怎麼利用中藥提取裝置提取植物生薑中薑辣素

2021-03-03 21:26:55 字數 3538 閱讀 8260

1樓:匿名使用者

將固態生薑烘乾後打成粉直接浸泡在溶劑中,通過cwl-m型離心萃取機快速的混合與分離,使所含的有效成分逐漸溶出進入溶劑中,常用到的萃取劑有甲醇、乙醇、乙醚、丙酮等,萃取液得到的薑辣素的化學成分與選用的萃取劑有很大的關係,一般極性大的溶劑提取效果比較好,如乙醚、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和丙酮,其中以乙醇為溶劑可得到生薑全油。

生薑需要怎樣儲存才能儲存長久些?

2樓:曉龍修理

儲存生薑的方法:

一、用手撕下一塊保鮮膜。

二、把生薑放在撕下來的保鮮膜上。

三、取一勺食用鹽(精鹽和大粒鹽均可),倒在撕下來的保鮮膜上面。

四、將切過的生薑切口那面蘸點食鹽,放在保鮮膜上,沒有切口的生薑直接放在保鮮膜上。

五、用保鮮膜將生薑包裹起來。

六、放置在陰涼乾燥的地方,這樣儲存的生薑放多久都不會壞也不會幹癟。

3樓:可愛燕純

1、封閉堆藏 對生薑進行嚴格挑選,留下質量較好的散堆在倉庫中,用草包草簾遮蓋好,備貯。再在倉庫的朝南方向壘砌磚牆,隔出一小倉庫,並在磚牆上塗上泥堵塞磚縫,防冷風吹入,將姜堆放在磚牆內,姜堆高2米左右,堆內均勻地放入若干用蘆葦紮成的通氣筒到頂部以利通風。堆藏時,牆角不留空隙,中間可略鬆些。

堆放後立即用泥或草包封閉頂部,堆藏庫不宜過大,一般每庫以堆放5000公斤左右為宜。庫溫一般控制在18-20℃,當氣溫下降時,可增加覆蓋物保溫;如氣溫過高,可減少覆蓋物以散熱降溫。

2、坑埋貯藏 地下水位較高的地方,多用坑埋法貯藏生薑,坑的深度以不出水為原則,一般1米深,直徑2米左右,上寬下窄,圓形或方形均可,一坑能貯2500公斤左右。坑的**立一個稻草把,便於通風測溫,姜擺好後,開始時表面覆一層姜葉,然後覆一層土,以後隨氣溫下降,分次覆土。覆土總厚度為60釐米至65釐米,以保持堆內有適宜的貯溫為原則,坑頂用稻草作成圓尖頂,以備防雨,四周設排水溝。

北面設風障防寒。

貯藏中的管理,既要防熱,又要防寒。入坑初期溫度容易升高,不能將坑口全部封閉,開始1個月內,要求保持較高坑溫,需要20度以上,以後保持在15度左右即可。冬季坑口必須封嚴,嚴防坑溫過低。

貯藏中要經常檢查姜塊有無變化,坑底不能有積水。

3、泥沙埋藏 埋藏坑有磚、石等在倉庫或地下室內壘成,高度約0.8米,寬1米左右,長度不限,貯藏時先在坑底鋪一層厚約5釐米,含水量在10%左右的泥沙,再放入幾個通風筒,然後將挑選好的生薑放在坑內泥沙上,一層生薑(四五塊姜厚)一層泥,堆至離坑口約5釐米處。最後用泥沙覆蓋,不使生薑暴露在空氣之中。

4、防空洞貯藏 一層沙一二層姜,碼成1米高、1米寬的長方形垛,每垛1250-2500公斤,垛中間立一個用細竹竿捆成的直徑約10釐米的通風束,井放入溫度計,以便測量垛溫。垛的四周用溼沙密封,封完垛後,掩好洞門,洞上留氣孔避免冷風吹入。

5.將生薑切成3-4釐米的厚片,然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存,不是冷藏室,需要時就取出,味道和新鮮的一樣

6.買回鮮姜後,洗淨擦乾,然後埋入食鹽中,可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮姜洗淨,甩去表面水分,然後將細鹽塗於邊面,放在一個不封口的小塑料袋中,可以儲存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中一個小時,然後取出晾乾或晒乾,放進冰箱,可以長期保鮮

7.沙埋:應選擇外皮無損傷,莖肥厚的大塊姜,生有小芽的應掰掉,把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中,冬季要防凍,可放在較暖、乾燥、通風處。

可埋在花盆、臉盆中。袋裝:如姜少,可裝如紙袋或塑料袋內,在11--14攝氏度的環境下存放。

防幹縮:把姜用水洗淨晾乾,放入鹽罐中;或把姜去皮,放一點白酒或黃酒密封。大蒜存放不發芽最簡單的方法:

用陶罐或陶罈子,把蒜放裡面,別放的太滿了,再把罈子放在一個涼快的地方,注意不要把罈子封口,這樣儲存蒜可以儲存好久,而且不長芽子,也不長毛,不變壞也不會變幹.

4樓:匿名使用者

生薑儲存竅門:

找一隻有蓋的大口瓶子,在瓶底上墊一小塊著水的藥棉(溼了即可,否則水多爛姜)然後將生薑放置在藥棉上,蓋上瓶蓋即可,隨用隨取,非常方便。或者瓶子裡放一些溼潤的黃沙,然後把姜埋在裡面,可以保鮮。

5樓:匿名使用者

姜知識介紹:姜屬姜科,為植物姜的乾燥根莖或鮮根莖,多年生草本植物。

原產印度、馬來西亞,我國自古栽培,周朝食用。

姜供食用的部位為不規則的塊莖,呈灰白或黃色,具有辛辣味。

姜按用途和收穫季節不同而有嫩姜和老薑之分。嫩姜多在八月份挖掘,一般含水多,纖維少,辛辣味淡薄,除做調味品外,尚可炒食,做薑糖等;老薑多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味濃,主要用做調味。

姜是一種極為重要的調味品,同時也可作為蔬選單獨食用,而且還是一味重要的中藥材。它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中,使之鮮美可口,味道清香。 姜營養分析:

生薑還具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基,促使機體發生癌症和衰老。

生薑中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素e還要強得多。所以,吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除「老年斑」。

生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液迴圈,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

生薑提取液具有顯著抑制**真菌和殺來頭**滴蟲的功效,可**各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。 姜補充資訊:

1. 去姜皮的竅門:姜的形狀彎曲不平,體積又小,消除姜皮十分麻煩,可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮,既快又方便。

2. 姜的品質要求:修整乾淨,不帶泥土、毛根、不爛、無蔫萎、蟲傷,無受熱、受凍現象。

姜受熱,生白毛,皮變紅,易爛;受凍則皮軟,外皮脫落,手捏流薑汁。 姜適合人群:一般人群均可食用。

1. 適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。

2. 陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。 姜食療作用:生薑味辛、性微溫,入脾、胃、肺經;

具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效;

主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。 姜做法指導:1.

吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上一點嫩姜,都能改善食慾,增加飯量,所以俗話說:「飯不香,吃生薑」。

2. 姜可煎湯內服,佐料,入菜炒食,或切片炙穴位。老薑可做調料或配料;嫩姜可用於炒、拌、爆等,如「嫩姜炒牛肉絲」、「嫩姜爆鴨絲」等。

3. 吃薑一次不宜過多,以免吸收大量薑辣素,在經腎臟排洩過程中會刺激腎臟,併產生口乾、咽痛、便祕等「上火」症狀。

4. 爛姜、凍姜不要吃,因為姜變質後會產生致癌物,由於姜性質溫熱,有解表功效,所以只能在受寒的情況下作為食療應用。

烹呼叫途:生薑重要的調料品,因為其味清辣,只將食物的異味揮散,而不將食品混成辣味,宜作葷腥菜的矯味品,亦用於糕餅糖果製作,如薑餅、薑糖等。

6樓:匿名使用者

放在陰涼通風的乾燥處、可以儲存的比較長久、

7樓:黃土高坡

怎樣才能使生薑儲存得更久? 辦法很簡單,只要將生薑裝在塑料袋裡,再把塑料袋口封嚴就可以了,這樣袋內生薑釋放出的二氧化碳就無法散發出去,同時也阻隔了水分的進入,使生薑處於適宜休眠的狀態,可以防止腐爛。

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