1樓：匿名使用者
那是你做的不好，在裡面放點上色的調料就行了，最好是把變色的雞肝處理了，有不回吃壞人的
2樓：匿名使用者
綠色的應該是膽汁弄到了吧，會有點苦的，最好放點糖、老抽（上色）滷一下。那樣顏色就好看了，味道也好。
煮熟後雞肝變綠
3樓：匿名使用者
第一種可能:您看下雞肝確實熟透了麼,要是沒熟透,裡面還有血絲的話,因為血液含鐵,會和空氣有氧化作用,所以會變綠色..
第二種可能,雞在宰殺的過程中,膽囊破裂,膽汁流到雞肝上,雞肝也是會變色的
雞肝變綠色能不能吃？
4樓：匿名使用者
正常新鮮的雞肝為紫紅色。雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡（加工時須摘去）。
其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：
滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官答，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
雞肝變成綠色是因為食物變質了。
在腐敗變質的食物中，通常都會產生一些由細菌分泌的毒素，進入人體後會干擾人體的新陳代謝，最終影響到人體組織的正常功能。比如在腐爛的水果中，所產生的腐展青毒素會使神經麻痺，並且還會影響到腎臟的抄正常功能促使人早衰。
一些黴變的食物中還會襲產生一些會致癌的毒素，比如黃麴黴素、雜色黃麴黴毒素、棒麴黴毒素、紅色青黴毒素、b伏馬菌素、赫麴黴素等。
5樓：墨汁諾
不能吃。
在腐敗變質的食物中，通常都會產生一些由細菌分泌的毒素，進入人體後會干擾人體的新陳代謝，最終影響到人體組織的正常功能。比如在腐爛的水果中，所產生的腐展青毒素會使神經麻痺，並且還會影響到腎臟的正常功能促使人早衰。
一些黴變的食物中還會產生一些會致癌的毒素，比如黃麴黴素、雜色黃麴黴毒素、棒麴黴毒素、紅色青黴毒素、b伏馬菌素、赫麴黴素等。
6樓：在水一方
雞沒有疾病，雞肝變綠色能吃。應該是摘取雞肝的時候，苦膽破了，所以，雞肝被染了綠色膽汁，煮完了才會綠色湯。一般都是這種情況，沒關係，可以吃
7樓：實在人
變綠的雞肝是黴變了，不能吃了。
8樓：匿名使用者
不能吃，若是你不把身體當回事倒是可以嘗試一下。
為什麼紫薯煮出來的湯是綠色的？
9樓：我的驢小童鞋
紫薯富含花青素，花青素遇到酸鹼會變色，遇到酸性變紫紅色，遇到鹼性
變藍綠色，自來水一般都是鹼性的，這是正常現象，放心吃。
紫薯的保健作用：
1、富含花青素，預防多種疾病，花青素健康功效高、無***。紫薯的顏色來自於花青素，花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實，花青素對100多種疾病有預防和**作用，其清除自由基的能力是維生素c的20倍，是維生素e的50倍。
花青素可透過血腦屏障清除自由基，從而保護大腦組織，同時能減少抗生素給人體帶來的***。
2、高含量的硒和鋅，抗氧化、預防癌症。 而鋅也是許多抗氧化酶的組分或啟用劑，具有預防自由基傷害、維持正常免疫功能的作用。鋅還能維持細胞膜的穩定，減少毒素吸收和組織損傷。
鋅在組織代謝中所具有的調節功能，能調節蛋白質的合成與代謝，調節免疫功能，並對激素有調節作用，例如參與胰島素的合成與釋放，參與前列腺素的分泌過程。鋅還是dna合成的必要因素，參與所有細胞的**及增殖，促進生長髮育和組織再生。
3、纖維素含量高，促進消化紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
4、富含維生素，健美、健身紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用則具有**、健美和健身防癌等作用。
5、豐富的鉀和鐵，為機體送氧、平穩血壓。
雞肝裡有綠色怎麼回事？
10樓：匿名使用者
雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。
11樓：匿名使用者
你應該高興才對，你吃到了真正的綠色食品。
純天然無公害的東東怎麼會有事。你應該多吃才對。
我煮雞肝煮好後湯是綠的，能吃嗎？
12樓：匿名使用者
應該是摘取雞肝的時候，苦膽破了，所以，雞肝被染了綠色膽汁，煮完了才會綠色湯。一般都是這種情況，沒關係，可以吃！
13樓：怪阿姨飄過
我家有次買回來的主題就是！煮得湯是綠的，還好大一股鹼味···我媽怕是火鹼燒的沒敢讓我們吃····三個都扔了···建議還是別吃了出了問題就不好了
14樓：趙大地主
放心大膽的吃，三氯腈胺和塑化劑教授和專家們都說吃了是安全的，何況一個小小雞肝。
肉雞肝全綠色怎麼回事?
15樓：匿名使用者
膽汁逆流，通常是腸道發炎，導致膽管腫脹杜塞的結局---建議腸道消炎
16樓：匿名使用者
哦就是緊急接種新城疫
17樓：匿名使用者
請問你是採取的什麼措施?
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