自己做的酵素很粘稠對不對,我做的環保酵素有的很粘稠,是怎麼回事呢。

2021-03-04 04:39:36 字數 2313 閱讀 6900

1樓:匿名使用者

沒事,跟材料和發酵環境都有關係,有的放著放著就稀了,也有的一直粘,但不影響用

我做的環保酵素有的很粘稠,是怎麼回事呢。

2樓:匿名使用者

我做了一大桶,還有十幾可樂瓶子,其中大桶的上層有白膜,小瓶的大多都沒白膜,粘乎乎的那種也沒白膜,我記得好像放過柚子皮的就粘糊。

3樓:匿名使用者

仔細回憶下兩者的製作原料、過程有什麼不同?

4樓:匿名使用者

我加淘米水做的現在一個月了,還是有很多氣,也沒見白膜。不是說淘米水的一個月就可以了嗎

5樓:匿名使用者

你用什麼材料做的,發酵容器,發酵溫度分別是多少?

我做的水果酵素粘稠是怎麼回事求解

6樓:匿名使用者

你做的時候比例是合適的,但是在酵素的時候,需要先把糖溶解到水裡面,然後不斷地搖晃或者攪拌,叫糖溶解完全,之後再加入水果之後再搖晃。這樣做出的酵素不但清亮,而且發酵過程氣泡豐富。

7樓:匿名使用者

做酵素時要非常密封,開始的一個月每隔一段時間就要開瓶放氣,還要經常搖,是不是你的操作方式有問題,還有就是要放在陰涼通風的地方。

8樓:匿名使用者

你找到答案了嗎?,我做的蘋果火龍果的也是出現果凍狀,還能吃嗎

我做的酵素很稠怎麼辦

9樓:匿名使用者

之前得發酵180天,如果料多的話,得240天才能達到效果

自制酵素水粘稠了怎麼辦

10樓:遊子逸

自制酵素水粘稠了一般是變質了不能再喝了。

製作酵素的方法準備一個可密封的大瓶子,把果蔬或藥材切成薄片,鋪在瓶底,上蓋一層冰片糖,注意冰片糖需掰成小塊兒也可用等量的紅糖代替。然後按一層原料一層糖的順序碼放,最後在上面放一層檸檬片(一個檸檬去皮去籽切片),碼放完食品與糖後仍應和瓶口保持4釐米的距離。將瓶口用保鮮膜覆蓋住,然後加蓋,隔絕外界空氣。

放置在15-20攝氏度陰涼處約2-3周,把渣濾掉,剩下的液汁即酵素,放在冰箱中冷藏。注意全程要無菌操作,食物及刀具瓶子需洗淨並晾乾。材料碼放不可過滿,防止酵素溢位。

最上一層必需是檸檬,以達到殺菌的效果。水果選生澀一些的,酵素生成更多。

各種酵素的做法:

1、護心酵素原料:菠蘿800克(去皮)冰片糖150克,檸檬一個。製作時間15天左右。

2、抗動脈硬化酵素原料:連皮生薑500克、冰片糖250克、檸檬4個,按生薑一層檸檬一層糖一層碼放,製作時間14天。

3、保肝酵素原料:鮮木瓜500克(帶片洗淨晾乾),冰片糖200克、檸檬一個,製作時間約十四天。

4、整腸醇素原料:白蘿蔔500克(連皮)、冰片糖250克、檸檬一個,製作時間約18天。

5、防癌酵素原料:蕃茄500克(連皮)、冰片糖250克、綠茶10克、檸檬2個,製作時間約13天。生一些的蕃茄能產生更多一些的酵素,蕃茄產生酵素能防癌,抗癌的作用比蕃茄紅素更強。

綠茶中的綠茶酚是一種谷胱甘肽轉移酶,可增加蕃茄產生酵素的量。

6、利水消腫酵素原料:桑椹500克、冰片糖100克、檸檬2個,製作時間約15天。桑椹剛製出的酵素不但能消水利尿,還具有增強胰腺代謝、保護胰腺的功能作用。

7、殺菌解毒酵素原料:可食用的蘆薈800克(去皮)、冰片糖200克、檸檬1個,製作時間約18天。

8、補氣酵素原料:黨蔘50克、北芪20克、紅棗50克、蘋果2個、冰片糖220克檸檬1個。製作時間30天。

酵素製作過程中變得很稠是怎麼回事

11樓:張和平

去藥店買一些酵母片或者乳酸菌素片來吃吃就行了,幹嘛要那麼麻煩去做酵素呢?主要成分都是一樣的

我做了6個月的水果酵素,昨天開啟有一點酒味,甜甜的,有點粘稠,不酸,能喝嗎?是不是壞了?

12樓:匿名使用者

你做成功了,沒有臭味就是成功了。

13樓:大高高

最好不要自己做酵素,酶作為在水果中存在的蛋白質,早就被細菌分解成氨基酸了,即使有一部分酶到了胃裡面,也被蛋白酶分解失去酶的活性了。6個果水果酵素粉首批全國**,合夥人招募中,在尋找專案的親們看過來。。。馬來西亞進口酵素原粉。

88種天然果蔬,540天傳統發酵,獨家使用酵素穩定技術,天然弱鹼性液,更容易被腸道吸收與分解。

14樓:匿名使用者

變成酒咯,可以但是少喝比較好,因為度數高

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