肉用狗為原料，夏天涼拌, 冬季熱燉。
還有滷狗肉，於柔韌中帶甘美, 為下酒佳餚。
李時珍在《本草綱目》中謂狗肉「能安五臟、輕身、益氣、強腎、暖腰膝、壯氣力、補五癆七傷、實下焦」。據現代醫學測定，狗肉富含蛋白質，而脂肪含量卻很低，而且含有多種豐富的維生素、微量元素和多種氨基酸，十分符合現代人的飲食標準。狗肉性溫味甘，具有很高的藥用價值，故民諺雲：
「十月小陽春，狗肉勝人蔘」，「今冬狗肉補，明春打老虎」。這形象地說明了狗肉具有味道鮮美、營養價值高的特點。
2樓：匿名使用者
1.像狗肉一樣堅韌
2.今冬狗肉補，明春打老虎
3.十月小陽春，狗肉勝人蔘
4.吃狗肉補身，應選三伏天
5.煮狗肉，要煮爛。
炒狗肉，要快火。
燉狗肉，要慢火。
吃狗肉，要細嚼。
6.帶皮狗肉補腎臟。
水煮狗肉補陽陰。
醬煮狗肉補肝膽。
紅燒狗肉甜又香。
3樓：匿名使用者
餓滴神~~，這個問題很有難度~~，不過偶很喜歡吃狗肉~~~，有一句讚美狗肉的詩句：狗肉是世界上***最好吃的東西~~，就是這個
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