大家看看是什麼海鮮,是什麼海貝類

2021-03-04 04:17:06 字數 5675 閱讀 7244

1樓:匿名使用者

答:我想你是在找美國象拔蚌吧。太平洋潛泥蛤(panopeaabrupta),俗名象拔蚌。

是已知最大的鑽穴雙殼類,殼長約18-23釐米,水管可伸展1.3米,不能縮入殼內;體重連殼可達3.6千克。

因其又大又多肉虹管被人們形象地稱為「象拔蚌」。是蛤屬的大型貝類。是一種海產貝類,其兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸鬚),這水管很像一條肥大粗壯的肉管子,當它尋覓食物時便伸展出來,形狀宛如象拔一般,故得象拔蚌之美名。

原產於美國阿拉斯加到加利福尼亞北部及加拿大太平洋沿海,現東南亞和中國東南沿海均有養殖。另外一種是叫**魚海腸在膠東漁民中又稱「海地瓜」,中文名單環刺螠,在中國僅渤海灣出產,軟乎乎地蠕動,渾身**刺,淺黃色。在有些地方人們把它叫做「**海蔘」,海腸不光長得像**海蔘,其營養價值比起海蔘也不遜色。

但是多年來,人們都把它當作「魚餌」使用。真正把它用來制餚不過幾十年的歷史。一般人群均能食用,具有溫補肝腎、壯陽固精的作用,特別適合男性食用。

海鮮包括哪些食物

2樓:aa小五

海鮮包括了魚類、蟹類、魚類海鮮、蝦類、肉類(冰鮮)、貝類、冰鮮類(水發)這些海產等等。

1,魚類(活鮮)

大黃魚鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老闆魚、皮匠魚、石漿魚、美國紅、鱸魚、鮁魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚

2,蟹類

梭子蟹、青蟹、毛蟹、紅蟹、藻類、海帶片、海木耳、海帶扣、龍鬚菜、裙帶菜

3,魚類海鮮

老闆魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚、麵條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚、河刀魚、雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、胖頭魚、碟魚頭、金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、八爪魚、烏魚

4,貝類(活鮮)

夏夷貝、紅裡羅、紅扇寶、檉子王、大海螺小海鮮、韓國螺、烏鮑螺、鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝、百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔蚌、海紅、毛海紅、小檉子、筆桿檉、小海鮮、小人鮮、馬蹄貝、黑牛眼、文蛤帶子、赤子蟶子

小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺海兔花螺 鋼螺

青口貝 白蜆子 海螺絲 蝸牛螺 鮮紫菜 龍鬚菜 鹿腳菜 海嘛線

5,肉類(冰鮮)

鳥貝肉、大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蜆肉、魷魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、青魚子、刀魚子、沙魚腦、蟄頭、蟄皮、鮮海蟄沙魚肚、先生魚肉、檉子嘴、功夫菜、海蔘、鮑魚、魚翅

6,冰鮮類(水發)

水發參蝦仁、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、凌魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子、燜子

3樓:傑

1、魚類(活鮮)

大黃魚鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老闆魚、皮匠魚、石漿魚、美國紅、鱸魚、鮁魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚。

2、魚類(冰鮮)

沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚。

3、魚類海鮮

老闆魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚、麵條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚、河刀魚、雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、胖頭魚、碟魚頭、金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、八爪魚、烏魚。

4、貝類(活鮮)

夏夷貝、紅裡羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮韓國螺、烏鮑螺、鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝、百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔蚌、海紅、毛海紅;

小檉子、筆桿檉、小海鮮、小人鮮、馬蹄貝、黑牛眼、文蛤帶子、赤子蟶子、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔花螺、鋼螺、青口貝、白蜆子、海螺絲、蝸牛螺、鮮紫菜、龍鬚菜、鹿腳菜、海嘛線。

5、蝦類

龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦、銀魚。

6、肉類(冰鮮)

鳥貝肉、大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蜆、魷魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、青魚子、刀魚子、沙魚腦、蟄頭、蟄皮、鮮海蟄、沙魚肚、先生魚肉、檉子嘴、功夫菜、海蔘 鮑魚、魚翅。

7、冰鮮類(水發)

水發參、蝦仁、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、凌魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子、燜子。

8、蟹類

梭子蟹、青蟹、毛蟹、紅蟹。

9、藻類

海帶片、海木耳、海帶扣、龍鬚菜、裙帶菜。

4樓:恏乄亖

1、魚類

主要代表有:大黃魚、雅片魚、 小嘴魚 、多寶魚、 海黑魚 、先生魚 、小姐魚海鱔魚、海鯰魚、 海魯魚、海兔魚 、老闆魚、 皮匠魚 、石漿魚美國紅 、象拔蚌 、活大鮑、 活小鮑、 活海蔘 、活海腸 、活甲魚 、鱸魚 、鮁魚、 舌頭魚、 辮子魚 、海鯽魚。

2、蝦類

主要代表有:龍蝦、龍蝦仔 、基圍蝦、 皮蝦 、青蝦 、大海蝦 、盧姑蝦、竹節蝦桃花蝦 、小河蝦、 小紅蝦。

3、貝類

主要代表有:夏夷貝 、紅裡羅、 紅扇寶、 檉子王、 大海螺、小海鮮、韓國螺、烏鮑螺、鳥貝殼、 肚臍螺、 天鵝蛋、 芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝、百花貝 、小姐貝、 虎皮貝、 紅貝 、龍眼貝、 玻璃貝、 毛鮮子、 麻蜆子、 海蠣殼、 赤貝 、北極貝 、象拔蚌 、海紅 、毛海紅 、小檉子 、筆桿檉、 小海鮮 、小人鮮 、馬蹄貝、 黑牛眼 、文蛤帶子 、赤子蟶子。

拓展資料

「海鮮」,古稱「海錯」,意謂海中產物,錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭,雖無確切的文字依據,但根據考古學家的考證,至少在距今4000-2023年前的新石器時代,人類已懂得采拾貝類以供食用,而且已有熟食加工了。

翻開烹飪古籍資料,發現有關海鮮的記載主要有三個方面,一是飲食養生,二是烹飪技巧,三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載最為豐富。據史料查實,傳統海鮮飲食烹製、調味方法、用料組合以及對火候的把握,都已自成一體。

早期人類的文化當中,海鮮是一個重要的食物**,人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚,古埃及文明中,可見到以魚叉標記的計數方式。

日本古代繩文時代,貝類是他們的主食,考古學家利用這些食用後被丟棄的貝類,計算該地當時的人口數量。

5樓:匿名使用者

在海里面的都是,海蔘,魷魚,貝殼,龍蝦,皮皮蝦,海蟹等等。

6樓:摯靉藍調

黃脣魚 金槍魚 鰈魚 虹鱒 鱈魚 黃花魚 馬面魚 鮭魚 百吉海鰻 象拔蚌 牡蠣 魁蚶 鳥貝 竹蟶 天鵝蛋 雜色蛤 文蛤 江珧 扇貝 泥蚶 貽貝 安康魚 鯡魚 刺鯧 鰻魚 孔鰩 章魚 魷魚 蝦怪 基圍蝦 北極蝦 大龍蝦 蝦蛄 對蝦 螻蛄蝦 羅稜子蟹 花蟹 珍寶蟹 關公蟹 青蟹 雪蟹 石蟹 中華絨鮑魚 海膽 海蔘 刺蔘 螯蟹 梭子蟹 氏沼蝦 白蝦 鷹爪蝦 海腸 海兔 比管海蟄

海帶的 【學名】laminaria japonica aresch【分類】褐藻門、褐藻綱(本門僅此一綱)、海帶目、海帶科、海帶屬。

【別名】昆布、江白菜。

【描述】褐藻的一種,生長在海底的岩石上,形狀像帶子,含有大量的碘質,可用來提製碘、鉀等。中醫入藥時叫昆布。

也是藻類植物,象根的部分只是起到固著作用的根狀物,象葉的部分叫葉狀體。

7樓:匿名使用者

我就是住在海邊的,,,,,要說海鮮那多了去了,,,,,先回答你海帶的問題,海帶是澡類,可以涼拌,做湯,炒..........

海鮮種類:

象魚之類的有:小嘴魚,黃花魚,扁口魚,帶魚,棒魚,黑魚,大頭魚,魷魚等等,,,,貝殼類的:花蜆子,毛蜆子,海栗子,撐子,小兒鮮,蝦(蝦也好幾種,有對蝦,雞尾蝦,北極蝦等等),還有螃蟹也是很多種,鮑魚也是分種類的,哎!

~太多了說也說不完太多了

象你最長見的就是海蔘,蝦,帶魚,巴魚,曼魚,呵呵

8樓:匿名使用者

蝦鮑魚海帶人生活等等

9樓:

魚蝦。螃蟹。超級超級大的龍蝦,大閘蟹,帝王蟹。

10樓:引n子

海洋中所有能叫上名的動植物及藻類

11樓:匿名使用者

鹹水魚類

鱗蝦類貝類 澡類尤魚類

12樓:安心自然

蝦,蟹,魚,貝類,深海里的名種大小魚都算是海鮮

13樓:世緣深處仙緣新

供食用的新鮮的海生動物

注意:海帶是植物!!

14樓:匿名使用者

海鮮的定義:供食用的新鮮的海生動物

15樓:東方不敗

通常海鮮都包括以下:

1.魚類 (活鮮)

大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚海鱔魚 海鯰魚 海魯魚 海兔魚 老闆魚 皮匠魚 石漿魚美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海蔘 活海腸 活甲魚2. 魚類 (冰鮮)

沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚 小嘴魚 棒魚老闆魚 黃花魚 安康魚 拔魚 加吉魚 海浮魚 八角魚沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚麵條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚 紅刀魚 河刀魚雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚3.貝類 (活鮮)

夏夷貝 紅裡羅 紅扇寶 檉子王 大海螺 小海鮮 韓國螺烏鮑螺 鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝 白雲貝 蝴蝶貝4蝦類5肉類6冰鮮類

舟山海鮮美食,你都吃過哪些

16樓:mister陳

舟山蟹。62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333366306463

舟山市有好多種蟹。其中梭子蟹的畝產量高。農曆9月的蟹黃、10月的蟹膏給螃蟹非常肥美。愛且胃腸功能強大的人會多嚐嚐不一樣做法的螃蟹。

清蒸梭子蟹

紅膏嗆蟹

把紅膏梭子蟹放冰箱中縮凍。然後放由水、鹽、姜、蔥等刷成海水裡醃漬6到8小時。上桌前切塊裝盆。蟹味濃厚。蟹肉細膩柔滑、鹹中帶甜。都是舟山的名菜。

蔥油梭子蟹

梭子蟹粉絲煲

黃魚舟山市還有大黃花魚和小黃花魚。外形相似。不過不是1種。大黃花魚有稱為大黃花魚。肉質鮮嫩。營養價值較高。

鹹菜大黃色。

都是舟山人飯桌上的家常菜。

黃魚鯗烤肉

黃花魚鯗是鮮黃花魚除內臟後用鹽醃漬過。也是白鯗。這道菜也是地方的特點之1。

白鯗扣本雞

醃製過的黃花魚扣有舟山市本土的雞上。有非常好的滋補功效。

醉蝦醉蝦在江浙比較常見。蝦的新鮮甜嫩滑融入料酒的醇香。再加1點選蒜泥的微辣。是出色的下酒菜。

帶魚舟山市盛產帶魚。因品質極優被稱世上好吃的帶魚。北方人的帶魚吃大多都是紅燒或幹炸。

否則腥味很難去掉。不過舟山市的帶魚都是洗淨切段後直接清蒸。熟帶魚不會有什麼腥味。

而且肉質非常軟和肥美。

香糟帶魚

鯧魚鯧魚和黃魚都是「海上六珍」。舟山的鯧魚也是應該吃的好吃。除了常規的做。地方有2條招牌:。

粉皮鯧魚砂鍋。

煙燻鯧魚

馬目泥螺

浸泡在酒精中。吃起來肉質軟糯。醉香有開胃。

海鮮麵如果到了舟山市可以吃主食的話。就肯定非海鮮麵莫屬啦。面都是舟山市獨特的米粉或截面。

米粉最常見。海鮮麵的配方几乎包括了地方市場上的全海鮮。最常用的是鰻魚膏臉。

薰魚面。薰帶魚面。鮮帶魚面。

小鮮面。蝦面等等。再配著蔬菜、水瓜、鹹菜、番茄等等。

熱氣騰騰的超級美妙。

梭子蟹海鮮麵

蛤蜊蒸蛋

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