1樓：何焱宇傑龍
材料300g海蝦，100g五花肉，100g萵苣，100g藕，100g金針菇，100g豆皮，100g芹菜，油，鹽，100g紅幹辣椒，花椒，香葉，桂皮，八角，茴香，10g白糖，5ml香油，香菇
做法1、做香麻油：鍋裡坐水，放入香葉、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮開5分鐘後倒入準備好的小盆內。
2、鍋里加油，油熱後放入蔥薑蒜爆香，倒入煮好的材料水，煮30分鐘。
3、把煮好的香麻油倒入小盆內。
4、做麻香紅油：另起鍋，倒入食油，爆香郫縣豆瓣醬，辣椒醬，炒出紅油。
5、用勺子舀兩勺燒製好的香麻油倒進鍋裡，大火煮開即可。
6、麻辣香鍋製作：鍋裡坐清水，水開後把準備好的蔬菜焯水，撈出備用。
7、把紅辣椒，花椒焯水，焯過水的辣椒更加香辣。
8、鍋裡倒入食油，油熱後放入擇洗好的海蝦炸制金黃。
9、撈出炸好的海蝦，等油再熱時復炸，這樣炸制的大蝦香脆可口。
10、把五花肉薄片用油煎製出油，顏色金黃即可。
11、鍋裡留少許底油，放入蔥薑蒜爆香，倒入焯好水的紅辣椒、花椒，大火翻炒。
12、倒入麻香紅油一勺，倒入炸好的大蝦，放少許精鹽、白糖。
13、倒入一勺香麻油翻炒均勻後，挑出大蝦。
14、倒入焯過水的蔬菜，翻炒。
15、倒入一勺麻香紅油，加精鹽，翻炒。
16、適量加入白糖，倒入兩勺香麻油，翻炒均勻，滴入香油即可出鍋。
麻辣香鍋的鍋底價格是多少,請問麻辣香鍋鍋底具體都有什麼啊？
王家渡 好像沒有 30元 不可信 那就得看菜和肉的 被15元一斤，沒鍋底費不太現實，人家也要掙錢 這個還有鍋底的？沒聽過啊 我家那邊不要錢啊？怎麼還有鍋底 請問 麻辣香鍋鍋底具體都有什麼啊？營養香鍋魚 主料來 滋 補藥材 自辣椒 魚 香料 青筍 香菜.營養香鍋雞 主料 滋補藥材 辣椒 雞 香料 青筍...
超好吃的麻辣香鍋怎麼做，麻辣香鍋怎麼做好吃
愛吃的食材全部煮熟，起鍋蔥蒜火鍋底料炒香下食材炒香出鍋。怎麼做好吃的麻辣香鍋？用料 幹辣椒。大蒜 8瓣。大蔥 1根。花椒麻椒 1把。白芝麻 1把。麻辣香鍋底料 1包。超好吃的麻辣香鍋的做法。接下來是你想吃的菜。想吃什麼放什麼。肉啊土豆啊都是提前煎好的 我家通常是 腐竹 提前泡好 五花肉。金針菇。西蘭...
怎麼調麻辣香鍋的辣味呢
用料香鍋底料 筍乾香菇 黃花木耳 海帶豆腐 魚板腐竹 牛肉片芹菜 香菜培根 麻辣花生 澱粉醬油 料酒香油 蔥段薑片蒜片油 糖鹽生抽步驟 1.打包回來的香鍋底料，好多的辣椒啊，要是就這麼扔了太可惜了。再利用一回吧。2.翻出來的乾貨，該泡的都給泡上。3.泡發並處理好的筍乾 香菇 黃花 木耳 海帶。4.把...