1樓：匿名使用者
有關科學家發現，土豆裡含有有毒的配糖生物鹼。
含用大量的配糖生物鹼就會引起中毒。這種化合物通常幾乎全在土豆皮裡。
科學家還指出，即使把土豆帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮裡的10％的配糖生物鹼傳到土豆裡，食用後會給身體健康帶來危害。
尤其是長了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。
因此，吃土豆最好把皮剝了再吃。
2樓：匿名使用者
其實不用削皮也可以的，也吃不壞。但是勸你還是削了好，因為土豆是在泥土裡長的，難免有點髒，而且寄生蟲也有很多。
所以為了你的健康還是勤快點削皮吧。
3樓：詠恆旋律
現在的蔬菜水果上都有農藥什麼的 最好削皮
4樓：匿名使用者
最好削皮，還可能有寄生蟲呢
土豆不削皮食用對身體有害嗎？
5樓：
在我們日常所食用的蔬果中，很多都是帶皮的，那麼作為蔬果的一部分，這皮到底能不能吃呢？如果吃了皮會怎樣呢？選擇吃皮又會如何呢？
今天我們就來了解一下，這些蔬果的皮到底要不要削！到底該如何吃。
第一種回答是土豆可以不去皮。吃土豆可以不去皮，只要不吃太多，一般不會引起中毒問題。因為，我們人體內有時是須要果蔬中的皮肉組織成份的營養提供而且，土豆對我們的身體是一種微量元素的補充，它不但可以****，而且很容易讓人有飽腹感的說如果要吃土豆的話，最好是在炒土豆前放入一些醋，炒的過程中，再放入一些醋，那樣的**效果會更好。
削皮之後燒煮土豆比不削皮維生素c的損失量要大得多。同時深色土豆的外皮含有豐富的維生素和鉀，連皮吃可以降血壓。
6樓：浴火方可重生
對身體沒有害處，有時候吃飯土豆的皮都沒有完全削掉，吃了也沒事，所以土豆可以直接烹飪。
7樓：咕咕品
其實土豆削皮與否，對身體都沒啥有害的影響，其實還是要看洗沒洗乾淨，洗乾淨了也就沒啥了，非要說的話，土豆不削皮也挺好，皮裡面有大量的纖維，可以幫助人體消化食物，對人體有利，當然，不影響口感的話，還是削皮比較好
8樓：360度有死角
沒有危害，土豆皮也是可以吃的，而且有很多地方吃土豆都是連著土豆皮一起吃的。
9樓：一半蠟燭
重慶人有毛洋芋的說法，直接煮，然後剝皮，沾醬料吃，也非常美味，土豆皮本身並不好吃，也沒有啥營養，不建議吃
10樓：木瑾瀚
這是沒有害處的，有很多地方都是直接吃一整個土豆。這種說法不成立
11樓：勤奮的大聖
土豆儘量削皮食用，削皮之後，首先比較美觀，其次，對身體比較有好處，如果不削皮，會讓人沒有食慾。
12樓：天涯談國際
如果是自己做的土豆，是沒有任何的影響的，但是如果是買的菜場的，可能外表會有農藥的殘留。
13樓：是滴聽雨
可以不削皮使用，我有時候做菜都會留下皮，危害沒怎麼感覺到，吃著也還可以。
14樓：韋喜燕
是可以的，因為高溫烹飪已經是一道消毒的程式，而且好多中學食堂不都沒有削皮嗎不也沒出什麼事嗎。
15樓：斷舍離愁入腸
在土豆塊莖近外圍的薄壁細胞中有蛋白質擬晶體，削皮有營養損失。
16樓：chenjxia射手
來自農村的我表示，從小吃土豆都是不削皮的那種，那種特別小的土豆直接洗乾淨爆炒超級好吃，我不認為有害身體健康。
吃土豆不削皮可以嗎？土豆皮對身體有什麼好處和壞處嗎？
17樓：大司命
土豆不削皮也沒有什麼影響，說有毒，我吃這麼多年的土豆很少削皮，還不是好好的，沒有什麼影響
18樓：諾念禁衛軍
不削皮沒事，但吃多了會發胖
19樓：銳語夢戰靖
綠的有毒。主要是龍葵素。吃了嚴重時能致死。不是綠的含有豐富營養，也含有一點毒素----龍葵素。這種毒素在微少情況下，可以有止咳
抗癌的作用。吃用多了，就中毒了。不過，在食用時，加點醋，就轉變為維生素。解毒了，還增加營養。
20樓：萌娘
士豆還是不要削皮的好，因為，我們人體內有時是須要果蔬中的皮肉組織成份的營養提供 而且，土豆對我們的身體是一種微量元素的補充，它不但可以****，而且很容易讓人有飽腹感的說 如果要吃土豆的話，最好是在炒土豆前放入一些醋，炒的過程中，再放入一些醋，那樣的**效果會更好
土豆帶皮吃真的會對身體有壞處嗎？
21樓：匿名使用者
土豆的功效與作用
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助**消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、**溼疹等症。
土豆能抗衰老，留住歲月的腳步
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆能****
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，」，常吃身段會變得苗條起來。
土豆皮中含有「配糖生物鹼」,其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適
有關科學家發現，土豆裡含有有毒的配糖生物鹼。含用大量的配糖生物鹼就會引起中毒。這種化合物通常幾乎全在土豆皮裡。
科學家還指出，即使把土豆帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮裡的10％的配糖生物鹼傳到土豆裡，食用後會給身體健康帶來危害。尤其是長了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。因此，吃土豆最好把皮剝了再吃。
22樓：浮生晨風
土豆皮上含有毒素，吃多了會傷害身體，所以是有害處的。
23樓：浪子一個寶寶
土豆皮上含有毒素，吃多了會傷害身體
24樓：匿名使用者
是的，尤其是長了芽和皮色發青的土豆，應禁止食用。所以吃土豆一定要把皮剝了再吃，這樣更健康。
25樓：饅頭饃饃餅
土豆中含有有毒物質，而且基本上存在於土豆皮中，所以有壞處。
26樓：夏菱青雲
營養物質還是非常的高長了芽和皮色發青的土豆，應禁止食用
27樓：雪
沒有，土豆也是可以帶皮吃的，只是土豆帶皮吃會影響口感。有營養。
28樓：園耿正直
我感覺是沒有什麼壞處的吧，營養物質還是非常的高的
29樓：喵
這個我覺得主要還是要看土豆本身有沒有煮熟吧
長期吃土豆對身體有桅麼，長期吃土豆對身體有危害麼
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