1樓：資深財務審計師
煮的太久了。 豆角要先焯水或過油後再炒，這樣不容易變色，
為什麼豆角用熱水煮顏色會變黃
2樓：kyoya蘭
你好。在燙豆角時開水裡放點色拉油 鹽 就好了
麻煩採納，謝謝!
豆角葉子變黃，該怎麼辦？
3樓：專管
您好？由於土壤板結鹽漬化造成的卻素症狀，建議儘快中耕，葉面噴施微量元素鐵會有緩解。
4樓：歷史通
豆角引起葉片發黃的原因有很多種，有的**如果不加以及時**，甚至會造成絕產。下面將引起豆角葉片發黃的幾點原因及防治介紹如下。
一、症狀表現
豆角黃葉主要兩種情況。一種是底部葉片發黃，容易脫落，逐漸向上擴充套件，造成死棵。第二種是頂部新葉發黃，經常伴隨著落花果情況。第三種是植株不會死棵，但是植株葉片葉脈中間黃化。
二、原因分析
1、豆角根腐病，俗稱「紅根病」。這是一種土傳病害，前期病原菌侵染根系，植株營養不良，底部葉片發黃，植株在中午萎蔫，早晚恢復，最後導致死棵。
2、微量元素缺乏。頂部生長點部位的葉片出現黃白色，由缺鐵、鋅導致。頂部新葉發黃一般發生在陰後突晴、根系生長不良、天氣由冷轉暖以及前期植株結果太多等的情況下。
3、植株生長不良。這種情況不會造成植株死棵，主要是因為植株長勢不良，導致中下部葉片葉脈中間發黃，容易引發植株早衰。例如棚室溫度過高、根系發育不良、傷根、肥水**不科學等情況都能造成類似情況。
三、防治方法
1、豆角根腐病可以採取藥劑灌根。可以選擇藥劑：多菌靈.福美雙+惡黴靈+松脂酸銅灌根。
2、在不良天氣以及植株生長中後期可以葉面噴霧：氨基酸葉面肥可有效緩解頂部新葉黃白色。
3、增強植株抗性，培養植株健壯根系，合理澆水用肥，防止葉脈中間發黃，造成葉片早衰。
豆角葉子發黃是什麼原因？
5樓：商務
豆角葉子發黃的原因很多，如缺素，病毒，種植過密等，應對症防治。
葉黃原因：
微量元素缺乏，頂部生長點部位的葉片出現黃白色，由缺鐵、鋅導致。頂部新葉發黃一般發生在陰後突晴、根系生長不良、天氣由冷轉暖以及前期植株結果太多等的情況下。
缺肥。可補施人糞尿最好。
植株生長不良。這種情況不會造成植株死棵，主要是因為植株長勢不良，導致中下部葉片葉脈中間發黃，容易引發植株早衰。
豆角根腐病，俗稱「紅根病」。這是一種土傳病害，前期病原菌侵染根系，植株營養不良，底部葉片發黃，植株在中午萎蔫，早晚恢復，最後導致死棵。
密度過大，因不通風造成黃葉。
防治方法：
缺少肥料的話可以根據土壤貧瘠施以有機肥，氮肥為主。
豆角根腐病可以採取藥劑灌根。可以選擇藥劑：多菌靈.福美雙（乙蒜素）+惡黴靈+松脂酸銅灌根。
在不良天氣以及植株生長中後期可以葉面噴霧：氨基酸葉面肥（螯合各種微量元素例如硼鈣鎂鐵鋅），可有效緩解頂部新葉黃白色。
增強植株抗性，培養植株健壯根系，合理澆水用肥，防止葉脈中間發黃，造成葉片早衰。
過密可剔除部分弱苗。
6樓：奔跑的窩牛的家
豆角引起葉片發黃的原因有很多種，有的**如果不加以及時**，甚至會造成絕產。下面將引起豆角葉片發黃的幾點原因及防治介紹如下。
一、症狀表現
豆角黃葉主要兩種情況。一種是底部葉片發黃，容易脫落，逐漸向上擴充套件，造成死棵。第二種是頂部新葉發黃，經常伴隨著落花果情況。第三種是植株不會死棵，但是植株葉片葉脈中間黃化。
二、原因分析
1、豆角根腐病，俗稱「紅根病」。這是一種土傳病害，前期病原菌侵染根系，植株營養不良，底部葉片發黃，植株在中午萎蔫，早晚恢復，最後導致死棵。
2、微量元素缺乏。頂部生長點部位的葉片出現黃白色，由缺鐵、鋅導致。頂部新葉發黃一般發生在陰後突晴、根系生長不良、天氣由冷轉暖以及前期植株結果太多等的情況下。
3、植株生長不良。這種情況不會造成植株死棵，主要是因為植株長勢不良，導致中下部葉片葉脈中間發黃，容易引發植株早衰。例如棚室溫度過高、根系發育不良、傷根、肥水**不科學等情況都能造成類似情況。
三、防治方法
1、豆角根腐病可以採取藥劑灌根。可以選擇藥劑：多菌靈.福美雙+惡黴靈+松脂酸銅灌根。
2、在不良天氣以及植株生長中後期可以葉面噴霧：氨基酸葉面肥可有效緩解頂部新葉黃白色。
3、增強植株抗性，培養植株健壯根系，合理澆水用肥，防止葉脈中間發黃，造成葉片早衰。
7樓：ok喵小姐
如果不是溼度過大，那就是缺少微量元素了，可以選擇含微量元素種類多的苗生財全元微量元素中微肥，鈣、鋅、鐵、鉬、硼、矽等有意元素都有，使豆角健康生長。
炒豆角時，為什麼要先拿開水把豆角煮一下呢。。。
8樓：佐羅
因為豆角如bai果未炒熟炒透du是會容易引起中毒的，這zhi是由dao於生豆角中含有兩種對人體版有害的權物質：溶血素和毒蛋白。當人們吃了不熟的豆角後，這兩種毒素對胃腸道有強烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀，尤其是兒童。
雖然豆角中的這兩種物質對人體有毒，但它有自身的特點和弱點是不耐高溫的，所以，在烹飪這道美食時，可以先在水裡煮一下再炒容易熟透，或者是一定要急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了，才能健康食用。
9樓：匿名使用者
這樣豆角不用燉那麼久很容易熟 而且顏色也不會變黃 其實 這樣並不好 豆角的營養成分都流失了
10樓：匿名使用者
開始把豆角焯一下，可以保持豆角的一些顏色，另外焯豆角的時候，時間不能太長，焯完後要立即放到涼開水裡面
豆角整株葉子變黃是什麼原因？
11樓：南霸天
引起整株發黃的症狀有很多。
①種植密度過大,因不通風造成黃葉。內
解決辦法容：通過間苗來防止豆角種植密度過大造成的黃葉。
②豆角怕鹽鹼,容易黃葉。
解決辦法：可以通過使用一些肥料是土壤的酸鹼性達到中和，這樣就可以解決土壤鹽鹼問題引起的黃葉。
③澆水頻繁、缺肥如缺氮肥。
解決辦法：及時給豆角施肥。
④病蟲害危害。如有紅蜘蛛、黃葉病、根腐病等原銀。
解決辦法：洗衣粉15克，20%的燒鹼15毫升，水7.5千克，三者混勻後噴霧，一兩天後檢查， 紅蜘蛛的成滿、若蟎死亡率為94%-98%。
12樓：匿名使用者
這位朋友，很高心為你解答：可能是盆土太乾，澆水是要一次澆透。可能是缺氮肥，可以用小便從花盆邊緣澆入，小便最好是隔夜的。
可能是缺少光照，請你讓它晒一晒太陽。祝你的花越長越hao.
13樓：匿名使用者
如果澆水太頻繁就會出現正株變黃，還會出現龍頭距離遠。 看看反面有沒有紅蜘蛛，如果有變黃是主要的原因。
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