1樓：薰待依
胡蘿蔔做餃子餡，當然是生的好！如果煮熟了，就沒有口感和營養了！
胡蘿蔔餡的肉餃子很好吃，下邊跟大家分享一下，胡蘿蔔肉餃子餡的做法：
1、用擦子將胡蘿蔔擦成細絲，放碗中加蓋微波爐高火5 分鐘，涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡，吸足了肉餡的香味。
然後再把餃子餡包成餃子就好了！
2樓：睿智英明的太陽
你好！胡蘿蔔做餃子餡，當然是生的好！如果煮熟了，就沒有口感和營養了！我們這裡包胡蘿蔔餃子，就是生的！祝你快樂！
3樓：幸運小小雨
生的，煮餃子時，會一起煮熟的，如果熟了再包，等煮好了，就會太爛了，口感不好 了。
4樓：匿名使用者
生的就可以，插成絲用少量鹽殺一下水（或者不加鹽打個水焯也行），切碎或攪碎拌餡就行了。
5樓：匿名使用者
都可以的，喜歡綿軟口感你就煮熟了它，喜歡脆爽的就用生的
6樓：廚師雲南新東方
生的就可以，煮餃子的時候就順便一起煮熟了。
7樓：匿名使用者
當然要煮熟了，胡蘿蔔有的元素要煮熟了才能釋放出來
8樓：匿名使用者
都是可以吃的，看你自己接受度，能生吃就生吃，不喜歡生吃就做成餃子餡煮熟了吃
蝦仁胡蘿蔔餃子餡的做法大蝦是用生的嗎
9樓：助人為樂
用料bai
對蝦 適量
胡蘿蔔du 適量
餃子皮 適量
醬油 少許
zhi胡蘿蔔鮮蝦餃子的做dao
法將對蝦內和胡蘿蔔分別用清水煮熟。剁容成陷。
將兩物儘量脫水後加入少許醬油攪拌均勻。
用餃子皮取陷包好
煮熟即可。蘸喜歡的醬～
10樓：默默她狠傷
不是。將蝦和胡
蘿蔔用清水煮熟再剁成陷。
蝦仁胡蘿蔔餃子餡的做法版：
1、材料：蝦仁1斤（權剁成蝦泥）、胡蘿蔔2根（擦絲）、豬肉餡半斤、蔥姜切成碎沫、生抽、香油、鹽、蝦和豬肉餡比例是2:1。
2、蝦剁成蝦泥，用刀背剁蝦肉會更有嚼勁；
3、胡蘿蔔擦絲，用油煸炒一下，炒軟了即可；
4、將所有備料攪拌在一起，放入香油（也可以放點現榨的花椒油）、生抽、鹽，攪拌均勻；
5、和麵注意要用溫水，一點點的加入水，如果水多變粘的話可以再加點面。順時針攪動，讓面和水融合，然後揉麵，揉成麵糰後，放置醒一會（30分鐘左右）。
6、醒好的面現在就可以用了，首先把面擀成一個大片，注意不要太厚，用餅乾切膜器切成圓片，沒有的話可以找個瓶蓋。（包好的餃子可以凍起來一部分）
7、鍋裡放水，待水開後放餃子，煮到都漂浮起來就好了。
胡蘿蔔有維生素a，還可以益肝明目，對眼睛很好，吸水性強，通便防癌，還有增強免疫的，蝦仁因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜的。
11樓：蘋果旺旺小饅頭
蝦仁胡蘿蔔
餃子餡大蝦是用生的，下面是具體做法：
準備材料：鮮蝦仁 500g，肉末 200g，胡蘿蔔 內3根，雞蛋 1個，姜 3片，小蔥 4根，鹽 適量，生抽 少許，料酒 少許，香油 1小勺，十三香 少許
1、鮮蝦仁放入少許料酒醃製10分鐘備用。
2、10分鐘後將醃好的蝦仁切成小塊狀。
3、買來的胡蘿蔔切片備用。
4、將胡蘿蔔片切成小碎丁。
5、小蔥和生薑都切成碎末備用。
6、將蝦仁，胡蘿蔔，肉末，容蔥花，薑末一起放入大碗中打入一個雞蛋，放入鹽，生抽，香油，十三香。
7、順著一個方向攪拌5分鐘左右，蝦仁胡蘿蔔餃子餡就做好了。
8、做好的餃子餡用來包餃子即可。
12樓：素顏以對
胡蘿蔔蝦仁水餃的做法步驟如下：
胡蘿蔔擦絲，在油鍋裡炒一下，雞蛋，木耳，蝦仁，切碎，備用。
所有材料倒入一個容器裡，放入少許鹽，香油，雞精，花椒麵，調勻即克口感很好
紅蘿蔔的餃子餡怎麼做
13樓：匿名使用者
主料豬肉餡
500g
胡蘿du卜
2根zhi輔料油
適量dao鹽適量
生抽版適量
老抽適量
餃子權餡調料
適量料酒適量蔥
適量姜適量步驟
1.準備好原料，面提前和好。
2.胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。
3.鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香。
4.放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。
5.蔥切末。
6.肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋，中間可以適當加些清水。
7.肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末，放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻。
14樓：陌上_卿名酒酒
主料豬肉餡
500g
胡蘿蔔2根輔料油
適量鹽專
適量生抽
適量老抽
適量餃子餡調料
適量料酒屬適量蔥
適量姜適量步驟
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1
1.準備好原料，面提前和好。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟2
2.胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟3
3.鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟4
4.放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟5
5.蔥切末。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟6
6.肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋，中間可以適當加些清水。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟7
7.肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末，放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻。
15樓：匿名使用者
準備材料：胡蘿蔔2根，豬肉糜600g，餃子粉500g（超市有售），白菜半顆，溫水250g，鹽版5g
做法：1、白菜切末，加少許鹽
權抓勻醃製1小時以上。
2、胡蘿蔔洗淨，用刨刀擦成細絲。
3、胡蘿蔔和醃過的白菜分別擠幹水份。
4、白菜加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調味品調味並拌勻（因為前面已經用鹽醃漬過，所以後面鹽應該酌情加入或不加）。
5、胡蘿蔔加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調味品調味並拌勻（胡蘿蔔本身有少許甜味，糖可以適當少加些）。
16樓：梅花獻身了
紅蘿蔔餡包子的做法
1.準備紅蘿蔔300克、泡好的蝦米1/3碗、肉餡1/2碗（這個圖7可以看到）。
2.把回300克紅蘿蔔插成絲。
3.把蔥姜答切成末。
4.紅蘿蔔絲放入鍋中焯一下。
5.焯好的紅蘿蔔絲放入涼水中。
6.撈出紅蘿蔔絲用手撰幹水分。
7.在紅蘿蔔絲的盆中加入1/2碗肉餡、蔥末和薑末和其他全部調料。
8.將餡料攪拌均勻。
9.發酵好的麵糰600克、面鹼一大勺。
10.面鹼放入發酵麵糰中充分揉勻。
11.把揉好的麵糰切成一樣大小的小劑子。
12.把小劑子分別揉勻並擀成中間厚邊緣薄的麵餅。
13.取一面餅包入紅蘿蔔餡。
14.全部包好後排入鍋中，蓋蓋兒稍醒一會。
15.冷水下鍋，相當於2次的醒發，開鍋後中火蒸20分鐘畢火,3分鐘後起鍋。
17樓：力克福滿園
主料來 紅蘿蔔400g雞蛋6個餃子皮自400g調料 食鹽適量、bai雞粉適量、姜適量、調和油適du量、五香粉適量紅蘿zhi卜水餃dao的做法
1.紅蘿蔔削皮
2.擦絲
3.鍋燒略熱放油，放姜碎爆香。
4.倒入紅蘿蔔絲大火炒，至變色變軟，加鹽翻均勻出鍋。
5.雞蛋加鹽適量，稍稍打散，清是清黃是黃。
6.大火燒熱油，中火倒入雞蛋，迅速翻炒兩下關火，利用餘熱再炒幾下。
7.將炒好的紅蘿蔔、雞蛋，蔥、雞粉、五香粉，（也可以加點香油），混合拌勻。
8.買來的水餃皮
9.開包
10.燒水至開，加點兒鹽（避免沾鍋）放入包好的水餃，開鍋點一次水，再開鍋就撈（就是皮熟的時間）。
18樓：匿名使用者
把胡蘿蔔剁碎
加些肉和雞蛋，肉和雞蛋先攪拌下，在少放一些水，沿著一個方向一直打加入已經弄好的胡蘿蔔在一起攪拌
放入一些香菜、粉條味道更加
最後放入調料，放點十三香增加香味即可
19樓：匿名使用者
紅蘿蔔餡的製作：不知你願意吃蝦皮不？把蘿蔔先切成片，放開水中焯一下，去去生蘿蔔專
氣（如果不介意，屬不需要過水，但是做餡以前，要先放油，充分攪拌均勻以後加鹽，避免過量出水），用涼水投涼，然後再剁成歲末。調料準備蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精、蝦皮、熟豆油、調餡料（代替花椒麵）。把調料放到準備好的蘿蔔中，用筷子順時針方向攪勻，餡就做好了。
你想包餃子，還是包包子，就隨你便了。
20樓：匿名使用者
胡蘿蔔bai
擦成絲，再躲碎，du用炒鍋放少許
zhi油炒到半熟盛出來放dao涼再把
回肉餡和胡蘿蔔放在一起答攪拌，再放調料
注：1、炒胡蘿蔔時放油一定要少，放油多了做成餡後煮出來的餃子容易破。
2、炒完的胡蘿蔔一定要放涼再與肉餡結合，不然滾燙的胡蘿蔔會把肉餡燙熟。
21樓：匿名使用者
胡蘿蔔餡的肉餃子很好吃。
1、用擦子將胡蘿蔔擦成細絲，放碗中加蓋微波爐內高火容5 分鐘，涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡，吸足了肉餡的香味。簡單。
4、胡蘿蔔羊肉：同3，但要炸點花椒水倒到餡裡，可以驅除羊肉的味
胡蘿蔔餃子餡怎麼做好吃,胡蘿蔔如何做餃子餡
胡蘿蔔抄餡的肉餃子很好吃。bai1 用擦子將胡蘿蔔du擦成細絲，放碗中加蓋微波爐zhi高火5 分鐘，涼dao後剁碎。2 然後加入雞蛋絲 木耳末 蝦皮末 包成小混沌小水餃都行。3 或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡，吸足了肉餡的香味。簡單。4 胡蘿蔔羊肉 同3，但要炸點花椒水倒到餡裡，可以驅除羊肉的味 把胡...
胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃，胡蘿蔔如何做餃子餡
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，它是維生素a的主要 還含有木質素 槲皮素和山奈酚 琥珀酸鉀等成分，是老少皆宜的一種蔬菜，營養豐富，低脂健康，便宜。吃餃子，我家首選胡蘿蔔餡，它有一種胡蘿蔔特有的香甜，加上鮮嫩的汁，潤燥補嘴空，再合適不過了。胡蘿蔔餡餃子想要好吃，多加這一步，咬一口滿嘴流汁，是真香！這裡先容我...
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