1樓：中國農業出版社
（1）反芻 反芻動物對食物不經仔細咀嚼就吞入胃中，而進入瘤胃後經過水分的溼潤、膨脹和微生物的發酵，又重新返回到口腔內細嚼，並混入大量唾液，然後再次吞嚥到胃中，這一過程稱為反芻。通過反芻，粗飼料被第二次咀嚼，再次混入唾液，以增大瘤胃細菌的附著面積。犢牛出生後3周齡，就可以出現反芻動作，但要到6～9月齡才能達到成年牛的反芻動作水平。
反芻時間，一般一晝夜進行6～8次，多者達到10～16次，共需7～8小時，且大部分時間在夜間進行。反芻動物患病、過度勞累、飲水量不足、飼料品質不良、環境干擾等均能抑制反芻。
牛、羊採食不仔細，在採食牧草時，用舌將草捲入口中，上顎齒板和切齒將草切斷併吞下。牛、羊喜歡採食含蛋白質多、粗纖維少的豆科牧草，能夠依據牧草的外表和氣味識別不同的植物。如果草青嫩，則採食時間長而反芻時間短；如果粗纖維含量高（如青乾草），則採食時間短，而反芻時間長。
飼餵圓形塊根、塊莖要切成片飼餵，否則會卡在食道內或劃傷。牛、羊喜歡清潔，喜愛吃新鮮飼料，不愛吃長時間拱食而黏附有鼻鏡黏液的飼料。因此，飼餵草料時應少添、勤喂，每次喂料不宜過多。
喂下一次料時，要把上次剩下的草料清除乾淨後再喂；否則，牛、羊會不停地拱食，造成草料的浪費。
（2）反芻動物的代謝特點 蛋白質消化吸收的主要場所是瘤胃，靠微生物的降解；其次是在小腸，在酶的作用下進行。反芻動物不僅能大量利用飼料中的蛋白質，且也能很好地利用氨化物；飼料蛋白質在瘤胃進行較大改組，通過微生物合成飼糧中不曾有的氨基酸；反芻動物的小腸可消化蛋白質**於瘤胃合成的微生物蛋白和過瘤胃蛋白；瘤胃微生物蛋白質品質好，僅次於優質動物蛋白質，與豆餅、苜蓿葉蛋白質相當，而優於大多數穀物蛋白質。
只有反芻動物是復胃，反芻動物都有4個胃的麼？
反芻動物的消化分兩個階段 首先咀嚼原料吞入胃中，經過一段時間以後將半消化的食物反芻再次咀嚼。反芻動物在解剖學的共同特徵是均為偶蹄類。反芻動物的胃多分為四個胃室 駱駝分三個胃室 分別為瘤胃 網胃 重瓣胃和皺胃。前兩個胃室 瘤胃和網胃 將食物和唾液混合，特別是使用共生細菌將纖維素分解為葡萄糖。然後食物反...
反芻動物為什麼不能吃動物源性飼料
除了因為衛生防疫方面外，主要因為用動物蛋白飼餵會降低經濟效益，我們養動物是為了獲得動物產品，餵動物性飼料得不償失。常用的動物蛋白 魚粉 高，經瘤胃中菌體 蟲體合成單細胞蛋白效價還會降低，反芻動物瘤胃微生物可利用尿素等非蛋白氮，提高效價而且非蛋白氮 便宜，降低動物成本。動物源性飼料進入反芻獸的瘤胃後發...
單胃動物與反芻動物蛋白質營養的特點根據這些特點如何指導生產
1 豬 肉雞飼料中新增大量未被保護的脂肪，飼餵以後會使牛羊採食量和纖維素消化率下降，新增量在1 以內影響不大，如果超過3 會引起牛羊脹氣，胃膨脹導致牛羊不能正常反芻。2 豬 肉雞飼料中新增大量抗生素，牛羊長期飼餵以後會破壞瘤胃內有益微生物和纖毛蟲，影響瘤胃微生物發酵，進而影響反芻動物對非蛋白氮的吸收...