1樓：楊必宇
扣碗不是講究，是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料製作，一般採用先炸後蒸的方式製作。扣碗數開封扣碗最出名，扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉，海帶肉等。
和長輩在一起吃飯 在飯桌上有什麼講究？
2樓：匿名使用者
和長復輩在一起吃飯，在飯桌上應注意制以下幾點：bai
1、做到幾個「du先」： 先請長輩入座；點zhi菜（如果他dao們放權讓你點，問他們有什麼忌口，點好後報一下菜名，通過後再和服務員確認）；剛上的菜先轉到他們跟前；第一杯酒/飲料先敬長輩；
2、做到幾個「主動」：主動在菜還沒上時給大家倒茶；主動用公筷給主賓夾菜；主動不斷地給長輩杯中加酒（長輩覺得不想多喝，就彆強行勸酒）。吃到一半主動看看還有什麼菜沒上，催一催；吃得差不多了主動問問是否要加菜和點心；最後，必要的話主動付錢。
3、談論長輩喜歡的/提出的話題，基本上順著他們的意思，再加一點自己的時尚觀念。切勿高談闊論，壓了長輩風頭。對長輩的見解要適當點頭，讚許他們的獨到看法。
4、吃飯別發出「嘖嘖、叭嘰」的聲響，顯得沒見過世面從沒吃過沒家教；夾菜別一次一大口，優雅點。
總計，和長輩在一起吃飯時，所有的行動基本上要遵循尊敬長輩的原則。
3樓：匿名使用者
這位朋抄友，，，這個是一個地方的習俗！
不知道你是哪的，不好說的！
我告訴你我們這裡的，你參考下就可以！！
一般比我們輩分高的人坐上位，也就是你爸爸媽媽的、哥哥姐姐、爸爸媽媽等這些比他們大的，就坐正位！自己的爸爸媽媽做偏點，而自己上不上得飯桌吃飯要看他們來自己家裡有沒事情，
如果沒事閒聊的，你做最邊`也就最外面，當然，你要是懂事的孩子，就會招呼客人，具體不要我說了吧，，開飯時要先讓他們動第一下，畢竟別人去你家是客人哇！！
多的不說了```因為我們國家各個地方習俗不一樣！！也不好說
4樓：匿名使用者
最基本的：在吃菜bai的du
時候只夾自己這邊的，敬酒zhi的時候要把自dao己的杯子放低（
內低於長輩的杯子）容 筷子不可以指人，不可以把筷子放在碗上，不可以把筷子插在飯裡（把筷子插在飯裡表示老人死了是對老人的不敬）哈哈 我也只知道這些啦~！也不知道對不對 不過這些都是爺爺教我的~！
在選擇餐桌上有什麼講究嗎
5樓：昆明紫蘋果裝飾
1 確定用餐面積
餐廳的面積首先決定著您的餐桌大小。所以在裝修前，最好先量一量餐廳的面積，再根據餐廳的面積選購合適大小的餐桌，一般來說，餐桌面積佔整個餐廳三分之一就差不多了。如果餐桌佔整個餐廳三分之二以上就會顯得非常擁擠了。
2 根據居室的風格
居室的風格決定著您應該挑選什麼樣的餐桌。不同風格餐桌雖然各有不同，但是要遵循一點，如果你想混搭，也記住不要用顏色太過沖突的餐桌來進行搭配。剩下的大家都應該瞭解了，就是歐式風格、中式風格或者是田園風格，選擇對應風格的餐桌即可。
3 餐桌的形狀
目前市面上的餐桌，有的是方形，有的是圓形，主要的形狀就這兩種。方形的餐桌比較普通，大家在挑選時注意以上兩點即可。圓形的餐桌要考慮到餐廳的面積和佈局適不適合擺放。
圓形的餐桌無形之中可以拉近人的距離，就餐的氛圍會更好一些。
4 看品牌
現在的餐桌大多是用木頭做的。大家在選購時不要貪圖便宜，覺得**便宜就什麼也不管了買回家。還是要看看餐桌的材質和用料等等。
有的餐桌用料好，但是做工細節太差。有的做工過得去，但是用料太差，首要表現就是餐桌很輕。
6樓：有榮中國進口傢俱大全
一、尺寸不適型飯桌
家裡吃飯的飯桌不用追求奢華氣度的大桌子，也不能選擇小家子氣的小桌子，而是剛剛配合人數為合宜。飯桌過大，不只佔地，還會由於家庭成員不夠而圍不住財氣。飯桌過小，不但使人出入方便，而且這種擁堵感會影響風水氣味的運作，使家運不旺。
二、多稜角多邊型飯桌
飯桌的藝術感如今是越來越高，市面上會呈現有很多稜角精緻的飯桌。但是這些看上去美觀、特性的飯桌，實踐上蘊藏著很多壞風水。在風水學上，稜角為利器，直擊主人的財運和分開家人的團聚，很容易形成飯桌菜缺乏、人不齊的情況。
稜角越多，影響越深，所以千萬不要選擇多稜角的桌子作為飯桌。而圓形飯桌為最佳選擇，圓為團聚、圓滿，使一家子可以老少團聚，家庭幸福。
三、堅固冰冷型飯桌
很多人會選擇大理石、玻璃或金屬等堅固冰冷型飯桌，可這類飯桌帶有濃郁的陰氣，會毀壞家庭不和，招致家人之間爭持不時，積聚恩怨。若是家裡用這種堅固冰冷型的飯桌，最好趕忙換掉。
建議：飯桌可以選擇有親和力又環保的木質飯桌，木所流露的山間之陽氣不但利於人的安康，而且有利於一家子輕鬆親近地圍在一同吃飯。
中國在飯桌上的禮儀都有哪些？忌諱什麼？
7樓：匿名使用者
祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。
禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等，以防誤傷。如把筷子平放碗口，叫「碗口筷」，宴請賓客時這麼做等於在下逐客令。使用的筷子一長一短謂之「短命筷」，民間俗信「孕婦若使用長短筷，生下的孩子會跛腳」。
平時忌用筷子敲碗盒。此謂「討飯筷」，因乞丐討飯時常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時，忌湯汁淌滴餐桌，這種情形狀如流淚，故稱「淚筷」；挾了菜又放下，謂之「半途筷」；挑精揀肥亂翻菜餚俗稱「亂筷」。
辦喪事進餐時，使用的筷子必須是白色的，如用紅色筷則是對死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孫的，用紅筷吃喪席，則表示這位老人有福氣，俗稱「吃福」。
餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊，筷子頭朝座位，而祭禮時擺筷，則要將筷子頭朝神位，忌倒過來放。入坐筵席後，要看坐在首席位上的人什麼時候動筷，其它人才能動筷，這也是一種尊老敬賢的做法。席間，掉落筷子會被視為不吉利，可易換一雙，不要俯身去撿。
特別是喜筵或正月餐飯時，不慎碰落了筷子，宜說聲「快樂」（與筷落同音）或「快快樂樂」以取回好兆頭。
俗以為拿筷子的位置要適中，忌諱拿得過高或過低。因為從手拿筷子的位置可以占卜出未來孩子找物件離家是遠還是近，筷子拿得過高，物件必定離家遠，拿得過低，物件必定離家近。一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂遊尋；三忌移筷，剛吃過一個菜接著又吃另一個菜，中間不停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜；五忌插筷，把筷子插在飯萊上；六忌跨菜，別人夾菜時，跨過去夾另一菜；七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。
中國人用餐排坐的講究
飲食禮儀因宴席的性質、目的而不同；不同的地區，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。
而現代飲食禮儀則簡化為：主人(東道)，客人了。 作為客人，赴宴講究儀容，根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。
赴宴守時守約。抵達後，先根據認識與否自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排，然後入座：這個「排座次」，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。
從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
家庭宴請，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其餘都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請之後再入席，懂禮貌的你當然也應該等長輩們落座之後，再坐下
幾天前你收到朋友的邀請函，邀請你週末參加他的生日宴會，是一次中餐聚會。6點，你準時赴約，客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧，所以一般都用圓桌，這和西方的長形餐桌不一樣，主人的身份不容易通過位置來辨認，為了防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請之後再入席，懂禮貌的你當然也應該等長輩們落座之後，再坐下
中餐的食物一般都放在圓盤轉桌上，方便大家取菜。一道菜餚上桌，也許它正好在你面前，那你也不必太拘泥，可以先夾一筷在自己碗裡。而如果上來的菜不在你面前，你可千萬不能掄起圓盤轉桌就轉到自己面前，或者起身跨過半張桌子去取民以食為天，中國的飲食文化馳名世界，中餐禮儀當然也聲名遠播。
但隨著時代的變遷，飲食文化正向多元化發展，西風東移的現象也日漸看漲，中餐中的很多古老禮節早已消失殆盡，但作為禮儀之邦，決不能只為了口腹之慾，而忽略了起碼的禮貌，我們應該維繫優雅的用餐禮節，這除了體現個人的素養之外，更能提升中餐的品質與內涵。
那麼今天來和大家一起對中餐禮儀溫故而知新
幾天前你收到朋友的邀請函，邀請你週末參加他的生日宴會，是一次中餐聚會。6點，你準時赴約，客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧，所以一般都用圓桌，這和西方的長形餐桌不一樣，主人的身份不容易通過位置來辨認，為了食物，這樣不但妨礙了其他客人用餐，也會給人留下不好的印象。
不要急，主人會按順序一一分配給在座各位的。
當然你也不能太客氣了，偶爾主動轉動圓盤轉桌也是必要的，這也是你表現出對菜餚的滿意。中國人吃飯圖的就是熱鬧，客人吃的高興了，主人當然有面子。因為餐桌上餐具、食物比較多，所以轉動圓盤轉桌的時候一定要看清楚周圍是不是有碗筷杯子，否則很容易出現擊倒一排多米諾骨牌的尷尬場面。
還有，圓盤轉桌一般要按照順時針轉，而且要看清楚有沒有其他客人正在夾菜，否則別人以為你要搶他的菜呢。
中餐料理，色香味各異，最好一次夾一種菜，並且等吃完後再夾另一道，千萬別在碗裡堆太多食物，這樣不但混淆了你的味覺，也會給人吃相**觀的壞印象。
當遇到湯菜等一些要用到公筷母勺的菜餚時，一定要記得放下自己的筷子或湯勺，改用公筷母勺來取菜，如果你想給主人或者長輩夾菜，也一定要用公筷母勺，這不但符合中餐禮儀，還有公共衛生的禮節在裡面哦。
筷子是中餐中最具有中國色彩，也是最講究的餐具。筷子是作為用餐工具的，所以千萬不能拿在手裡把玩或者敲打碗碟，這是非常不禮貌的。如果菜餚用筷子不容易夾住，可以用勺子來輔助一下，這樣，湯湯水水的不會到處亂流，滾圓的一個丸子也不會蹦得滿桌跑。
夾好的菜，最好在自己面前的接碟中過渡一下，這樣，你的吃相看起來不會太急切。如果遇到別人也來夾菜，要謙讓，避免「筷子打架」。還有啊，千萬不要在一個菜裡用筷子刨地三尺，這樣不但不衛生，其他客人也會很反感。
筷子的禮儀和文化實在太博大精深了，我在以後的節目中會專門講到筷子的文化。如果你吃完了，應該把筷子恢復原狀，放回筷座上。
在西方的餐桌上當然找不到牙籤，而在中餐餐桌上，一般都會備有牙籤，其實最禮貌的應該不要在餐桌上剔牙，但實在需要的話，一定要用餐巾或者手遮擋一下。我想這一點不用說你也應該是這樣做的了。
中餐如果沒有茶，那就稱不上是一道正宗的中餐了。如果你正好離茶壺最近，那你就應該擔起斟茶的責任，先從最年長者開始，依次排列下來，最後才輪到自己。而如果是別人為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意，如果不習慣的話，也一定要用語言或者手勢來表達你的謝意。
同食共餐，能很好的增進感情，而吃中國菜則為此提供了一條捷徑。一道菜大家吃，我為你盛菜，你勸我喝酒，大家其樂融融，這是中餐的氣氛。但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀，不能高興過了頭，要不就亂作一團了，在和諧融洽、井然有序中享受團聚的熱鬧，這是中餐的文化。
如果你看過紅樓夢，或其它明清**，一定對裡面繁複的用餐禮儀記憶尤深，小小一桌席，可以說凝結了中華千百年的文化積澱。現代用餐雖然用不著這些繁文縟節，但必要的禮儀還是少不了的。相信，只要我們多一些尊重和細心，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，而我們的用餐心情也會更加愉快和諧。
住8樓有什麼說法嗎,房屋在8層有什麼講究？
好吧，我從我的角度講一下 8，在五行中屬陰金，家主是喜用為金者或者缺金者的上佳選擇。另外是文昌位十分穩定的樓層，對子嗣求學方面極為有利。再次，該樓層對個性軟弱，性格怯懦者有極佳的輔助功效，再者，樓層非常適中，蚊蠅少，通風好，空氣比底層或者高層來說要優良，另外步行上下也方便。所以有多次買房經驗的朋友都...
雙排大衣左邊係扣和右邊係扣有什麼說法？
一般釦眼是按照男左女右的規律來的，所以建議扣左邊的扣眼！您好，親親雙排大衣左邊係扣和右邊係扣一般是按照男左女右來系的。大衣是穿在一般衣服外面具有防禦風寒功能的外衣，衣襬長度至腰部及以下。大衣一般為長袖，前方可開啟並可以鈕釦 拉鍊 魔鬼氈或腰帶束起。具保暖或美觀功效。在古代，大衣指代古代女性的禮服，名...
烏龜死了有什麼說法,烏龜死了有什麼講究嗎
沒有bai 什麼說法啊 烏du龜死不死不會zhi帶來什麼厄運dao，放心好了。我從小到內到大容 養死過差不多十隻小烏龜了，從沒感覺它們的死跟厄運有什麼關係，小巴西龜很容易生病倒是真的。畢竟我們從小受到的都是唯物主義的教育，不要自己嚇唬自己哦。迷信而已。不過對於出門旅行的朋友家裡養龜倒有種說法 龜來！...