南瓜去皮後為什麼不能長時間儲存

2021-03-04 00:45:56 字數 312 閱讀 8727

1樓:口口笙

任何蔬菜水果去皮後都不能在常溫下長時間儲存。這裡面有細菌的作用,也有空氣氧化的作用。去皮之後在空氣中放置時間過長,容易產生氧化作用,加上細菌的影響就會不易儲存。

不過在一定的溫度範圍內,還是可以長期儲存的。

南瓜的儲存方法:

南瓜由於果實比較堅實,所以儲存的時間很長。放在陰涼乾燥通風的角落裡,可以儲存2個月左右。一定要注意的是,存放的時候,要將南瓜的瓜柄朝上放;如果瓜柄朝下的話,南瓜會腐爛得很快。

如果是切開的南瓜,則可將南瓜籽去掉,用保鮮膜封好切口放入冰箱冷藏,並在1-2天內儘快食用完為宜。

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