1樓：匿名使用者
主要是受潮的原因吧
應該不是病
可能是天氣的過吧
要不就是沒見著陽光
花椒發黑的原因是什麼？
2樓：默默她狠傷
花椒發黑的原因：沒有及時採摘，花椒暴晒或淋雨，會使花椒發黑。
每年立秋前後，是採摘花椒的季節。花椒成熟後需要即刻採收，如果收不及時，遇到暴晒或一場雨，花椒就會變得幹黃暗淡或變黑，無品質可言。成熟的花椒，要在晴天採摘，且須儘快收完，以防突然下雨。
另外，採收的鮮花椒需要放在避光通風的地方陰乾一陣子，再放在太陽下晒乾，晾晒的過程，不能用工具翻攪，以防破壞花椒的表面。幾天後，花椒乾透，才算穩當地有了收成。
這時的花椒還是一串一串連著細枝、包著花椒籽，甚至夾著些乾花椒葉的。把它就那麼收起來放在大的塑膠袋裡密封，可保香氣不散。準備賣現成乾花椒的時候，再進行脫枝脫籽的加工步驟。
3樓：**ile愛
溼度大容易漚根腐爛，吸收不上來水分養分就會這樣。
在花椒的成熟期,掌握好花椒的採摘時間。應在晴天上午8點鐘,露水消失後採摘。採摘時間不要太長,存放不要太多。
放太陽下面晒晒 等水份晒乾之後收起來 放在乾燥的地方。
花椒摘下來會變色是什麼原因
4樓：匿名使用者
成熟的花椒摘後應立刻晒，否則會發黴變黑。
5樓：匿名使用者
花椒(學名:zanthoxylum bungeanum maxim.)，別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為芸香科、花椒屬落葉灌專
木或小喬木，屬可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。
花椒可除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌，增加食慾;使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。
果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家庭常用調味品，多見於海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱、喜陽光，各地多栽種。
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