1樓：
自姜酵素口感發酸還能喝嗎？1紅糖3姜10水放純淨水瓶
自己做的酵素喝著酸酸的怎麼回事
2樓：匿名使用者
沒有壞，正常現象，還能喝。有一種葡萄酒叫做產膜葡萄酒flor or film wines。
1.葡萄汁經過全部酒精發酵，在酒的自由表面產生一層典型的酵母膜
2.加入葡萄白蘭地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等於或大於15.0體積分數的葡萄酒。
你的葡萄酒應該達到了第一步了，想自制flor wines就買來白蘭地加一些試試咯。呵呵。
葡萄酒壞了一般兩點，一是有醋味，二是氧化了酒體變得淡薄。聞聞有沒有醋味，沒有的話，放心喝吧。有的話也可以當做果醋用。
3樓：匿名使用者
酵素是經過發酵而成的。肯定會有點酸的味道，就像咱們現在吃的韓國泡菜一樣。但是好的酵素味道並不是特別酸，應該是酸酸甜甜的味道。
你這款酵素我瞭解過，還是不錯的，5年的發酵時間。很好。市面上那些雜牌酵素都是一兩個月發酵的，味道特別沖鼻，很難喝。
你可能沒有喝過。建議您在和喝酵素之前先喝杯熱水漱漱口，嘴巴里發乾的話，和酵素會感覺更酸。這是我自己喝酵素的經驗。
4樓：匿名使用者
如果不是酵母菌的問題，那麼就是時間把握不對。
自制水果酵素的味道有點餿味可以吃嗎
5樓：精彩百曉生
有餿味說明壞了，不能吃了，對身體有害，不易食用。
補充：水果酵素英文名稱 fruit enzyme，指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置並通過水果本身所帶的酶充分發酵，最終得到的黃色液體.
6樓：分享吧一生
最好不吃。吃的東西，不能將就，畢竟身體重要。要是吃了沒用，對身體不好。
7樓：小璃
不可以吃，免得食物中毒……
我做的酵素髮酵一年了，今天過濾了，液體像米湯，味道有點酸，還有點酒味兒，請問還能用嗎？
8樓：張妍妍妍
做好不要食用自做的酵素，因為發酵過程容易產生細菌。
9樓：何馨
親。自釀酵素衛生標準不達標，並且自己做通常都是隻拿一種水果，通常十多天就開始喝了，這些所謂的自釀酵素其實僅僅是在有氧環境製作的蔬果發酵糖漿。酵素是保健品，但自制酵素是毒品噢。
酵素本身的發酵過程非常複雜，屬於深層液體發酵，這要求極高的專業工藝，沒有必要的條件，不僅難以成功，還會帶來巨大的食品安全風險。且酵素需要發酵2年以上才會有相應保健功效。
自制環境下，由於無專業裝置和工藝知識，除了發酵需要的酵母菌和乳酸菌外，還有其他包括致病菌在內的微生物都在蠢蠢欲動，其中暴多種青黴，亞硝酸鹽，黃麴黴菌等。對個人健康的影響極大。
水果酵素幾天才能喝
10樓：
每天分早晚兩次。每天早晨起床後喝一杯水果酵素，再喝一杯溫水，可以促進腸胃的蠕動，更好的排除體內的毒素,每天早上空腹喝一杯水果酵素是好的，促進腸胃的蠕動進而緩解便祕。
晚上應在飯後喝水果酵素，這樣促進體內吸收和消化。幫助**或者是排毒。在七天時間裡只喝水果酵素不吃飯，既能保證身體健康又能減掉身上的脂肪，何樂為不為吶，如果吃的話，吃複合型的，酶多的，沐瀾秋，這種的就可以了，掏寶有的，希望可以幫到你。
11樓：冰襲深秋
水果酵素,普通實用,幫助消化,**,促進新陳代謝,抗炎、抗菌作用,真是個好東西呀,製作也很簡單,但是必須按照我說的做,否則可能會做成水果酒,就沒有酵素的作用啦.
食材食譜熱量：4887(大卡)
主料蘋果 1000克
冰糖 1100克
方法/步驟
1蘋果洗淨風乾,玻璃瓶用開水燙過,風乾,雙手用肥皂洗過,擦乾,切蘋果用的刀具,案板,保持乾淨,乾燥.
2將蘋果去皮,去核後切塊,然後一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開水燙了,風乾備用.
3隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發酵.大概需要放置一個月.觀察到裡邊充滿氣泡,就算是做成了.
4把瓶子裡的液體倒進另外一個瓶子裡,原來的瓶子原封好.下邊的圖是倒出來的酵素.
5飲用方法: 每次2湯匙.可以兌水喝,最好是涼白開,因為熱水會是酵素變性.
早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝
end注意事項
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少於水果的量
一定要把用具消毒好,手洗乾淨,以免酵素黴變.
瓶子不要裝滿,因為發酵過程中會產生氣體
12樓：匿名使用者
哇你們好有心啊 我是懶妹子 可沒那閒工夫自制酵素 我們單位主任人家是喝的奈斐酵素 據說是挺管用的 我去嚐嚐 好了告你
自制檸檬酵素有沉澱還能喝嗎,自制檸檬酵素有最上面一層有幾片檸檬生黴，丟掉生黴的檸檬和他周圍的檸檬後檸檬酵素還能喝嗎
lz不加水的做法顯然不是環保酵素，而是可食用的水果酵素做法，水果酵素一般2周到一個月就可以吃了。水果遇到空氣中的氧氣顏色變深那是很正常的啊，如果覺得不放心，大不了把表面一層放棄，只吃下面的啊！自制檸檬酵素有最上面一層有幾片檸檬生黴，丟掉生黴的檸檬和他周圍的檸檬後檸檬酵素還能喝嗎 你在醃製的時候沒有把...
自制的葡萄酒變酸後還能喝嗎，家庭自制的葡萄酒變酸了還能喝嗎
能喝。葡萄酒變酸了，就等於釀成了葡萄醋了，葡萄醋是能喝的。簡介 葡萄醋是用葡萄酒以及葡萄汁 葡萄香味劑作為原料而製成的一種食醋。歐洲國家大多以葡萄酒生產食醋，尤其是在釀酒大國，如法國 義大利 西班牙等國家。經過配製後的葡萄醋在全世界都有生產和消費，但卻很難給出關於產量的精確資訊，原因是大量的葡萄醋仍...
請問酵素做好了怎麼是酸的能喝嗎,自己做的酵素喝著酸酸的怎麼回事
酵素是酸的，可以喝。酵素的好處 1.分解作用 把吃入的食物分解 消化回，使成為容易被吸答收的物質，促進體力迅速復原。2.整理體內環境，淨化血液，改善體質 分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸 鹼 性。3.抗炎 抗細作用 輸送白血球，促進白血球的功能，提升本身的自愈能力。4.抗瘤抗症作用 與適當的藥物 營...