1樓：中國農業出版社
①泡茶前詢問喝茶者習慣喝濃一點還是淡一點。
②泡茶時注意依照喝茶者的喜好或習慣選擇茶具。
③泡茶時要高沖水讓茶葉上下翻滾，茶湯均勻；斟茶時要低斟茶才能使茶香不散失。
④動作、語言都應禮貌、柔和。
送客禮儀應注意什麼？
2樓：易書科技
送客是接待的最後一個環節，如果處理不好將影響到整個接待工作的效果。送客禮節，重在送出一份友情。具體說來有：
（1）婉言相留
無論是接待什麼樣的客人，當客人準備告辭時，一般應婉言相留，這雖是客套辭令，但也必不可少。
客人告辭時，並在客人起身後再起身。最好叫家中成員一起送客出門。分手時應充滿熱情地招呼客人「慢走」、「走好」、「再見」、「歡迎再來」、「常聯絡」，等等。
（2）送客有道
如果將客人送至門口，應在客人的身影完全消失後再返回。否則，當客人走完一段路再回頭致意時，發現主人已經不在，心裡會有些不是滋味。另外，送客返身進屋後，應將房門輕輕關上，不要使其發出聲響。
那種在客人剛出門的時候就「砰」地關門的做法是極不禮貌的，並且很有可能因此而「砰」掉客人來訪期間培養起來的所有情感。
到車站、碼頭或機場送客時，不要表現得心神不寧，以使客人誤解你在催他趕快離開。送客到機場，最好等客人通過安檢後再返回。因為也許有些物品不讓帶上飛機而需要你保管。
如果客人「比較堅決」地謝絕主人相送，則可遵客人意思，不必「強行送客」。
西餐商務禮儀中的用餐禮儀和餐後禮儀應注意什麼
3樓：青島爵士牛排餐飲****
整理了一下資料，希望能幫助到題主
通常formal dinner前一個禮拜左右你會收到正式的invitation，如果另付的卡片上面寫著rsvp（répondez s』il vous plaît），那麼你就需要儘快寫好了將卡片寄回，即使不能出席，也要寄回卡片方便主人統計，安排座位。
上圖是典型的回覆卡，勾選自己是否參加，有時候還勾選自己想要的主菜/是否為素食者/吃不吃奶製品等。最重要的是，正確填寫自己帶來客人的數量以及名字，這樣能夠主人才能提前畫座位表。
black tie or white tie還是主人自己定了主題，這些dress code 通常會寫在請柬上。仔細閱讀後赴會才不會尷尬：）
入場前經過迎賓處，大家可以在座位表上找到自己的名字，按照作為就坐。但如果沒有座位表怎麼辦呢？可以隨便坐嗎？
西餐通常的就坐方式遵循三個原則：
一男一女間隔開
2.伴侶拆散坐
3.男主人右手邊坐的是女vip，女主人右手邊坐的是男vip
圖唐頓莊園，可以看出我提到的三點被嚴格遵守啦
如果還是不能確定自己該坐哪兒，聰明的小夥伴們可以等到大家都坐定差不多的時候，再去找位子，這樣就避免了不小心坐到vip位子上的尷尬。
坐好開動前需要鋪餐巾，餐巾通常放在盤子上。將餐巾開啟，對摺（可以對角折成三角形，也可以對摺成長方形）摺痕那一面朝向自己，攤鋪在大腿上。
餐巾圍脖
你又不是嬰幼兒╰(●'◡'●)╮ 一些容易弄髒衣物的食材，餐廳會為你配備圍脖的（如下圖），除此之外不要把餐巾塞在領子裡。
餐巾墊盤子
用盤子壓住餐巾的一角，其餘部分自然垂下（不好意思，實在沒有找到圖）
這種餐巾擺放方式多出現於中餐酒席，是非常危險的，起身的時候容易帶著餐巾，順帶把盤子也打翻了。
就坐，鋪好餐巾後，就要開飯了。
酒酒文化的精深這裡沒有辦法用小篇幅寫。就講講酒杯好了。
西餐中，桌面通常會在靠近右手邊放3-4個杯子，呈45度角擺放。
右下角最靠近你右手的是起泡酒杯，高而瘦的杯型方便大家觀賞氣泡上升的樣子。
稍稍遠一些的第二個杯子，是喝白葡萄酒的，它不同於起泡酒杯，是我們常見的形狀。
再遠一些的第三個杯子是紅酒杯，它形狀類似白葡萄酒杯（當然具體形狀也不是絕對的，取決於主人的愛好，這裡說的是一般情況），但稍高大一些。
離你右手最遠的杯子則是水杯，它也是最高最大的。在換酒，換菜時飲水漱口，可以幫助更好品嚐酒菜滋味。
麵包麵包有時候會放在左手的小盤子裡，有時候會放在大框子裡需要自己挑選。如果筐子離你太遠，千萬不要起身彎腰去夠，請靠近麵包的人幫你遞過來就行了（同理還有鹽和胡椒的瓶子）。吃麵包用手掰，掰成沒一口可以吃完的分量，再用麵包盤上的黃油刀刮一點黃油往上抹就行了。
前菜前菜有時是沙拉，大塊的蔬菜一口包進去不美觀，需要切切切。在西餐桌子上怎麼切東西，我會在後面講主菜和肉類的時候詳細說。
順帶一提，大家看到了桌上擺著那麼多叉勺肯定覺得很煩，該怎麼用呢？左叉右刀，這我就不贅述了。擺在左右的，通常從外往內用就好了，擺在盤子上方的叉勺是用來吃甜點的，最後使用。
由於叉勺的內外順序是主人按照上菜順序已經調過的了，按照順序一道菜使用一對，就不會出錯了。
有時候我們要談話或者上廁所，需要將餐具稍稍放下，應該怎麼放呢？如下圖左，擺成一個八字，服務員就知道不要收掉。而吃完這盤菜需要服務員收碗時，則擺成下圖右，刀叉柄朝5點方向。
而法式和英式的禮儀在這裡又有不同，法國更喜歡在餐間將餐具倒過來放（如上圖），方便大家觀賞銀器背後的花紋。
而法式和英式的禮儀在這裡又有不同，法國更喜歡在餐間將餐具倒過來放（如上圖），方便大家觀賞銀器背後的花紋。
湯無論是西餐還是中餐，都要注意一個點，永遠不要低頭去夠桌上的湯。要把勺子舉到與不低頭情況下的嘴同高，將湯送入。
怎麼舀湯呢？勺子由內向外是英式舀湯的方法，勺子由外向內是法式的。如下圖，左為英式，右為法式：
湯剩下一個底了怎麼辦呢？這一點英法的禮儀又不同了，英國是將碗的內側抬起，碗朝著外面傾斜，湯聚在碗的外側，再用勺子去盛。法式相反，將湯碗外側抬起，湯匯聚在碗內側，再用勺子去刮。
但無論如何，端起不帶把的湯碗對嘴喝是萬萬不可以的。
特別提一下棘手的酥皮湯，如果你不想吃外面那一層酥皮，就直接用勺子把酥皮戳開一個洞，舀下面的湯就好啦。但如果你想吃酥皮的話，可以用小刀沿著碗沿刮下來，將酥皮放在盤子裡，和麵包一樣，用手掰成一小塊一小塊吃就行了。
主菜海鮮：叉子通常是四個齒的，而吃海鮮的叉子會是三個齒，且微微向上翹起。魚肉易碎，如果連特製的叉子也無法將其盛起，就用勺子幫忙吧。
如果魚帶骨，吃完一面不要翻，將骨頭剔除，再吃剩下的。吃生蠔，龍蝦，田螺等，都會有自己特別的工具，按照順序使用就好。
肉類：這裡涉及到切。通常我們將叉子叉在肉上，刀靠近叉子輕輕切肉，這樣可以防止食物移動。一般來說，從肉的左邊開始，往右切，肉的大小適宜一口吃下。
歐式和美式切東西的方式不盡相同。
左邊的美式禮儀，先將一整塊肉全切成一小塊一小塊，左右手在盤子上方換餐具，放下刀子，右手拿叉，將一盤碎肉叉著吃。
右邊比較傳統算是歐式，切一塊吃一塊，依舊左叉右刀。若牛肉有骨，需要沿著骨頭切。
如果吃雞，有細小的骨頭需要吐出來，千萬不要直接吐到桌上。把餐巾開啟，手拿著遮擋住嘴，叉子伸到嘴邊，將骨頭吐到叉子上。再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊。
義大利麵：將左右手的叉勺於桌面交換。用叉子叉一些麵條，再抵著勺子內部旋轉，把麵條捲起來吃。
甜點甜點用盤子上方的叉勺，叉子用來叉水果，勺用來吃布丁類的軟食物。有時候遇到了水果塊頭太大無法一口吞下的情況，也可以用勺代替刀，幫助切一下再吃。
cheese board
用隨著cheese board端來的刀切cheese，將它放在一起端來的餅乾上，直接用手拿著吃。
如果用餐愉快，千萬不要忘了感謝主人，最禮貌的做法是寄一張感謝函呢。
注意事項：
除了上面之外，還有一些可能大家都知道的注意事項，我就簡單說說:
手的放置：
交談等菜時，手應當放在腿上，如下圖：
不可以將手肘放在餐桌上，託頭就更加不好了，以下是錯誤示範：
切食物時，手肘，手腕都不要碰到餐桌，呈懸空狀態：
錯誤示範，手腕放下了：
坐姿，上面圖裡lady mary的就很棒。
用餐結束後，餐巾髒漬朝內疊起，放到原本的餐盤內。
女孩兒搽了脣膏脣彩的，容易把它印在玻璃杯上，這無法避免，但是請認準這個脣印，這一餐的時間就對著這一個地方喝吧，別弄得杯子一圈全是你的口紅。
手握刀叉時，不可以去端酒杯，更不可以用刀叉指向別人。
用餐巾可以擦嘴，擦嘴時將餐巾的角卷在食指上，輕輕擦嘴角。如果是很嚴重的髒漬，就不要在餐桌上用餐巾擦了，去洗手間。
**mute
不要包著食物說話。
喝湯時不要吸啜，發出聲音。
男生在女孩子就坐時要幫忙拉開椅子。
4樓：安徽新東方烹飪學校
學習西餐的話，一定要選擇專業的西餐學校，只有去好的學校，才能學習到更全面的技術，現在不少的人都是在學校裡學習的西餐，因為專業的學校，有很多老師，能負責任的教到你技術，而且我們學校都是一對一的教你。
每天都是實操，在實操這塊特別多。只有讓學生動手更多，才能更牢固的掌握到專業的技能。
如果你確實是想學習西餐這塊的話，就要多選擇學校。
多去看一下，多對比一下，就會知道到底那個學校更好了。
到清真餐館就餐應注意哪些禮儀穆斯林餐飲應注意什麼禮儀
伊斯蘭是和平的宗教，是反對無端的暴力 壓迫，傷害，恐怖，但伊斯蘭面對侵略壓迫的時候是有勇氣反抗的，恐怖是西方人強加給穆斯林的。我想您的提問是注意到了巴以對戰的不同方式和社會環境的對比，有些事情是個人行為，也有藉助穆斯林的信仰而圖謀政治目的的。您可以看看我推薦給您的 您會了解和理解的 伊斯蘭教簡介 伊...
定親需要那些禮儀應該注意什麼，定親時，男方應該做些什麼？要注意什麼？
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